[食记] 彰化员林 藏身在住宅区,提拉米苏超强

楼主: nci01 (一穷二白)   2017-03-06 22:12:12
图文网志版:http://swbychen.blogspot.tw/2017/03/blog-post_5.html
前阵子下员林,朋友莎笠小日子的作者的莎笠强力推荐这一家的提拉米苏,她说这家店算
是彰化境内很强的提拉米苏,所以那天就跟着她去吃吃看。
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这家店就藏身在一个住宅区内,附近有麦当劳,还算好停车。如果没有特别留意,其实蛮
容易忽略这间店的。
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店内的空间不大,但是氛围是舒服的,墙壁上的书架摆了不少老板自己的藏书,有兴趣的
人可以在店内用餐的时候翻阅。
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这天刚好有小朋友在吧台上玩,完全就是现成的Model。
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除了义式外,店内也有单品可以选择。豆单上面会呈现今日可以供应的豆子,我们点了
Shakisso日晒和肯尼亚AA水洗。
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肯尼亚AA我自己觉得烘的比较深一点,前段有微微的黑醋栗。夏奇索的话,中段柑橘为比较
明显,前段的熟果味还有微微的出来。喝了两支豆子,感觉这家店烘的都比较深,如果不
喜欢喝浅培或不爱酸可以考虑。
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甜点的部分比较精艳,我们点了提拉米苏、小山园抹茶乳酪塔、草莓乳酪蛋糕卷。小山园
抹茶乳酪塔塔皮脆度不错,而且抹茶的香气伴着中间的乳酪馅,让嘴巴中的味道是丰富的
。草莓乳酪蛋糕卷相较提拉米苏、小山园抹茶乳酪塔这两个就比较弱。可能是在冰箱放了
比较久,所以蛋糕卷外层比较干,吃起来的口感绵密度没这么好,但不难吃。
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最让人印象深刻的莫过于提拉米苏,松果咖啡的提拉米苏是内馅比较湿润的那种,咖啡酒
的香气贯穿了整个蛋糕,不论是吃面包体还是手指饼干,每一口都有微微的酒香。上层的
可可粉微微的苦味平衡黏腻的奶油层。我个人觉得这个提拉米苏真的很好吃!!大推
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整体而言,我觉得这是一家甜品强过饮品的店家,如果有路过员林我私心认为可以专程去
吃吃看他的提拉米苏,真的不错吃。

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