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作者: mike821214 (小麦19931214) 看板: Food
标题: [食记] 彰化 黑公鸡风味餐厅 放山土鸡在地人推荐
时间: Mon Jan 15 22:32:46 2018
餐厅名称：黑公鸡风味餐厅
消费时间：2018年/1月
地址：彰化县花坛乡听竹街50号
每人平均价位：500
可否刷卡：否
有无包厢：有
推荐菜色：十全鸡汤
图文好读版：
http://mikey821214.pixnet.net/blog/post/197306844
【推荐指数】：★★★★★★★☆☆☆
黑公鸡风味餐厅位在彰化的花坛乡，据说这家店的老板很喜欢桧木，
也想让来到这里用餐的客人也感受桧木的香气，
因此在2009年的时候斥资两千多万用桧木打造出这整栋建筑。
而整间店卖的都为合菜料理、包括许多山产、蔬菜等，
尤其他们家的黑山土鸡特别厉害，远道而来的饕客们通常都是为了尝尝这肉质弹性的黑山
土鸡。
店门象征性的放置著一具黑公鸡的雕像。
据说取名叫作“黑公鸡”的来源是因为老板在八卦山上开了间黑公鸡土鸡养殖场，
以饲养台湾黑羽土鸡为主，再加上老板的生肖属鸡且肤色黝黑，因此便取名“黑公鸡”。
店内空间很宽敞，有数十桌的座位，并且分为上下二楼。大抵都是圆桌，少数有些四人方
桌。
整体的装潢都为木色系，营造出一种古色古香之感。
这区的木雕艺术品是店内所贩卖的，有兴趣的人不妨询问一下店员囉！
许多人吃合菜通常会喝上些小酒助兴，这里也提供了数种酒类供客人使用。
樱花虾炒笋饭(小) NT$120
饭吃起来粒粒分明，搭配着笋块脆脆的口感。只可惜少了炒饭应有的锅气，倒是比较可惜
之处。
此外，将撒在炒饭上头的樱花虾与炒饭搅拌均匀，让每一口的炒饭都能有着樱花虾专属的
香气。
炒时蔬 NT$120
高丽菜加入些许香菇、红萝卜拌炒，比起一般的高丽菜吃起来更为清甜。
十全鸡汤 NT$600
还记得当天鸠鸠去的时候正好是寒流来临的日子，这时候最适合点上一锅十全鸡汤来暖暖
身子。
黑公鸡的十全鸡汤随着细细熬煮，香气也随之散发出来。药膳味道浓厚且很是甘甜。
汤头里面有着满满的鸡肉，且土鸡肉比一般的鸡肉吃起来更有弹性，且肉质鲜美。
店家赠送的水果以及土鸡蛋。
整体而言，黑公鸡风味餐厅的食物表现挺不赖的，尤其鸡肉类餐点更是必点之一。
此外，服务人员态度很是亲切，除了送菜之余，还会与客人聊聊天。
来到彰化花坛游玩的朋友们，不妨也来品尝属于在地的好滋味吧～