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作者: Keo (克埃鸥) 看板: Instant_Food
标题: [转录][新闻] 鲔鱼罐头含汞 孕妇过量伤胎
时间: Thu Dec 9 20:29:32 2010
※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1D0ChMFf ]
作者: leyhar (糟糕) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 鲔鱼罐头含汞 孕妇过量伤胎
时间: Thu Dec 9 20:24:41 2010
很多人鼓励孕妇吃鱼补充营养，不过美国的研究发现，用长鳍鲔鱼、鳞网带鲭鲔鱼，这种
深海鲔鱼做成的罐头中，几乎都含有重金属汞，孕妇吃多会影响胎儿的脑部发育，国内医
生则表示，大型鱼类体内累积的重金属汞成份偏高，孕妇与哺乳中妇女要少吃，一周不要
超过一罐罐头，改吃小型鱼类会比较好。
一口鲔鱼放进嘴里，妈妈说，吃鱼头脑会变聪明，但孕妇如果吃太多白鲔鱼罐头，BABY恐
怕会变成头脑有问题，美国消费者杂志调查，用长鳍鲔鱼、鳞网带鲭鲔鱼，这种大型鲔鱼
做成的罐头，里头通通含有会伤害脑部发展的重金属汞，原因就出在食物链，因为中型鱼
类吃小虾米，吃了小虾米的鱼又成了大型鲔鱼的食物，累积了很多甲基汞的鲔鱼，最后成
了人类桌上美味的料理，孕妇如果吃太多含汞的鲔鱼，恐怕会影响宝宝的头脑。
国内医生表示，大型深海鱼类都容易累积汞，以深海鲔鱼来看，生鱼片一星期吃七片就过
量，深海鲔鱼罐头，一个星期不要超过一罐，但少量食用通通没问题，想补充营养，小型
鱼像是秋刀鱼、竹䇲鱼都是好选择，民众下次抢著吃深海鱼时，几口就够了，别再像这样
抢翻天了。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101209/69/2iohp.html