[食记] 田尾罔渡点心摊

楼主: aso092201 (明明)   2017-08-05 18:19:54
罔渡点心摊
0970-270258
彰化县田尾乡福德巷547号
图文网志版:http://aso092201.pixnet.net/blog/post/400444262
在田尾肇天宫庙埕前
有一家美味的乡土点心摊
几张桌子就摆起来做生意
供应的餐点虽然不多
却是便宜又美味
无时无刻都可发现摊车前满满的人潮
它是“罔渡乡土点心”
这家点心摊已开了数十年
实际上却是相当低调
它并没有亮丽的看板
没有店面,没有装潢
甚至连用餐区的桌子
都是在墙边的铁皮遮棚下排列而成的
这里提供的餐点种类并不多
除了最有名的筒仔米糕跟吃粗饱的拉仔面
只有供应四神、竹笋、什锦等三种汤类
以及简单的几种小菜
“人生罔渡.罔过日.吃乎饱.欢喜就好”
摊车侧面看板上的两行字与店名呼应
也透露出简单平凡的人生哲学
人生罔渡,意谓着人生起起伏伏
顺其自然,问心无愧,自可欢喜自在
正是由于“人生罔渡”的经营哲学
店家在经营方式上
不刻意竞逐利润,也没有华丽的装潢
价格平实的餐点
吸引许多死忠的在地老主顾
周六上午,同事来拜访
于是邀请他来这里用餐
来到肇天宫庙埕前,人潮众多
店家在摊前忙进忙出
在摊位看板上,发现一组叫号的显示器
想必我们现在看到的人潮
对店家而言,还算是小儿科吧
当天叫号显示器并没有开启
内用的来宾,点了餐之后
来到摊车的侧面等待餐点
再自己端到后方的用餐区食用
用完餐后,需自行收拾餐盘
将厨余与餐具分别放到厨余桶与垃圾筒
点完餐后的流程,一切都是自助
店家备餐的速度相当令人满意
在点餐的同时,摊位上另一店员已开始备餐
等待约五分钟,所点的餐点已放上餐盘
领取餐盘,准备来食用囉
筒仔米糕
这里最有名的餐点是筒仔米糕
有别于大部分的筒仔米糕都只有糯米淋上肉燥
顶多再加上一些香菜、葱、蒜等配料
这里的筒仔米糕可就丰富许多
除了必备的糯米和肉燥外
在里头,我们还发现鱿鱼、笋片、香菇、鸟蛋等
这样配料丰富的米糕,一碗只卖25元
拉仔面
拉仔面是吃粗饱的好物
这附近区域于农作及体力工为主
一碗丰盛的拉仔面补充一天满满的体力
这样满到爆出来的拉仔面
一碗也只卖25元
如果食量较小的,也可以点小碗的
只要15元就可以吃得满意
四神汤
从四神汤的配料可以发现
它里面的肠子
绝对比一般市售的多了不少
喝上一碗,觉得很有感
清香好喝,又有饱足感
这丰盛的一整碗也只要25元
竹笋汤
竹笋汤更是经济又实惠
一碗只要铜板价10块钱
尽管如此,它并没有因为便宜而影响品质
汤里面也放著满满的笋片
口感不输家里自己煮的熟悉风味唷
罔渡点心摊,位在田尾肇天宫的庙埕上
在这炎热的夏天,它并没有凉快的冷气
依然吸引著许多来自各地的人潮
这是一间简单又平凡的点心摊
它在这里数十年
招牌上并没有看见N年老店的标语
也没有任何与名人的合照
更没有刻意的宣传
意外的是,摊前的排队行列虽然或多或少
却从来没断过
我想,它确实也不需要特别的宣传
便宜又实在的美味,就是最好的招牌
它更不需要特别强调经营的历史
摊车前那斑驳的招牌
以及街坊上那耆老的传唱
就是它经营历史最好的证明
这间历史老摊,数十年如一日的经营
以及便宜又实在的乡土点心
为它带来络绎不绝的人潮
它不只传递著那令人怀念的乡土美味
更传递著简单的人生哲学

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