联合新闻网│海巡署推“米其林特餐” 60元就可吃到沙朗牛排
https://udn.com/news/story/1/2389626
位于台北市马明潭兴隆营区的海岸巡防署，公家餐厅近期推出号称60元的“海巡米其林特
餐”，60元就可吃到沙朗牛排、德国猪脚、蕃茄罗勒面、什锦花园沙拉及曼哈顿巧达浓汤
，官署强调，海巡兴隆餐厅成了官兵们在营时最奢侈的享受。
该署还承诺，未来希望将海巡特有美味推广到基层各单位，让每名官兵都能够享受健康又
可口的海巡风味料理。
海巡署新闻稿说，官兵伙食一向是军警各机关照顾同仁福利的推动重点，海巡署署长李仲
威到任后，秉持“衣同食同”理念，致力关怀同仁各项福利，每日上餐厅都与官兵一起打
餐盘共同用餐，藉以深入了解工作伙伴用餐喜好，以提升伙食品质。
海巡署表示，饮食是一项众口难调的工作，为了让弟兄吃得更健康及满足多样化需求，负
责署内餐厅伙食供应的秘书室，每月均召开膳食会议，了解弟兄饮食需求，并由海巡兴隆
餐厅主厨曾士官长带领炊事班一起钻研美食调制，学习高级餐厅菜色，秉持卫生安全及营
养均衡原则，精心制定食谱烹制各式各样的创意料理，确保官兵们吃好、吃饱也吃巧。
海巡署说，海巡署署内警文职人员到餐厅用餐，早餐收费27元、中餐60元及晚餐42元，伙
食团在有限的经费下，用心巧思调理各项美味佳肴，满足官兵味蕾；蓝带猪排、左宗棠鸡
、日式海鲜汤面…等已是食谱中的平常菜色。今（7）日午餐更首次推出前所未有的“海
巡米其林特餐”。
海巡署指出，菜单有沙朗牛排、德国猪脚、蕃茄罗勒面、什锦花园沙拉及曼哈顿巧达浓汤
，光是菜单，就已让官兵们引颈企盼中餐到来；当滑嫩多汁的牛排在嘴里展现鲜美口感时
，不只提升了官兵幸福感，也让海巡兴隆餐厅成了官兵们在营时最奢侈的享受。
2017-04-07 17:06联合报 记者洪哲政╱即时报导