※ [本文转录自 Food 看板 #1NiUBv3V ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
标题: [食记] 彰化 汤猪味浓，面淡中等 面处小林
时间: Mon Aug 15 23:42:43 2016
餐厅名称：面处小林 彰化店
消费时间：2016年/1月
地址：彰化县彰化市中山路二段459号
电话：04 728 4522
营业时间：11:30–14:00, 17:00–21:00
每人平均价位：170台币到280台币
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：豚骨酱油
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猪味较重网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/40502229
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最近几天，台湾的寒流冷得让人不得不多穿一件衣服。
这么冷的天气，想必有一碗热呼呼的拉面那就再好不过了。
说到拉面，最近似乎在全台有一股开始兴盛的风气，不管是中南部，
拉面馆越来越多。有的是日本直营的，有的是日本学成归国，
不管是哪一种，都跟日本一样，各有各的特色。
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店的外观十分日式，连食卷的机器都有了。
让人有一种仿佛置身日本的感觉。
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令人觉得惊喜的是，半熟蛋可以一直取用，
对于最近蛋的胆固醇除罪化，真的是一件令人开心的事。
这次总共点了豚骨盐味跟豚骨酱油的，同行点了鸡白汤的友人说，
鸡汤味不重，但清淡许多。而豚骨系列的友人则是说猪味太重了，
或许猪油处理的程序比较不同，本身拉面的猪油味也没有特别香，
似乎并不以这一块作为卖点。但猪油若不够香，
就有可能被猪味盖过，不喜欢猪味的人真的是有点吃亏。
叉烧的部分算十分入味，跟日本在地的叉烧相去不远，
但多了一点调味，猪肉的味道淡了一些。面体是用中等的面体，
不会太粗也不会太细，介于二郎与一兰之间，
但面本身的味道更淡了一些，整体来说，
是不会给人太深刻印象的拉面店。
个人评比如下，针对同在台湾的拉面，仅供参考：
叉烧★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
面体★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
汤头★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3颗星
店名：面处小林 彰化店
地址：彰化县彰化市中山路二段459号
价位：170台币到280台币
对我来说：顺路经过又刚好肚子饿可以试试
适合去的时间：用餐时间人较多
吃完要消化多久：2个小时