提供一点我个人的实作经验：
Field：供class内部使用；
Property：供class外部使用。
我举个简单的例子，我想你在写网页也常会遇到的问题，
时间转换的问题。
public class Game
{
private DateTime GreenwichMeanTime = DateTime.UtcNow;
//public DateTime GreenwichMeanTime
//{
// get { return DateTime.UtcNow; }
// private set;
//}
public DateTime TaiwanTime
{
get { return this.GreenwichMeanTime.AddHours(8); }
set { this.GreenwichMeanTime = value.AddHours(-8); }
}
public DateTime JapanTime
{
get { return this.GreenwichMeanTime.AddHours(9); }
set { this.GreenwichMeanTime = value.AddHours(-9); }
}
public void Delay3Second()
{
this.GreenwichMeanTime = this.GreenwichMeanTime.AddSeconds(-3);
}
}
GMT是class内部在用的时间，
不管你是要加减乘除，还是要作任何运算，在class内部就是GMT。
当有其他client用时间的时候，
不管是选择日本时间还是台湾时间，基本上都是GMT。
在JAVA早期，我要存取某个变量时，
为了要保持封装的特性，就会另外写GetTaiwanTime、SetTaiwanTime，
再抽像做成接口的时候，这些Get、Set会另外抽起来做成“属性接口”，
而public method也会另外抽起来做成“方法接口”，
属性接口+方法接口=class接口。
讲那么多，还是回到最上面的那两句话，
Field：供class内部使用；
Property：供class外部使用。
人话一点就是
Property：金玉其外，其他class看到你的模样。
Filed：败絮其内，自己看到自己的模样。