被嘲“留美还不是卖肉圆” 她为何继续坚持
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“留美唸书，还不是来卖肉圆”。
六年多前，“正彰化肉圆”由第四代杨雅岚接班，但她要面对的不只有激烈的竞争，
还有各种冷嘲热讽。
不过，在母亲、夫婿的协助下，她依然放下职能治疗师身份，也甘心戴起卫生帽，
走进热烘烘的厨房包肉圆。
杨雅岚说：
“六年前爸爸病了，妈妈一人撑著，累到得五十肩，我回来帮忙照顾爸爸和店里。
后来爸爸走了，临终前直说，在彰化卖肉圆太竞争，若太累，就别做了…”
爸爸走后，许多人并不看好她们能把店做下去，
“外人都等著看我们母女笑话，还有同业放话，
‘看二个女人怎么做’
‘一定很快就倒’
‘倒了就把它买下来’。”
杨雅岚没有停止包肉圆的手，却语气坚定地说：
“我和妈妈就是要争一口气，不想让阿公和爸爸的肉圆消失。”
杨雅岚是于高中毕业就赴美国念大学，削瘦的她苦笑：
“很难想像我曾经肿到八十几公斤吧。”
原来，她一度罹患过敏性紫斑症，高中时期几乎都轮椅上度过，除了手脚肿胀变形，
一天还得吞八颗类固醇，医生甚至说“可能没救了”。
“那时爸妈一边卖肉圆，一边带我四处求医，后来病情好不容易稳定，
便决定把我送到美国，脱离台湾压力大的教育环境。”
杨雅岚说。
父亲生病后，杨雅岚和先生林宗瀚回台帮忙经营；
后来父亲往生，他们也决定留下协助母亲，却常被嘲弄
“去美国念书还不是在卖肉圆”
“美国回来做的肉圆有比较好吃吗”。
杨雅岚坦承刚开始听到会很不舒服，
“但我不偷不抢，有什么好歹势？
先生为了挺我，甚至跟我定居彰化，还帮着做肉圆；
妹妹杨雅筑去年拿到英国硕士学位，将来虽然要外出工作，但也常帮忙，
所以我并不孤单。”
（撰文：谢祝芬）