楼主:
poggssi (冠军车手321)
2026-10-12 23:06:42※ 引述 《LemonUrsus (柠)》 之铭言:
:
: 原文恕删
: 这个东西很早就演过了!可以参考一下拉面王反派说的一句话
: 现在人大部分吃的是资讯,相同的你套用在咖啡里头,
: 你何尝喝的不是资讯?
:
: 每个人说的一堆咖啡经,手艺多好,多香
: 就跟拉面王说了什么重口味多好,
: 实际上吃得出花心思淡口味拉面有几个?
: 套用在咖啡里头何尝不是这样?
:
我喜欢喝咖啡(黑咖啡),但我不懂咖啡经,希望有真的懂咖啡的乡民帮我解答
我在家会自己用咖啡胶囊,市面上各种咖啡店也基本都喝过,味道我自己觉得大致分成三种
等级,好的就是醇厚丝滑,普通的就是有一股烟燻苦味,难喝的就是烟燻苦味极重且喝下去
喉咙口腔不舒服
我不知道这是咖啡豆的问题、烘焙的问题,还是什么的问题,因为星巴克的美式我感觉每次
喝也不太一样。另外,罐装咖啡我觉得有一些也不错,只是有一股防腐剂味
总之,我自己的排名大概是:
好喝
咖啡馆手冲(但也要看店,还是有一些店难喝)
比普通好喝
全家、麦当劳
普通
星巴克、罐装咖啡、胶囊咖啡
难喝
mister donut、客美多
我反复试过好几次,我真的觉得全家35元的冰美式比星巴克好喝,不知道为什么。另外麦当
劳的冰美式我觉得不错,但换成精选豆就变难喝了
而我喝过最好喝的咖啡,是朵颐牛排的咖啡机泡的。其实一些把费或餐厅的咖啡机也都不错
喝,一样,我也不知道为什么
有人有一样感觉ㄇ
作者:
arrenwu (键盘的战鬼)
2026-10-12 23:07:00听起来你不爱喝深焙咖啡?
作者:
Muilie (木籁)
2026-10-12 23:08:00不是你的错觉,全家就是咖啡界的三商巧福星巴克跟7-11不知道为什么有个臭油味
作者:
spfy (spfy)
2026-10-12 23:08:00你这超好战
作者:
arrenwu (键盘的战鬼)
2026-10-12 23:09:00我觉得食物本就没有绝对的高低之分就是了
作者:
xianyao (艾玛)
2026-10-12 23:10:00因为台湾星巴克是统一在代理的
作者:
gaym19 (best689tw)
2026-10-12 23:10:00我咖啡只喝咖啡广场跟手摇的甜咖啡
作者:
BOARAY (RAY)
2026-10-12 23:10:00全家特浓都比星巴克顺不知道为什么一楼该不会都是统一关系?*二楼
作者:
arrenwu (键盘的战鬼)
2026-10-12 23:10:00咖啡广场超甜耶
全家不是超商中最难喝的吗 我自己体感也是如此 = =
作者:
arrenwu (键盘的战鬼)
2026-10-12 23:11:00就每个人口味不一样啊XDDD
作者:
BOARAY (RAY)
2026-10-12 23:11:00咖啡广场只有小时候能喝吗 夭寿甜= =
作者:
bnn (前途无亮回头是暗)
2026-10-12 23:12:00那个酸味我不喜欢
作者:
Muilie (木籁)
2026-10-12 23:12:00伯朗咖啡党站出来
作者:
arrenwu (键盘的战鬼)
2026-10-12 23:12:00伯朗咖啡以前我觉得很好喝 现在觉得有点怪超商咖啡我最爱喝贝纳颂
作者:
spfy (spfy)
2026-10-12 23:13:00咖啡好不好喝 我一律都是你说的都对 没错 很正确 就是这样
作者:
ayubabbit (ウォロックが倒せな)
2026-10-12 23:13:00加了牛奶都变无敌的
作者:
arrenwu (键盘的战鬼)
2026-10-12 23:13:00轻松小品的咖啡口味也挺不错喝的
作者:
ayubabbit (ウォロックが倒せな)
2026-10-12 23:14:00美式等最低配 自备奶粉 完美
作者:
bnn (前途无亮回头是暗)
2026-10-12 23:14:00你要引入奶精党和牛奶党战争吗(X
作者:
Muilie (木籁)
2026-10-12 23:14:00牛奶太保守了,燕子牌炼乳拿出来套成越南咖啡
作者:
arrenwu (键盘的战鬼)
2026-10-12 23:14:00牛奶跟奶精这个战不起来吧
作者:
Muilie (木籁)
2026-10-12 23:15:00楼下咖啡套乳清派
作者:
spfy (spfy)
2026-10-12 23:15:00我都espresso配蛋白粉
作者:
ayubabbit (ウォロックが倒せな)
2026-10-12 23:16:00这样好喝吗加蛋白粉
全家美式没喝过,拿铁我觉得比星巴克好喝但我现在已经不喝拿铁了,改天买美式看看
作者:
fman (fman)
2026-10-12 23:17:00饮食是很主观的东西,自己喜好与别人不同很正常,找自己喜欢
作者:
arrenwu (键盘的战鬼)
2026-10-12 23:18:00喔喔喔 全家这么厉害啊? 那明天我去试试
作者:
Muilie (木籁)
2026-10-12 23:18:00咖啡味会远大于乳清的奶味,但是喝腻超淡奶味加什么都好
作者:
fman (fman)
2026-10-12 23:18:00的喝并持续下去就好
作者:
mkcg5825 (比叡我老婆)
2026-10-12 23:18:0085度C连在榜上的资格都没有吗w
作者:
ayubabbit (ウォロックが倒せな)
2026-10-12 23:19:0085度C去跟早餐店一桌(X
咖啡广场当兵的时候,根本神物,提神跟糖分一次补满,还宝特瓶携带方便
作者: Kapenza (Kapenza) 2026-10-12 23:19:00
只能说关于客美多你的味觉很正确 他们家强的一直是食物
作者:
mkcg5825 (比叡我老婆)
2026-10-12 23:20:00比较爱苦的
作者: Kapenza (Kapenza) 2026-10-12 23:20:00
(指日本本地的店)
作者:
ayubabbit (ウォロックが倒せな)
2026-10-12 23:20:00加牛奶就能压制酸味跟苦味 大概很少难喝的
作者:
hoe1101 (摸摸)
2026-10-12 23:21:00客多美我真觉得只比即溶好点不点拿铁真的很难喝
作者: Kapenza (Kapenza) 2026-10-12 23:24:00
古代台麦的咖啡是一口倒掉的难喝,现在的算改善很多了...
喜好>豆子>机器,知道的是这样另外你最爱的手冲咖啡冲十次味道都不一样反而很正常
作者:
enjoyfafa (enjoyfafa)
2026-10-12 23:27:00我对咖啡其实没很熟,但会苦要不就是你喝的都是重烘焙而且他注水量设定太小、要不就是从一开始那豆就有问题
作者:
pinqooo (东条家的二里头)
2026-10-12 23:28:00星巴克都只点冷萃==
作者:
enjoyfafa (enjoyfafa)
2026-10-12 23:29:00能接受酸味改喝浅焙说不定比较适合你,也就多花一点钱而已
作者:
HKCs (路人)
2026-10-12 23:30:00我都喝GEORGIA UCC 我喝咖啡就是补充咖啡因 超商 星巴克 甚至是能量饮料都可以 但是又不想喝有糖的==闭上眼睛灌下去 当药水喝 好喝难喝根本没差 咖啡因摄取到就好
作者: Kapenza (Kapenza) 2026-10-12 23:34:00
不喜欢苦味可以考虑手冲练看看,反正你原来喝胶囊费用也是很固定,不如试试转手冲
作者:
xianyao (艾玛)
2026-10-12 23:37:00苦味是豆子的问题吧 中深焙本来就会偏苦一点
作者: Kapenza (Kapenza) 2026-10-12 23:37:00
手冲直接买咖啡豆的选择还是比胶囊多
作者:
xianyao (艾玛)
2026-10-12 23:38:00浅焙的话就会偏甜 偏酸 味道比较明亮一点 但通常也都手冲
作者:
ayubabbit (ウォロックが倒せな)
2026-10-12 23:38:00娇兰不是现在被嫌的问题一堆吗
作者:
xianyao (艾玛)
2026-10-12 23:39:00觉得喝胶囊不如去超商买就好了
作者:
hoe1101 (摸摸)
2026-10-12 23:40:00自己买豆我觉得不是问题,洗机器就
作者:
s175 (ㄏㄏ)
2026-10-12 23:42:00你要浅焙 喝冷淬 深焙再自己手冲
胶囊不同牌子不同口味也差很多,光雀巢原厂好喝难喝上下限就差很多了,像那个印度风味夭寿难喝那个天才做出来的,同一颗胶囊expresso/lungo 口味也差很多
作者:
chewie (北极熊)
2026-10-12 23:45:00自己试试看手冲吧 器材可以很便宜(塑胶V60+随便马克杯+热水壶+手磨) 真的可以喝到更多风味
作者:
chewie (北极熊)
2026-10-12 23:46:00胶囊就是快速稳定获得咖啡因而已 不怎么喝的出风味的
胶囊就图个方便和客制化要便宜超商寄杯就好了,然后超商卖的胶囊不是人喝的
作者:
chewie (北极熊)
2026-10-12 23:47:00啊 还要一个咖啡秤 便宜的就好
作者: lightdogs 2026-10-12 23:47:00
手冲义式风味真的比较浓厚 其他美式其实都大差不差 看个人喜好但从钱来看星巴克就真的贵
不一定,譬如711有种苦的塑胶味,全家稳定但淡,麦当.当有点水,全联的...无话可说,只适合自己做成西西里星巴克的的问题是那个钱对不起他的品质
作者:
xianyao (艾玛)
2026-10-12 23:51:00手冲贵的器材也只有磨豆机而已 买个C40就很万用了
作者:
qazw222 (诚实手套)
2026-10-12 23:53:00都是水我觉得就是像水一样喝
作者:
watchout (The way I See)
2026-10-12 23:55:00胶囊机卖掉,直上迪朗奇;接着找阿拉皮卡豆,你不喜欢深培,就买浅中培,台湾有烘豆冠军,喜欢日韩旅游,可以去试试看当地厉害的店家
作者: lightdogs 2026-10-13 00:00:00
我是说手冲跟义式啦
作者:
IamMaze (ZZzz..)
2026-10-13 00:05:00麦当劳的冰美式?我觉得比中药还难喝
作者:
OEC100 (OEC100)
2026-10-13 00:15:00手冲就真的比较好喝阿现在台湾流行的也不是重烘培,市场口味蛮一致的
作者: Kapenza (Kapenza) 2026-10-13 00:18:00
欸讲一个恐怖故事,台麦冰咖啡现在什么味道都是"已经大幅
作者:
chewie (北极熊)
2026-10-13 00:19:00台湾的客群比较愿意尝试一些中浅焙的一些新玩意 跟第三波比较接近 日本的大多数客群相对蛮保守的
作者: Kapenza (Kapenza) 2026-10-13 00:19:00
改善过"的结果...
作者:
OEC100 (OEC100)
2026-10-13 00:20:00日本流行重的,韩国流行水的
作者: dieorrun (Tide) 2026-10-13 00:21:00
星巴克那个价位不如随便找间咖啡馆踩
作者:
OEC100 (OEC100)
2026-10-13 00:21:00选你自己喜欢的口味比你喝什么牌子重要,不然是在花钱讨好别人
作者:
Daedolon (Daedolon)
2026-10-13 00:25:00星巴克黑咖啡就是拿来摄取咖啡因用的
作者:
xianyao (艾玛)
2026-10-13 00:26:00日本不是都超爱深焙吗? 都烘到出油那种
作者: nungniku 2026-10-13 00:26:00
居然有人喝得下麦当劳咖啡...
我觉得超商中最难喝的是莱尔富OK超商?也要找的到啊!
作者: sakungen (sakungen) 2026-10-13 00:33:00
以前喝麦当劳的咖啡能提神是因为难喝到很刺激,现在已经很久没喝了,不知道改成怎样了全家印象中已经是便利商店里最好喝的了,但是后来我都没买外面连锁店的咖啡了,不好评论
作者: Kapenza (Kapenza) 2026-10-13 00:36:00
日本市售厂豆几乎找不到浅焙的 浅焙甚至中浅得要找专卖店
其实胶囊也有蛮多种的花样也多,有些甚至就是焦糖风味的胶囊,闻起来爆香但完全没有焦糖甜味那种。有一些机台可以在水温或萃取水量稍微再调整一下,但是可玩性就没真正的机台高,但是至少好养坏了不心疼,也省心不用磨啊压饼啊有的没的,反正虾皮还是其他来源都可以买到其他来源的胶囊,一颗1x的成本,踩雷了也不至于太心疼,另外油臭有时候要看店家周转或豆槽里面的状态,曾经一整年一天两杯7-11大杯精品拿铁/美式的经验心得是就算是同一家店,也不是每次味道都很稳定,个人推荐拿冰坝杯直接把冰块都倒掉两杯当一杯喝,那一坨冰块根本是来破坏风味的,然后精品美式远比精品拿铁好喝(个人),那牛奶真是一言难尽
要看咖啡机机型,不能超商一概而论全家5000s机型的比较好喝
作者: Kapenza (Kapenza) 2026-10-13 00:50:00
超商就你觉得哪家单店还好就固定喝那家,然后祈祷机器清洗时不要乱搞...
作者:
lyt5566 (无糖奶茶很难喝)
2026-10-13 00:55:00和老麦同级,全家要哭了
个人喝过觉得最好喝的美式是Tully's coffee罐装,上次去日本盲扫一堆瓶装黑咖啡就属这牌最惊艳
作者:
ig49999 (张思妤)
2026-10-13 01:03:00星巴克=咖啡界的清心 快7成冰块
作者:
racksold (广东四大状师-举人方唐镜)
2026-10-13 01:03:00全家咖啡最惨的一天
作者:
nalthax (书虫一枚)
2026-10-13 01:03:00听说跟机器有没有好好清洁有关,有人说711的机器用很好,但是机器清洁得不好
作者:
a8312116 (折一半都比你长)
2026-10-13 01:04:00超商品质太不稳 常常今天喝惊为天人隔天就拉一条大的
作者:
nalthax (书虫一枚)
2026-10-13 01:05:00麦当劳喝起来跟水一样又小杯又没效,不喝
作者: BobRay (4UA) 2026-10-13 01:09:00
麦当劳咖啡要金选的不能点经典的,会差很多星巴克咖啡普遍表现不好,但冷萃系列不错,虽然我觉得它强项其实在茶瓦纳
作者: gayx2 (此地不宜久留!) 2026-10-13 01:12:00
不是你的错觉,全家咖啡就是台湾超商界之王,它的拿铁甚至比一些连锁咖啡店好喝,非常神奇
作者:
BC0710 (BC)
2026-10-13 01:12:00其实我觉得中油的咖啡也满好喝的
作者: a456618 (豆豆龙) 2026-10-13 01:19:00
客美多的怎么可能是难喝 比一些胶囊还要好喝欸
作者: BobRay (4UA) 2026-10-13 01:23:00
加油站的伯朗咖啡就是默默地很好喝
作者: jack90352 (jack90352) 2026-10-13 01:24:00
你的舌头有问题啊,麦当劳那种东西你确定吗
我个人觉得全家咖啡难喝到爆 基本都买7-11我木舌 基本不挑 但几年前全家的美式让我受不了
咖啡机清洗我只看过7-11机台自动清洗,有没有人工拆清我就不晓得了,但我不觉得这是店员该处理或日常项目就是
不同咖啡豆香味差满多的但喝不习惯的可能只觉得苦跟涩
咖啡厅单品豆品质好通常都浅焙保留豆子本身口感花果香。商业豆通常中重烘焙就一般商业连锁餐厅在用
作者:
hoe1101 (摸摸)
2026-10-13 01:52:00个人觉得最难喝的真的麦当劳,独一档的难喝买个UCC即溶或是UCC900CC宝特瓶那种都比他好
商业豆产地品质口感有高有低,一般来说会混好几种不同产地来做成调和豆互补。所以一般餐厅就算都是商业豆在口感上也会有所不同
作者:
chuegou (chuegou)
2026-10-13 02:02:00不看咖啡馆 跟我排名完全逆序这也是厉害了
我倒觉得大家排序不一才正常,因为就是这么不稳定,而且每个人接受/不能接受的点也不太一样,要是真的哪一家真的特别难喝,那理论上也会被市场淘汰,然后我投你M一票,下限有够飘
作者:
brmelon (清水西瓜)
2026-10-13 04:17:00喜欢喝黑咖啡的话可以试试用滤纸自己冲 不花时间也不麻烦比胶囊好多了
作者: TangEHow 2026-10-13 05:17:00
全家也分店家,平平都是咖啡机有些店的冲出来就是超水
作者:
ajeoirgh (DeeBuff)
2026-10-13 05:34:00我觉得星巴克的美式跟麦当劳的美式差不多,上次家里停电去星巴克买了一杯美式,喝起来跟我天天喝的麦当劳差不多
作者:
qd6590 (说好吃)
2026-10-13 05:38:00最难喝一定是7啊 全家我每天喝 我觉得满好喝的啊7给我的感觉真的跟以前看卡通描述的那种超难喝咖啡很像
作者: n555123 2026-10-13 06:20:00
有可能是你不喜欢深焙,但等级三你感知的没错,没层次的苦味通常就是破烂豆子或冲泡哪个环节有问题剩下相信你自己的口味就好了
作者:
rmoira (R)
2026-10-13 06:41:00麦当劳咖啡超难喝
作者:
GT47 (吴大)
2026-10-13 06:42:00我都只喜欢公司的咖啡 免费就赢一半
作者:
usoko (time to face reality)
2026-10-13 06:55:00喜欢喝黑咖啡其实随便找路边盆栽下面塑胶盒里面的水就好不用特别花钱找什么豆子
我自己是觉得全家一般没比星巴克好喝 单品豆才有麦当劳咖啡是狗屎
作者: Serisu (Serisu) 2026-10-13 06:56:00
麦当劳真的难喝
我自己比起喝咖啡更喜欢冲咖啡 味道倒是没什么差 大卖场那种商业豆都还可以接受
作者:
klgfan (炸鸡学院迷)
2026-10-13 07:16:00我觉得麦当劳跟全联都超级难喝 目前每天喝全家的
作者:
CLisOM (tt)
2026-10-13 07:35:00只爱浅焙,咖啡豆源于浆果,农产品酸才是正常的,好喝的咖啡我都当微苦的热果汁喝,大部分咖啡豆酸味都被中深焙的焦味盖掉了,嘛越南罗布斯塔大宗也没办法
作者:
yylin3266 (Edwardnick)
2026-10-13 07:47:00热知识:市售罐装、铝箔包咖啡饮品不添加防腐剂
作者:
ISNAKEI (上班好同事,下班不认识)
2026-10-13 07:54:00啥叫防腐剂味
作者:
AndyMAX (微)
2026-10-13 07:57:00没有加牛奶无敌这回事 好喝的浅焙一加牛奶变咖啡广场
作者:
donkilu (donkilu)
2026-10-13 08:26:00我比较喜欢浅焙保留的花果香 不加糖和牛奶牛奶用在深焙上是不错啦 能够柔化焦味 但会把浅焙味盖掉
作者:
CLisOM (tt)
2026-10-13 08:28:00罐装咖啡我也觉得有股味道,是小苏打还是氮气充填的因素就不知道了
作者:
ldsdodo (ldsdodo)
2026-10-13 08:43:00磨豆机这东西是要定期清理的,门市油耗味重很正常。再来是豆子,一律推荐浅烘培、中烘培,再木舌都能感受到风味的不同和香气
作者: edgefish02 2026-10-13 08:44:00
麦当劳好喝?这舌头不要留了
作者:
simdry (心醉撞到树)
2026-10-13 08:58:00我个人觉得中油的咖啡品质算是不错的,比超商还好一点
我其实搞不懂为啥讲到星巴克 就一直有人拿超商咖啡出来嫌贵 这俩从不在同一个赛道啊 星巴克是咖啡馆 定价怎么可能跟超商外带一样 你就算去餐厅点餐 附的单点饮料150正常到不行 伯朗/Barista咖啡馆这种同性质的反而没人拿出来跟超商比价 就像拿茶汤会价格骂春水堂又没有比较好喝凭什么贵
作者: BobRay (4UA) 2026-10-13 09:19:00
大概意思就是,星巴克咖啡加上它的环境也小于超商咖啡,环境够好咖啡够好喝,就没这问题了
麦当劳的很难喝欸 其他全家 711 星巴克喝起来都一样
作者:
qvt (卞庆)
2026-10-13 11:02:00我第一次看到有人说麦当劳的咖啡好喝 不过你开心就好
作者:
drwsb (Dr.W)
2026-10-13 11:26:00麦当劳咖啡有改版过吗?对这间印象还停留在泥巴水
作者: jameskoy (三重史瑞克) 2026-10-13 12:11:00
麦当劳赢星巴克 好哦…
作者: CTUST (您真是套牢高手) 2026-10-13 12:44:00
之前员工聚餐吃想A joy,那里咖啡好喝到吓死我
作者:
BOARAY (RAY)
2026-10-13 12:48:00不就是后面管理者都是统一关系