先说结论，不推荐，个人评价不及格，
不过口味是主观的，个人吃得惯的口味如下，
麟寿司、浅田屋、阿那祭
都在彰化市。
依人事物三方面来说
一、人
★员工训练个人觉得不足
生鱼片师傅未到店没有第一时间告知，
(且询问师傅何时会到店说不知道。)
而是看完菜单点餐时，点了生鱼片料理时才说师傅未到，
(整张菜单有两面，一面都是生鱼片料理，还想卖吗OAO)
且不是第一次就说，连续点了两道生鱼片料理才说。
点餐不方便，不好意示服务生能点餐了，
两次点餐都是到柜台说麻烦点餐。
大扣分
★上菜时服务生(另外一人)，很有精神、礼貌。
加分!
二、事
★店内吵杂
除却客人说话音量，厨房作业声音很大，
用餐期间可以多次听到碗盘敲击声。
扣分
★上菜速度慢
真的很慢，同行家人已经吃完了，最后一份餐才上，
还缺一样菜待补。
扣分
★没有顾客意见单
恩..就没有。不然就是我眼瞎。
扣分
三、物
没关系上面的都可以再改进，来说重点，吃的
今天点了牛小排、鸡腿排、京都炭火猪排、综合生鱼片
(原谅我没有记全名，觉得太....)
★牛小排 & 炭火猪排(同行家人点的)
我只吃一点主菜，配菜每个都是一样的，
主菜不好也不坏，没有特别惊艳的地方，咸的(喂!废话)。
菜单上写排还以为需要刀叉，结果是店家帮忙切好，
洋葱与酱料调味一起料理。
★鸡腿排(我自己的)
1.炸的，面衣不会太硬，不会刮到牙龈与口腔，
但是也不会软软烂烂的。
2.肉的部分，有鸡肉的滑嫩，不会料理的太干太硬，
咬下去多汁不会太腻。
整体吃起来调味是酸酸咸咸的。
★综合生鱼片(大雷)
种类有海鲡、鲑鱼、鲔鱼、虾子等另外两样
1.海鲡还行，有点偏干，没有鲜味。
2.鲑鱼不行，油脂不够，没有鲜味。
3.鲔鱼爆炸，肉质软烂，没有鲜味。
4.虾子不行，没有鲜甜味。
超级大扣分
★定食配菜
白饭、土瓶蒸、茶碗蒸、香菇天妇罗、沙拉、水果、茶冻
*白饭没什么好说的就是白饭XD
*土瓶蒸跟茶碗蒸用料一样，鱼板蛤蛎鱼肉丸子，
味道不错就是料少了点QQ
*香菇天妇罗跟沙拉觉得没有亮点
*水果茶冻是灾难
总结
我觉得不行，
宝杰你怎么看。
另外附上板上另外两篇相关文
#1N-YvhtU (ChangHua)
#1Nztfirw (ChangHua)

又没多贵 这个价位这样的品质已经标准了