餐厅名称：麟寿司
时间：2017年/11月
地址：彰化市民族路86号
电话：04 722 2106
营业时间：11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00(周一公休)
每人平均价位：$450(无一成服务费)
官方网站：FB搜寻麟寿司
图文网志版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/344609527
这天来到彰化市觅食，想吃点非小吃类的但又毫无头绪，
马上拿出万用google map，搜寻附近美食，
好好筛选一番~~~排除掉分数过低及看起来像灌水的餐厅，
最后选定：麟寿司！
来到民族路上，高挂的麟寿司招牌指引了我们方向，
BUT！我也注意到无菜单料理五个字…..
瞬间吓得吃手手XDDDD该不会不够钱付走不出来吧…..
在店门口观望了一下，从外头完全看不出个所以然，
又是间神秘的餐厅，无菜单料理通常价格都不便宜，
理智告诉我先踩踩刹车！我不想留下来洗碗呀~~~
求救google大师，看到关键字"价格平民"、"无菜单600"，
而且没什么负评，似乎挺值得一试的！
拉开了日式推门，映入眼帘的是师傅料理台，
其余的就是内用餐桌了，有发现亮点吗？
除了员工外，没有客人没有客人没有客人……
((事实说明到我们八点多离开前依旧只有我们一桌…
壁面上挂著优惠活动及媒体报导。
店员很快的送上热茶餐具及菜单，
并为我们做上简单介绍。
赶紧看看菜单，毕竟太贵还来得及离开或去领钱((误XDDD
第一面就是无菜单料理了，有三个价位：$600、$900、$1200，
都是单人份的，看起来还OK，且不收服务费，
高价的帝王蟹及黑鲔鱼套餐都是需要预定的，
丼饭类价格就比较亲民了，$200~$600左右，
海胆丼则是要价$1200，各种价位需求都能满足，
其余还有沙拉、握寿司、手卷、烧烤、蒸鲜、汤品可做单点，
价格同样是平价到高价都有~
保守起见，我们点了一份丼饭及无菜单料理，
等待晚餐上桌囉！
【松阪猪丼】$250
我只能说这盘松阪猪丼实在太浮夸了，
居然铺得满满满一层又一层，差点密集恐惧症发作XDDDDD
瞬间觉得这样$250挺划算的呀~
丼饭的配菜是沙拉与泡菜，
有甜椒花椰菜小黄瓜苜蓿芽还有我最爱的玉子烧，
沙拉分量不多但好在是很新鲜，加上一点胡麻酱味觉上不会有负担，
玉子烧同样是薄薄的，但甜味吃起来很讨喜。
重点当然是在松阪猪上啦，多到算不清有几片，
一开始我是一口饭一片泡菜一片松阪猪一起入口，
却发现泡菜太抢味了，重口味又辣，完全把松阪猪的味道盖掉，
最后只好舍弃掉泡菜，只吃松阪猪与饭，
饭煮的不错，松阪猪乍吃之下不错，带点酱烧的甜味，很下饭，
但多吃几片发现好像没有脆口的感觉，有几片有点肥，
让我开始怀疑真的全都是猪颈肉吗？还是料理手法上的差别，
这就不得而知了，但整体来说算是中规中矩还不错。
【附汤】
$250除了丼饭以外还有附上汤品，
是海带豆腐汤，味道一般般。
无菜单料理 $600
【生鱼片】
生鱼片有四片，鲑鱼、鲔鱼、旗鱼、软丝，
大小普通，但厚度很厉害，大约是一般店家的两三倍厚吧，
一吃不得了啦~~~((我浮夸了抱歉XDDDD
真的很新鲜，没有入口即化那么夸张，
但除了生鱼片本身的鲜甜外，肉质弹牙扎实少筋，
咀嚼起来完全无阻碍，新鲜度和刀工都有在水准之上。
【沙拉】
比起丼饭的沙拉，无菜单料理的沙拉食材丰富许多，
同样使用胡麻酱，味道其实和丼饭的一模一样，
差在有两片玉子烧！多了章鱼与生菜，还有使用冰淇淋杯做摆盘。
【炙鲑鱼握寿司】
麟寿司的生鱼片表现真的很不赖，
同样新鲜好入口，又多了炙烧的香气在。
【凤梨龙虾沙拉握寿司】
这味道很讨喜，让龙虾沙拉多了凤梨的酸甜滋味，
大人小孩应该都会喜欢。
【猪肋排】
居然出现了猪肋排有点出乎我意料，
咸甜咸甜的，一根有点不够呀。
【鲜鱼味噌汤】
无菜单料理的味噌汤当然也是大升级，
加入鲜鱼熬煮让味觉又增添了层次与鲜甜。
【蒸饭】
原本以为到鲜鱼味噌汤就结束了无菜单料理，
心中OS：就这样？虽然好吃但没饱阿…一股空虚感油然而生，
看到蒸饭送来，俨如在沙漠中看到了绿洲XDDDDD
蒸饭，是把米和配菜放在一起蒸熟的饭
上头应该是秋刀鱼，饭煮得好，鱼肉没有刺，
将没饱的部分填了起来。
【水果】
水果部分我只吃了番茄，是有另外醃渍过的，
吃起来不酸还有醃渍的甜味，一点都不马虎。
总结：
吃粗饱点丼饭，想吃好一点的就点无菜单料理，
无菜单料理的食材与好吃度真的很不错，没什么好挑剔的
唯独就是有吃不饱的可能，约莫就是九分饱，
大胃口的男生会稍嫌不足，但整体来说我是满推荐的，
看到无菜单料理不用怕，勇敢走进去吧XDDD