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会知道这家豆花店 是有小故事的
我妈周末早上突然拿一碗豆花给我吃
她说是朋友的亲戚的儿子(关系有够远)新开豆花店
坚持豆花都要当天现做
所以有时候会有卖剩的豆花 送给我妈朋友吃
我妈朋友说卖豆花的年轻人蛮注重食品安全
选用的配料 像是红豆 也都是挑等级好 成本高
豆花更是非基因改造的黄豆从头制作
嗯~~~听我妈转述后
想说有这么赞的豆花店 当然要跟大家分享
周日就来光顾写食记囉
有福豆花选在台风天那天开幕
哈~~也太会选日子了
它的位置其实很好找
在溪湖邮局领钱ATM这侧
大家去邮局可以顺便买豆花吃
现在是试卖期间 均一价20元
配料不多 有红豆、绿豆、花生和手工粉圆
这张是布仔拍的
老板挺老实的
我问他说是用有机食材吗
他摇摇头说 他用的配料是有经过检验
没有农药残留 但是还说不上是有机
墙上有贴食品实验室的测试报告
感觉老板在食材方面真的很用心
吃手工粉圆比较安心
不加多余的色素、香料
但是论Q度 还是市售粉圆会比较Q
我们总共叫了三碗豆花
通常是把剉冰舖在豆花上
店家看我要拍照 特地把剉冰先放在底下
手工粉圆的色泽和机器粉圆就是不一样
光泽感特别迷人
刚才在糖厂热到头发湿透的布仔
看到冰冰凉凉的豆花
开心的吃起来了
问她好不好吃 露出这表情
到底是好吃还是不好吃
太高深莫测了
再来是红豆+绿豆综合豆花
嗯~~我和老公、我妈三人吃台南口味习惯了
当场有跟老板反应好像不够甜 算是小清新甜度?
老板说我们还是第一组反应不甜的客人
连忙再加一匙糖水在豆花里
哈 如果跟我们一样是蚂蚁的人
可以请老板多加一点糖水
有福豆花的豆花属于比较软软绵绵的
不是会咕溜滑进嘴里 那种布丁的口感
而是比较传统的手工豆花口感
整体表现蛮不错的
有福豆花是在这个月的8号刚开幕
到现在还不到一个月
大家有机会可以去给老板捧个场
鼓励一下 刚创业比较辛苦
而且我本身很支持对食材重视的店家
毕竟食物是每天都会接触的
如果食物有毒素 毒素会慢慢累积在体内
想吃安全又美味的非基因改造豆花
可以来有福豆花尝鲜^^
均一价20元的价惠活动 老板说暂时还不会停止
会等生意稳定点 才恢复原价
有福豆花
11:00~19:00
彰化县溪湖镇邮政街36号