[食记] 酥脆外皮 干贝内馅|北门口肉圆站前店

楼主: dong1104 (東蛙)   2017-12-22 13:26:40
好读图文版:http://dong1104.pixnet.net/blog/post/34039833
这间位于彰化市区三民路上的北门口肉圆站前店,是一间相当推荐的彰化肉圆小吃
北门口肉圆有分成小肉圆40元和干贝肉圆80元,另外还有五种汤品,均一价40元
这里的肉圆外皮特色就是会炸得比较酥脆,酱汁偏甜,光是吃肉圆皮就觉得很好吃
当天点的是干贝肉圆,内馅食材相当丰富,吃一颗肉圆喝一碗汤,还满有饱足感的
北门口肉圆站前店的位置就在彰化火车站前的三民路上
中午用餐时段来买外带的客人还真是不少
门口就是北门口肉圆站前店的厨房,油炉上早已摆满了先预炸过后的肉圆
点餐后会再二次油炸,让外皮变得更酥炸
门口的菜单表,看得出来之前还有卖水蛙汤和鱼翅汤,不过现在已经没有了
北门口肉圆站前店的点菜单,餐点只有七样而已,就大小肉圆和五种汤品
北门口肉圆站前店的用餐环境
龙骨髓汤(40元)
所谓的龙骨髓就是从猪脊椎骨抽出的骨髓,然后还会搭配鸡蛋蛋花
吃的时候会感觉骨髓的口感非常软绵,入口即化,有点像是在吃猪脑的感觉
汤头相当清甜,会有蛋的香味
干贝肉圆(80元)
推荐第一口可以先吃这里的肉圆外皮,口感是脆脆的,与一般我们吃到的Q口感不同
酱汁给得相当大方,味道偏甜
肉圆里满满都是内馅,份量其实还满多的
特色就是里面包入了干贝丝,味道还真是不错
各位朋友如果想找彰化小吃或是彰化肉圆的话,相当推荐这间北门口肉圆唷!
作者: z2392016 (王一二)   2017-12-22 17:36:00
我记得小肉圆变50 干贝变100了
作者: kohaigi (绕*圈圈)   2017-12-22 22:20:00
这…是便当价了吧…吃不起了
作者: carolroom (可人)   2017-12-23 00:57:00
我记得这家大的没有涨,三间北门口里就最喜欢吃这间了
作者: tp943308 (尊爵不凡废文王)   2017-12-23 01:58:00
好吃
作者: Irischuwa (李阿牛宝)   2017-12-23 05:44:00
中正路的其中一个老板,穿吊嘎打赤脚,嘴叼菸,在旁边喜碗,有够不卫生
作者: mars1985 (╰|∵|╯)   2017-12-24 01:04:00
同尚
作者: Pro5F (大家让开,让专业的来!)   2017-12-25 02:15:00
听说,这件才是真正老字号
作者: kiving (假装多好)   2017-12-27 15:42:00
三民路的北门口站前店还是小的40没变,阿三肉圆45

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