工业用碳酸钠浸泡 彰化再现黑心海带
2016-11-16 19:11
〔记者颜宏骏、张聪秋／彰化报导〕彰化地检署接获检举，指彰化市有海带摊商、自助餐
店业者为了卖相好，在泡海带的水中加入工业用碳酸钠（俗称纯碱）。经一个多月的追查
，发现来源都指向当地一间“综原化工原料行”，检方今天发动搜索，查扣一批工业用碳
酸钠及帐册，并带回化工原料行叶姓负责人及5名摊商复讯，其中叶姓负责人经复讯后8万
元交保，林姓海鲜摊商、蔡姓海鲜摊商分别以5万元、3万元交保，其余人员请回。
检方调查，这些摊商为了让坚韧的海带变得软Q有嚼劲，竟舍弃食品级的碳酸钠，改用较
为廉价的工业碱（碳酸钠），业者将粉剂掺入水中，放入海带浸泡1夜，不仅海带的颜色
油亮，经卤煮后，都不会软烂，还带有脆度，深受消费者喜爱。但这种工业用碳酸钠吃进
肚子，可能发生重金属和致癌物残留，严重伤害人体健康。
彰化地检署今天在主任检察官蒋志祥、检察官廖志的率领下，分别赴5间于传统市场的海
产店、爌肉饭店及其上游综原化工原料行搜索。
检方当场发现林姓业者经营的海产店，店里有3包25公斤装的工业用碳酸钠，店面的海带
正用工业用碳酸钠溶液浸泡著。检方也在蔡姓业者经营的海产行，发现店里也有一包工业
用碳酸钠，业者正以碳酸钠溶液浸泡鱿鱼。检方带林姓业者与蔡姓业者回彰检复讯，讯后
林、蔡两人分别以5万元、3万元交保。
此外，检方也到一间爌肉饭搜索，该爌肉饭也被检举用工业用碳酸钠浸泡海带，检方到场
，在其仓库内发现1包工业用碳酸钠，惟业者辩称这都是拿来作清洁剂，该名业者讯后请
回。
上述业者的工业用碳酸钠均向“综原化工原料行”购买，检方前往“综原化工原料行”搜
索，发现其库房里共有6包工业用碳酸钠，检方查扣其中一包和一批帐册，同时带回叶姓
负责人及会计复讯，傍晚讯后，叶姓负责人以8万元交保，会计则请回。
(自由时报)
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