餐厅名称：龙居铁板烧
时间：2017年/9月
地址：彰化县员林市大同路二段193号
电话：04 833 6895
营业时间：11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00
每人平均价位：单人套餐$380~$800，双人套餐$600 、$990
官方网站：https://m.facebook.com/dragon20141209
图文网志版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/343842889
在员林吃惯了国民小吃，铜板价美食，
这会儿我们决定转换口味，吃点不一样的，
来个有气氛的晚餐约会吧~！
选定了朋友推荐的龙居铁板烧，
它位于大同路上，看上去门禁森严XDDD
从外面完全看不出来里头是卖什么葫芦~
也增添了我们对龙居的好奇心。
而满方便的是在附近就有它们的停车场囉~
不用担心找不到停车位。
推开神秘的大门~用餐时间里头仅有两位客人，
这….是VIP之夜吗XDDDD
龙居的灯光装潢走暗色调，空间不大，空调不冷，
铁板前的位子其实也不多，目测约莫十个座位而已，
大概是要划分出质感精致路线，但要说精致好像又少了些什么。
虽只有一组客人但有两位铁板师傅在服务，
除了女师傅以外，另一位就是老板了，
听老板与客人的谈话，老板偶尔才会出现，通常都是女师傅负责，
为什么我会知道，因为他们聊天聊的 很 大 声…..旁若无人，
是让人无法忽略的音量，说好的约会气氛这里完全没有，
还没用餐心情已是三条线，心中小恶魔一直挣扎要不要走人算了…..(遮脸….
直接看菜单吧，龙居的菜单分成套餐与单点两部分，
套餐又可分成单人套餐与双人套餐，
单人套餐价位在$380~$800，双人套餐则有$600及$990两个价格，
套餐都有附沙拉、汤品、炒饭、面包、时蔬、甜点跟饮料，
虽然价格有点偏高，但这样的套餐内容也是相当丰富，
单点部分则要酌收一成服务费，依食材不同价格$150~$400不等，
要来点红酒、气泡酒这边也都有哦，
第一次造访还是保守点先来个双人套餐试试口味吧！
【醋饮】
先来个醋饮开开胃，龙居的醋饮味道很奇怪，
不晓得是不是常温的关系，试了第二杯依旧有个味道，
我立刻果断放弃不喝它了。
【主厨沙拉】
沙拉部分是凉拌龙须菜加上切片凤梨与芭乐，
我第一次吃到丝(纤维?)那么多的龙须菜，
因为有点偏硬咀嚼起来非常的卡，有种吃草的感觉，
水果倒是很不错，相当的甜，抚慰了我被龙须菜刁难的幼小心灵XDDD
【特选汤品】【香蒜面包】
汤品是我最爱的南瓜汤~喝起来似乎有点稀调味有点淡，
跟浓郁这两个字八竿子打不著关系，
我很爱南瓜汤但这碗我喝很久才喝完它……..
香蒜面包就好些了，热热吃脆脆的香香的我个人很喜欢。
【比目鱼排】
这天是由女师傅为我们服务，
双人套餐提供四道主菜，一份一盘两人共吃，
最先上场的是比目鱼排，简单调味味道不会很重，
鱼肉的肉质相当的嫩，重点是没有刺吃起来方便不少，
简单调味食材新鲜是吃得出来的，肉质佳这点表现得很不错。
【松阪猪两吃 干煎】
松阪猪两吃就是干煎与酱烧两种料理方法，
松阪肉就在猪的脖子两侧，口感很脆很Q，
而干煎更能吃到食物的原味，煎的脆脆的口感再沾些胡椒，
真的是不用特别的调味就觉得好吃。
【松阪猪两吃 酱烧】
酱烧又是另一个截然不同的好滋味，
甜咸甜咸的酱烧味完整沾附在松阪猪身上，
鲜嫩弹牙，让好吃的松阪猪又多了种层次。
【黄金鸡排】
鸡排同样没有其他过多的调味，干煎附上胡椒与盐，
这个鸡排很对我的味，外皮煎得恰恰恰，把油都逼出来了，
甚至有点脆，搭配里头的肉质刚刚好不会过老~
【铁板炒饭】
最让我期待的就是这道铁板炒饭了，
像是夏慕尼的菜色中我最爱的就是他们的炒饭，
龙居提供的同样是樱花虾炒饭，可以无限续，
让我不免联想有致敬的意味在。
迫不及待的试试味道~恩…….恩……恩……
饭完全没炒开糊在一块，虽说是樱花虾炒饭但樱花虾丝毫无存在感，
整碗大概不到五只吧，炒饭的香气和樱花虾的香气完全没出来，
而且！很咸！我算是重口味的人，但这咸度我不行…….
炒饭无限量供应，吃完一碗没有饱但也完全不会有想再续的念头。
【时蔬】
时蔬部分可喜的是龙居的高丽菜不是用铁板烧店惯用的奶油下去炒，
味觉负担会降低些，可惜的是菜依旧很咸…..
我还吃到一口味道非常生感觉就是没拌进去炒的……
此时分量很少不晓得算不算该开心的事XDDDD
龙居的甜点是要到二楼享用，这模式有没有很熟悉(谜XDD
来到二楼，有别于一楼空调很省，二楼很冷….
【铁板煎香蕉】
我必须称赞一下这道甜点~好好吃，
其实香蕉本身的甜味就很够了，根本不需要沾一旁的蜂蜜，
这种煎香蕉的甜点在台中就见过，没想到在员林也吃得到。
【手作芝麻奶酪】
芝麻奶酪部分就一般般，不过不失。
【冰果汁】
最后又出现了一杯很惊人的果汁，那味道又是无法言喻的奇妙，
除了吃到的百香果是真实水果，其他的各种甜味感觉像是浓缩汁，
重点是全部搭在一块味道很奇怪，两杯我们都喝没几口就决定放生它了….
总结：
龙居有别于其他铁板烧使用大量的辛香料或是奶油，
而是用最简单的方式做料理，在这里可以吃到食材的原味，
这部分真的是很优秀，四道主菜都很好吃，
可惜除了主菜以外，其他样真的都还有很大的进步空间，
那落差感实在是太大了，若单看菜单内容这价格还可以接受，
但综观整体分数似乎还有很多需加强的地方。