厅名称：台南温体牛(员林店)
消费时间： 2016.11
消费时段： 11:30
地址： 510彰化县员林市光明南街83号
电话： 04 833 8878
营业时间： 10:00–14:00 17:00–22:00
休息时间： 周一
每人平均价位：100
推荐菜色：红茶
可否刷卡：无
有无包厢：无
官网：Facebook ( https://goo.gl/HlWtLY )
参考评价：2.5/5☆☆
完整食记：https://goo.gl/O7VCct
跟上一篇叶牛肉汤 ( https://goo.gl/dycBF1 )一样，
也是写给粉丝的负评文，
支持本店者尽速跳转离开。
如果店家觉得小编写错，欢迎邀请回访。
当初看到这家“台南温体牛”觉得很新奇，南投、台中、新竹、中坜、鹿港、大里等地都有分店，犹如当初高雄牛老大的姿态狂开分店，店面又很大器，网络上不少人好评，实在让人好奇其实力如何。
( https://goo.gl/k9VHvg )
汤头姜丝跟很薄的米酒，能厚淳感算是特别，
但没有“肉味”，而且还放了让人不知所以然的冻豆腐、菜头、青江菜，是很有创意啦…
( https://goo.gl/Zi4yPB )
这一碗要100，乍看之下ok，碗用的也很漂亮，可是问题是…
照片上的肉就是全部了…(囧)
吃不到几片肉就没了
而且还很多切过碎的…整个没吃到肉的感觉
也许是成本考量？在外地运费比较贵肉不能放太多吧，那为何要死守100呢？
( https://goo.gl/c12qCC )
肉质不好，口感软烂，应该是冰太久
根据网络上的回应，是以嘉义的牛只在台南屠宰
( https://goo.gl/XWUMeF )
看别桌的烫牛肉切盘，肉质却好很多，用看的就看得出差异，所以来这还是要试火锅吧
真怀念在台南的牛肉炉店，大部分的牛肉汤用肉都不逊色...
( https://goo.gl/vYBYQM )
藏在很后面的菜单
料理还算简单，可是桌上没有菜单实在很不合餐厅的用餐习惯
火锅锅底有鸳鸯锅，牛肉汤头跟酸菜白肉汤头
( https://goo.gl/xq8WKx )
猪油拌饭，自助式的颇有趣味，自己放油跟酱，自己决定多寡，
但是……好像没什么味道，尤其酱香没出来，也许是小编弄太少了吧？
但连米都软烂到没有什么口感，就真的无话可说了。
让人分外想念台南盛牛肉汤 ( https://goo.gl/9Fk5ng )的不假掰猪油拌饭啊！
( https://goo.gl/YIQbb7 )
没点火锅没想到这样的餐厅连炒类都没做，
只好请店员特地做菜单上没有的“烫青菜”，有酱油蒜蓉提味，很员林的做法。
( https://goo.gl/rYIVRN )
好像有甘草香的红茶，免费，好喝解渴
( https://goo.gl/GChgLl )
店内环境干净，各种指示牌很明确
( https://goo.gl/MMydSQ )
内部自助区饮料、菜盘、猪油拌饭、酱料都自己来
( https://goo.gl/zwEooH )
桌上的QR Cdoe什么都没写，扫了才知道连到粉丝团
( https://goo.gl/4R0OrC )
( https://goo.gl/4faoHd )
牛肉酱？原来是台南的酱油膏啦(滋味膏)，直接改名？
( https://goo.gl/koZOjw )
沾酱，洋葱没什么味道跟牛肉也没办法搭起来…
可是小编还是要呼吁洋葱很重要，是牛肉的好朋友，希望店家多多放洋葱(硬要置入ＸＤ
( https://goo.gl/jswlsV )
员林有自己的传统小吃文化，拉仔面、米苔目、控肉饭都很有特色，
卖牛肉料理的店家不多，牛肉汤更是少
在地人庄佳儒长久的观察：
“朴实的地方也会面临现实的考验，尤其新颖的东西热潮过后就开始走下坡”
不知道牛肉汤这样新颖的台南文化，能不能满足一样挑嘴的员林？
( https://goo.gl/H32ifN )
( https://goo.gl/34n7Wa )
( https://goo.gl/VkZ836 )
牛筋跟牛杂的定价好像偏高
( https://goo.gl/G8Cpfm )
( https://goo.gl/obVSvu )
店内有放台南牛肉的介绍
很不错，毕竟真的很多人都不知道台南牛肉汤
可是内文竟然还用“台南县”，县市合并都多久了…
( https://goo.gl/C2TRFP )
停车场要满低消
直接贴停车场的公告给客人看？
( https://goo.gl/3gv2T0 )
大部分我们吃台湾牛都不是黄牛，可是店家仍然持续放送…
( https://goo.gl/8GA2tu )
贴心的洗手台
( https://goo.gl/UCwSuc )
对于这样的装潢，小编更期待有像云林芸彰 ( https://goo.gl/ZreCXK )的表现...
( https://goo.gl/loalgo )
有人说出了台南，牛肉汤就不好喝了，其实也不见得，
温体牛就算到台北还是会有不错的表现
只要部位跟保存与时程都控制得宜。
能够决定品质的，往往仍是店家的用心与否。
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