※ 引述《SunMoonLake (日月潭)》之铭言：
: 标题: Re: [闲聊] 日本的营养午餐真的有很穷酸吗？
: 时间: Fri Sep 18 11:57:55 2026
: 我都吃一两百的 营养午餐那种我会直接倒掉
不是啦，预算一两百
怎么会出现在营养午餐文ww 和现实状况差太多
营养午餐本身就是一个
有很多限制的东西
餐费基本上都压的比外面低
那自然不要想吃到什么高级货，光是要摊平餐费让每天有菜有肉就绞尽脑汁
主菜有整块的，不是天天都是肉片肉丝就该点赞了
而且大锅菜本身有机体上限制
我不知道伙房兵现在是不是差不多的设备，一种有轮转把手翻上来的半球不锈钢锅
你同样的东西，比方说炒青菜好了
炒10人份的时候，小锅子可以弄到好吃没问题，但是一趟做200人份的时候很难
沙拉油是整桶拿起来倒，调味当然也是一把一把
怎么可能有什么精致的味道呢
所以也不可能有大火快炒这个概念
而本质上都是用水烫熟，调味
所以你看那个照片里的菜，总是那样一摊趴在那
因为要一次做几百人，就是会变成那样，跟你在外面便当店或快餐店包便当夹菜
完全不一样
自家小孩如果想吃一餐一两百的品质，那只能自己带便当了
毕竟，一餐有时候到比风景区的一个肉丸还便宜ww
是不可能做出你会满意的菜的w
补个acg点
煮大锅菜水分和炒小盘完全不同的这个细节
我记得这季新番炒翻天有画过，有兴趣可以去看一下

87元家长再随便加个三四十升级也破百了

要知道 公开招标得标的厂商 预算都是最低的或是最有利的而且在这个前提还要满足营养价值 会觉得很有利益的大概不知道今年午餐厂商差点招不满价钱最低 要满足营养价值 那一定会影响口感跟菜色做到能入口+吃不死人就及格了

国军如果是大部队的话就是用蒸气炉 人少的才有炮炉

看完整串我只觉得团膳业者好可怜

也不可怜吧 肯定还是有利润 不然早不干了

当初就考量到餐费继续上升，会对不少家长负担太大

当然越来越少人做代表利润真的很薄

利润肯定有 但不多 而且相对来说规定更多更麻烦

所以才改成免费，餐费还涨了一波

被这样指指点点，拿一两百的预算批评，我是业者我都哭了

所以才爆过校长或学校采购还要去拜托厂商来标的我才赚你这点钱 你规定这么鸡巴 我犯剑啊

那个根本屎缺谁想接价格压低又要营养均衡

规定严格 利润又低 还要被学生靠北

你认真了 那位仁兄摆明就是来戳的

不只团膳 只要是政府公开招标的 87%都是屎缺全世界都是这样美剧警长教育菜鸟时最常讲的台词不就是那样“给我记住菜鸟，你们的装备是由最便宜的军火商制造的。”

营养午餐现在根本没几家厂商想做了，毛利超低家长又各种机八

现在会出来哭邀菜色烂的，摆明就之前没在关注的

+1 基本上就一堆人过太爽

看什么角度如果之后要出来选还是什么事业 给小朋友吃到记住名子 算是赚到不行 不过能撑到小朋友回头消费也不会投营养午餐 直接0050躺好 没事出来做身体健康

营养均衡容易 冷冻肉冷冻蔬菜也是有营养价值的但要好吃就很困难了 外面餐厅也不是每个都合胃口

以前小学还要餐厨阿姨过来拉票哩

现在是统一免费才敢把每餐费用往上拉，之前餐费更低

印象最深的就是每次月底投票之类的

觉得差 自己给小孩带份东西就好了

我记得天海祐希的日剧就由远藤演的营养午餐组长第一集说

日本的营养午餐有预算成本以及必须符合国家对于孩童的每

其实就是便宜和好吃会互相冲突，家长一定是便宜＞＞＞＞＞好吃，但小孩子都很诚实难吃的东西就是不想吃

以前小孩多量体大有利润 物价差没那么夸张现在小孩少一堆学校没利润肌肉不会背叛你

难吃的东西 欸恭喜蔬食日

台湾营养午餐其实都算过营养成分啦，不如说你没算过家长一定往死里喷

错了 家长是要便宜又要营养又要好吃

蔬食日从我国中被干到现在 永远的喷日蔬食日最多人讲的东西 凉拌花椰菜之类的菜类跟咸汤最多人抢*

就算预算抓到一百那么大锅也很难弄得好吃

新竹我是知道物价一定贵 或许台北也很贵 其他县市预算有87应该能吃还不错的便当 且团膳客源稳定更好控制成本 更便宜才对

除此之外的素食 肯吃的都是很给面子 大多数根本动都不动

要吃的好 家长会要求加钱加预算不就好了 自己出

现在儿科和中医诊所一堆家长带小孩去看食欲不佳的，仔细一问基本上都是营养午餐太难吃的问题

阴间和民间差很多的 高司单位外很多数十年如一日

完全没印象有蔬食日这东西 可能县市不同？

一般营养午餐就保底的饲料阿

就是现在家长会难桥才会统一改免费

我不知道其他县市怎么讲 反正就是固定一天吃素的那个制度

海空军就完全不同等级 陆军长年被叫乞丐兵(ry

(′・ω・‵) 当过兵 支援过伙房或是打扫 应该看过设备吧

阴间基层单位就得看调味了,有的时候卤汁或是胡椒撒上去,

你的预算还要包含运送跟高温保温(只是加热=细菌培养皿)

" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">

就会有伙委排仔真有心的称赞了

为什么家长会难乔要统一改免费 管太宽了吧= =

看照片本来以为预算只有60就算了 但87元的话真的有点扣不如发给全班投票统一订外食好了 吃坏肚子也是自己负责

营养没问题的 是味道问题 盖过去就好了

小朋友很多的都挑食的 家长有给零用钱可能就跑福利社了(现在

不行 外食吃坏肚子家长先抗议学校

免费其实也就是税金出而已 又不是美援粮食

还有吧@@?

只要在学校发生没有自己负责这种事

我很庆幸读书的时候50-55元便当 主菜大味道也一般能吃ww

福利社现在没卖什么东西了

因为不涨价没厂商要标阿，但家长会不给涨

没有 学校禁止买食物

我只有国小吃过营养午餐，国中就统一订外面的便当了每到中午就要去川堂拿便当还有汤桶

不涨价没厂商愿意做功德 但家长会会靠北

营养午餐难吃（X 小孩嘴更挑(O

以前我们高中还可以订早餐 一餐30元

以前便当好像40~50吧

我小学有厨房煮营养午餐 我自己不挑食印象还行 但每天也是一堆厨余 有些菜色小孩就不喜欢吃

我们成人外面买便当每年也每年都涨，但你跟家长会每年都要涨，家长会就会问你去年不是涨过了

出个茄子 菜埔 加香菜的xx或汤可能就一堆该该叫惹

不懂耶 家长会不是有钱的在当会长那些的吗

营养午餐这种东西本来就很难好吃的不懂争这议题干嘛

这些人比较会抱怨的是不给他加钱吧

以前记得最受欢迎的就面包配蛋沙拉 还有咖喱饭 青菜类都不爱 馒头也是丢一堆

我高中的时候就很少团膳了 有几天会开放订外食 或是去福利社也有八方那种外食 不然就自己带便当 或是翻墙出去买

午餐居然还有馒头...小学生丢掉居多吧 不对就算高中也不想碰w

嘿嘿 我们还有芋头稀饭 不吃芋头的应该会想死

我高中只有外食 跟学校订外面的便当或是自己揪团叫饭两种选择 不然就是自己翻墙出去吃网咖的方便面顺便午休结束再翻回来

会觉得营养午餐不难吃大概是家里煮的很难吃 家里煮的不要太难吃的觉得营养午餐难吃很正常

营养午餐学生只爱甜汤珍奶和鸡块啦又不是没当过学生w问学生营养午餐好不好吃本身就有问题忽略学生喜欢的跟营不营养完全两回事

炸物、肉、奶茶，好吃 其他 屎

营养午餐还有虾饼啊，小时候超爱的，虾饼会和鸡块一起来就是办桌会出现的五颜六色的虾饼不过问了认识的小时候没吃过这东西，是我比较特殊吗？

菜色从以前难吃到现在 每家都被小朋友当喷 以前都看哪家垃圾食物多最多人选

推 以前还有吃过水饺，冷冻的口味比较有保证但因为放很久都黏在一起，学生又不会夹 全班完整没破的没几颗XD

以前不挑食 团膳吃好吃满吃成胖子 一堆同学说难吃都无法理解

↑...几乎忘掉的记忆被挖出来了 恐怖水饺日

大概前几个人挖的还勉强是水饺 后面挖起来都是面皮扮绞肉

要处理水饺其实不难，你就开油锅做成炸饺就好了，炸的还更受欢迎呢

好奇查了下才发现居然没用最低价标耶，而是准用最有利标，那费用限制那么低就经费不足吗==

但是应该会被学校方打枪说不够健康吧便宜/好吃/营养均衡指标，要满足这三者本来就极为困难所以最后‘好吃’就变成‘能吃’了

不过也不意外就是了，连开会订便当核销都还在用多年前基准搞得常被委员尻洗平常吃这样喔

炸水饺要用油...成本比水煮贵多了

能满足营养/好吃/预算合理 自己开一家还不用每学期被洗脸

你是不是有追炒翻天（X

团膳公司不会只做学校啊，但学校是最难做的

被饿过就会觉得好吃了

之前有听说连长去买牛肉罐头，造成那个月全连每人的伙食费都缩水的

我小时候吃到的营养午餐难吃 而且曾连续几天都吃到异物现在应该有比较好 有异物会上新闻吧

真的 台湾营养午餐不错啦 那种价格还有限制下 已经做到很极致了把营养午餐搞到要比照啥套餐的 实在过太爽

饿过就会觉得好吃了←很多人是上成功岭或新训才会体悟XDD

营养午餐都是公开招标的，没多少赚头还要做到大部分人满意很难啦，所以做的业者越来越少越来越偷懒

我就说团膳跟小锅炒根本不能放在一起比 完全不同的东西

大锅的水饺 放到餐桶里 会变成面皮+绞肉的喷

问题其实变成外包超商便当(减钠调味之类的)行不行只要营养师签得过的水准 难吃但跟工厂便当同一个产线

没错 所以如果你自己煮想要把食谱的材料全部x2下去煮你可能不会得到很好吃的结果