安安打给厚 打给熬炸
又快要接近美好的午餐时刻了
先前小妹在台中外宿时很爱吃各种烤的便当
什么烤鸡腿 烤肉饭 等等
有一阵子很爱吃正忠排骨的烧鸡腿饭
因为以为没有外面那层酥酥的脆皮就是烤的
而后来好像偶尔会听说有些店家烤类的便当会先炸后烤 好像会比较快熟还是锁住肉汁之
类的!!?
后来就有询问正忠阿姨 阿姨也表示说他们的烧鸡是先炸后烤
由于罪恶感太重 我就不敢吃了
然后也有一阵子很爱吃逢甲便当街的吉野烤肉饭
既然招牌是烤肉饭专卖店的感觉!!!?
就不会有先炸后烤的事情吧哈哈
他的烤肉饭真的很好吃 肉嫩嫩的吃不出有炸过
也是吃了很高兴很开心一段时间之后
才发现阿姨有把烤肉丢进炸油锅里面稍微炸一下下 在放上烤架 刷上酱汁
后来我也很少吃了
是说烤肉也没有比较健康啦毕竟他涂了非常强大的酱汁
但少了油炸那一关至少能降低一咪咪的热量哈哈
另外打到这里忽然也想到国中很爱吃黑肉面的黑肉饭
一直以为那就是块很单纯的卤排骨
也是到很后期才知道也是先炸后卤
我可以理解店家要考量时间成本（毕竟纯烤会比较费工）以及口味上更有层次
谢谢各位耐心的看完
没有别的意思 希望不会被误会
只是想单纯询问彰化是否有纯烤的便当 或者 纯鲁的 谢谢你们哦^^
（题外话 彰化有纯蒸的肉圆吗）