自问自答一下，首先感谢 smallcountry 板友提供的资讯
2015确定默认于工做区拿掉传统接口"AutoCAD典型"(Classic)了
http://imgur.com/kFc677I
不过从官方论坛可知，传统接口还有它的使用族群 http://ppt.cc/8Cx2
从论坛的说明，确定依然可以将传统接口自行改回来
只是没有像之前这么方便 一键更改
经过找资料以及测试后，要改回传统接口的步骤如下
1.指令：ribbonclose
将顶端的那些大按钮(不知道叫什么名字)关闭
http://imgur.com/Q9ABDbB
2.指令：menubar，设定为1(默认0)
将最上层的功能表列叫出来
http://imgur.com/m0u9sxU
3.指令：-toolbar(前面要加减号) -> 输入ALL -> 输入S
将"所有"传统工具列呼叫出来
http://imgur.com/c1qGBEM
4.自行移动工具列至喜欢的位置后，储存工作区即完成
http://imgur.com/xd3s1eC
以上，若有任何问题或其他方法还请指教