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你问我“吃不吃鸡蛋？”
我回答：“吃，谁叫我生为台湾人呢？”
今年422地球日最劲爆的新闻，莫过于彰化戴奥辛鸡蛋事件。但一如过去，所有的公害事件都会在官员的运作下变成无疾而终，果然4月27日晚上卫福部紧急召开记者会，公布某一家蛋鸡场是戴奥辛鸡蛋的来源，结束！
但是鸡不会产生戴奥辛，农委会说饲料不含戴奥辛，环保署也说水、空气中也没有戴奥辛，那么戴奥辛的来源又成为无头公案，台湾民众只有再等下一次戴奥辛被某个实验室检测出来，再被吓一次，久了，大家对戴奥辛越来越无感，也就不会恐慌了。
回顾
到今天美国密苏里州“Times Beach”小镇到今天还是个鬼镇。30年前在美国念毒物学时，就探讨了美国著名的“Times Beach”是我对于公害的启蒙案例，而这场景现在搬到台湾，难道未来台湾真要成为“鬼岛”？
越战化学武器橙剂的制造工厂在密苏里，这工厂为了省钱，在1970到1972年间让废料“资源化”，卖给了一家油脂公司，油脂公司把“资源化”的油卖到Times Beach，当成洒在马路上减少扬尘的油料。不久几匹马死了，诊断发现体内有戴奥辛，震惊美国，后来这小镇的人害怕被人知道，就逃到其他地方隐姓埋名，使得后续无法追踪这些弱势低收入的受害者到底如何。
Times Beach和纽约州的Love Canal（后来导演史蒂芬史匹柏就拿这里毒物污染的故事改编成恐怖片“鬼哭神嚎”），催生了后来美国的毒物管理法和清除污染土地的“超级基金”。
戴奥辛在台湾
美国戴奥辛污染的“鬼哭神嚎”下片了，搬上台湾这家二流档戏院，而且歹戏拖棚40年，越演越烈。
台湾和美国不同，地狭人稠，弱势的公害受害者根本逃不掉，从1979年的米糠油多氯联苯案，展开台湾现代化公害史的苦旅，到后来的戴奥辛鸭蛋，多起与顶新集团有关的大统、全统黑心油事件，都发生在彰化。彰化的农田到处都是违章工厂，过去曾经是台湾电镀业的重镇（重症）区。
这次又闹出戴奥辛鸡蛋的事，鸡蛋产地又是彰化，好像彰化和公害有着不解之缘。一如以往，消息传出后，又见一场官商的踢皮球、太极拳大赛，加上双簧，媒体一阵叫嚣，再过一阵又有其他的新闻盖过了，大事化小，小事化无，云淡风清，等著下一次环保、食安风暴。
去年彰化人终于站出来，反台化成功。过去只要一到彰化，就会闻到的恶臭消失了，看起来是彰化人出了一口鸟气，也可以吸一口好空气，但后面台化变更土地的巨大利益，才是让台化停工的“诱因”，好像没有人关心台化那块土地的土壤、地下水受到多严重的毒害。
几年前和彰化团体反彰滨火力电厂时，最让我深刻印象的是一位酪农颜班长，他指陈因为台中火电盖好发电、六轻投产后，彰化地区酪农的牛奶就检出戴奥辛超过标准，推测是当地的牧草受到污染所致（一般都不会有科学证据，更不会有流行病学调查），所以解决之道是所有的牛改吃进口牧草，情况解除。
颜班长说，看来真的是牧草受到污染，但污染源是谁？呼之欲出，产官学就是不愿面对真相。
跨世纪之毒
最简单的生态原理，物质是经过空气、水、土壤等介质一再循环的，因为长期的无知与滥用，所以在台湾环境中全面流布。戴奥辛在毒理学上是被尊为“世纪之毒”，是因为20世纪出现工业燃烧产生的，因为化学结构稳定的多环芳香烃，加上氯之后形成多种结构类似的“戴奥辛家族”，像多氯联苯是戴奥辛的表亲，毒性不及戴奥辛，作为绝缘油，虽现已被禁用，但在老的电容器、变压器、锅炉等产品中仍存在，但未妥善收集、处理。
台湾一年生产近200万吨的聚氯乙烯（PVC），平均每人分到了近100吨，这是巨大而惊人的。PVC现在回收很少，大多是焚化燃烧，这是目前台湾戴奥辛最大的来源，无论是焚化炉的废弃气、污水、以及灰渣，都是充斥着戴奥辛的。
台湾戴奥辛流布广泛，台塑就是始作俑者。在欧美日等国都已禁用PVC，甚至中国也都开始限用，唯独台湾是我行我素，继续无限制使用PVC。
再加上台湾环保署30年来大力提倡都市垃圾焚化炉，编了2千多亿的预算，各地环保局都建焚化炉，而在官商勾结下，焚化炉的品质低劣，管理运转更是拙劣，炉温达不到1000度，正好是培育戴奥辛的温床。
环境问题要先看总量，再看分布、流布
垃圾焚化炉的空气排放几乎没有好好管制，就连固体的炉渣，都无法交待去向，这是台湾戴奥辛最大的源头，PVC燃烧后，里面的氯在高温下与苯环连结，产生戴奥辛有机化合物。只要问环保署和各地环保局，他们的焚化炉灰渣去哪儿？就知道他们根本没有管，只是“外包处理”，放任流布。这是所有环保局不能说的秘密。
另外，炼钢厂、燃煤电厂的燃烧也会产生戴奥辛。同样的问题，不能说的秘密。
此外台湾的电子业发达，也会产生无数的巨毒废气、废水、废弃物，去哪了？更是不能说的秘密。
台湾搞核电，没想到核废料去哪，好在废核燃料国际上有禁止核武扩散条例，没有乱丢，全存在核电厂燃料池中现在已经憋得爆棚，还要再加格架，搞厂内违建，非常危险。
环境问题最忌见树不见林，我们要先看总量，一年上百万吨的PVC被烧掉，再加上亿吨的生煤、煤焦被烧掉，产出了绝大多数的戴奥辛，物质不灭，这些戴奥辛被炼出来后不会消失，就会进入空气、水、土壤中不断反复循环，被动植物吸收后，会贮存累积在脂肪中，而且会产生浓缩，再经过食物链，不断浓缩，人类是食物链金字塔的顶端，进入我们体内，是最浓缩、最多的。
台湾一年会产生多少戴奥辛是可以估算得出来的，再看产区，加上地理、气象、水文水理参数，就能算出流布范围。根本用不着在市场上找鸡蛋来测，我们人体中就更多。
环保署不管炉灰炉渣有害事业废弃物的取终处理，还别出心裁把这些毒物“资源化”处理，卖给一般民间使用。
如果不从源头管制，只做末端检测，怎么可能解决台湾面临全世界最严重的戴奥辛污染？而源头是政府的政策，和官员的施政，他们怎么可能公开揭露这些自己犯罪的资讯？
全面污染，查缉小小超标无意义
核废料这么大的事都没有好好规划，更何况看不见，以这次戴奥辛蛋中含有的戴奥辛是极其微量的，每公克的蛋的脂肪（注意：不是每公克的蛋，而是蛋黄里的脂肪）有1.88-3.34皮克，1,000,000,000,000 皮克 = 1克，也就是，100克的蛋，脂肪只占12克，一颗蛋60克，就知道戴奥辛的微小量，需要用非常昂贵精密的仪器，经过繁复的制样准备程序才能测出。
所以戴奥辛的污染流布资料全部掌握在政府相关部门手中，或是由政府委托的研究机构，这样才能控制。
虽然三不五时会有戴奥辛污染的新闻爆出来，过几天就淡了，大家越来越麻木，越来越不去深究原因、源头。
就像核废料、核辐射一定是从核电厂出来的，戴奥辛也一定是从焚化炉、炼钢炉出来的，一般人、产业做不出这些东西，所以凶手就是政府，可以完全确定。
倒霉的是鸡、鸡农，他们没事被查到含有戴奥辛，被扑杀，被罚款，被破产，还要吃上官司。其实他们是第一层的受害者！
更倒霉的是台湾人，缴了税养这些官员，还要一直付他们退休金，每过一阵还要被吓，什么也不敢吃，不敢喝，然后再被蒙蔽，继续缴税给政府。
其实从毒理学来看，三家的数据在健康风险、统计上其实是没有太大的差异，在超微量分析中，10倍的差异是很常见的，除非我们知道抽样量够大，具有统计上代表性的意义。今天只是鸿彰倒霉，过了2.5皮克／克脂肪的界线。因为我们不知道抽样的蛋数量是否足够代表整个养鸡场。另外，我们吃的是全蛋，不是只吃蛋的脂肪，全蛋也把戴奥辛的量稀释了，或是我们只吃蛋黄（如月饼、蛋黄酥），相对的摄取量也会提高。
到了21世纪的台湾，戴奥辛“鬼哭神嚎”的神剧不断上映，永无散场之日。蛋不毒，鸡不毒，鸡农不毒，毒的是官员的心肠。
如果鸡含有戴奥辛要扑杀，那么测一下官员体内的戴奥辛一定比鸡还高，是不是更要扑杀？