进发早点
地址: 彰化县花坛乡中正路上
营业时间: 6:30-卖完
图文好读版:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/60353215
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位在彰化花坛火车站旁的进发早点，我想在地人应该都不陌生吧!
这家店，刚开始不知道卖什么东西的时候，常经过就是看见排队超级满，
让人实在是匪夷所思，决定自己在某一天特地从彰化骑车来买早餐。
进发分为两个区块，左边这里是在排队蛋饼，中间及旁边则饮品或者是馒头、吐司系列
的点餐。进发早点的早点很多样性，像是汉堡系列、三明治汉堡、蛋饼系列、吐司系列、
厚片/吐司系列、中式早点、烧饼系列；馒头系列、饮品系列，菜单上真的超多选择，
颜色还有区分唷，框框为绿色为素食餐点、蓝色为冷饮、红色为热饮，也太贴心了吧!
Kiwi超级想推荐这个手工馒头，黑糖馒头跟全麦馒头，这两款真的很好吃，
除了绵细用料超大方~等等细看下去就知道了啦!
排了十几分钟，也偷询问当地人这家的特点，他回我，就是这个蛋饼跟馒头必点，
客人每次回花坛，小孩吵著必买的早餐~
终于，也让Kiwi排到了~>////<虽然排到这里身上已经有油烟味了，但为了吃，还是要排。
看着阿姨的功力十足，蛋饼先是与葱花一起搅拌均匀，将独门秘方依照比例调制而成
的面粉糊，舀上一瓢在平底锅上煎煮成形，不是薄薄的面糊，是上了很厚的一层~
这应该算是面粉煎吧!上头也会开始呈现金黄焦状的模样，
光是站在旁边肚子就咕噜噜的叫着呢!
待有样子后，服务员将这饼皮切成了六大块，再翻锅，让两边的都是焦黄色>///<
一大块就是一盒，不知道是因为盒子是正方形，因此服务员才将这部分切成六块恰恰好。
服务员超好的，就怕你吃不够，整个盒子满满，如果想要加肉排、火腿、玉米、
培根、鲔鱼都要快速跟阿姨说喔!
火腿蛋饼~放了两块火腿在上面，一份才30元，酱油膏是阿姨告知加酱好吃才特别又加上。
这次还有买肉排蛋饼、全麦馒头、黑糖馒头、豆浆
馒头也是店家的招牌，这两颗馒头都很扎实也很绵密，妈咪吃了还想要让我多买几颗回来
当早餐呢!再来说说肉排蛋饼，一块肉放入刚好是正方形纸盒的尺寸，
这也是人家俗称的"肉素"(醃渍过的肉品啦!)
别于我们一般传统的蛋饼，进发早点是有厚度的面糊葱花混在一起的饼皮。
外观有些焦焦脆脆的，还看的见扎实的面衣。
以他的厚度，我就觉得老板真的是佛心来着，你要说这盒多少银两，肉排蛋饼是45元，
真的很划算内!吃过自制面糊蛋饼皮、面粉煎，就是没有人像进发早点一样，
煎一块这么大的，馅料是都洒在上面，不像传统口感是包在其内，
葱与面糊搭在一起没有生葱味的味道~超爱!