[彰化] 公子吃饼! 排不到不二家和纪家?. 复兴珍饼店
图文好读 http://goo.gl/trTTZ8
路过不二家([彰化] Only One Shop. 不二家蛋黄酥)看到惊人的排队景象, 再路过纪家,
蛋黄酥也已经完售, 在这个中秋时节在彰化要吃到蛋黄酥变得困难.
特别回去询问早上只吃鸡卷和爌肉饭的六十年老彰化通, 难道彰化只有不二家和纪家?
原来纪家的师傅奔逃自不二家, 所以不二家和纪家师出同门.
还有原来老彰化们都默默的买著复兴珍, 送礼或自用两相宜, 尤其老一辈都只知道百年老
店复兴珍饼店, 图上B29为手长脚长壮汉老板的代名词, 那个年代说买B29, 不会有人跑去
买轰炸鸡, 大家都知道要去买饼这样.
价格就两种, 60和40, 种类选择不少, 连广式小月饼都有.
颇朴实的包装盒, 喜气洋洋感觉收到复古风的喜饼啊!
个体包装, 干净度提升, 适合携带, 尤其那蛋黄酥, 放在口袋随时来上一颗补充能量.
一口咬下蛋黄酥, 先遭遇绵密的豆沙馅, 意外的甜度很平实, 蛋黄比较坚实, 因为收得比
较干, 蛋黄味儿不断爆发, 咀嚼两下后香气四溢, 太好吃所以忍不住立马吞下, 卡在喉咙
下不去, 差点就喂公子吃饼了, 还好有咖啡来解救.
原来复兴珍饼店的蛋黄酥的特别在不那么甜, 也不那么油, 很难相信他是一家百年的老店
, 要混个一百年, 原因可能就是不服老的与时俱进....
站在后排的饼是等不及拍团体照, 因为争食抢夺所以残破不堪的是复兴珍饼店的红牌 -
芋沙饼, 这些作饼的师傅, 怎么可以把芋头馅料弄得如此绵密香甜..
话说要怎么把饼弄得更好吃? 热热吃最好吃, 只要有大同电锅就可以搞定, 大同电锅不放
水, 铺上烘培纸, 直接把饼放进去烤, 按键跳起来后, 等一会...饼会变了一个样, 你完
全都不认识的那个姿态.