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哈囉
还记得我之前说想去和美写大嘉玩具批发工厂吗?
结果车子的水箱管子破掉 临时取消
只想快点回溪湖修理
一路上就这样子走走停停 免得车子太热
到秀水阿云肉圆附近 水漏的太夸张
真的是不敢再开了
刚好停在秀水有名的阿云肉圆附近(本来叫阿美肉丸)
顺便等我爸带修车厂的人救援
(有两三个网友在问修车厂的店名 我这周回溪湖会拿名片)
我妈说对秀水的阿美肉圆没什么印象
只知道朋友每次孙女生病就会带她到斜对面的郑永煌耳鼻喉科
听说风评很不错 (老公喜欢去看溪湖啄木鸟)
(我妈则是推简志彰小儿科)
老板娘说店名本来是叫阿美肉圆
后来换成她在做 就改为阿云肉圆
和原老板娘是亲戚关系
公休的纸牌仍留有阿美肉丸的影子
扛棒
店内环境
价目表
北部的朋友们看到肉圆25元、米糕25元
豆腐汤10元、竹笋汤、香菇丸汤15元
很怀疑的问我 这是何时的价格
原阿美肉圆已经开业有三十多年
应该不少秀水人都有吃过
我买肉圆和米糕回家吃
老板娘说阿云肉圆的口味是传承自原阿美肉圆
上网查到内馅使用瘦肉 需要用手工切成块状
还会将白萝卜刨签 增加内馅脆脆的口感
最重要的肉圆皮是一级地瓜粉
皮的软硬度会影响整体口感 是非常重要的环节
酱汁包含甜酱、咸酱和蒜头汁组合
就我的食量来说 得要一颗肉圆加米糕才吃的饱
只吃一颗肉圆会饿死的
味道还不错 米糕的酱是甜甜的酱汁
再加自己醃的小黄瓜片
秀水还有很多好吃的
下次想写生意蛮好的臭豆腐和水煎包
阿云肉圆
彰化县秀水乡福彰水路二段495号
04-768-5545
9:00~18:00无公休