[闲聊] 中华冷面也是日本制的料理吗
楼主: stevenchiang (半分云) 2026-08-30 09:51:06
昨天446的拉面节目
https://i.imgur.com/wMAfhXq.jpeg
https://www.youtube.com/live/vKrFI1GThWI?si=y64Sz1FbzGc0sh9c
https://i.imgur.com/2b4UgjE.jpeg
https://i.imgur.com/xgWHkVi.jpeg
跑去吃中华冷面和冷拉面
我是有听过中华冷面这名字，但我原本一直以为就跟台湾凉面一样，但看节目却不太像
一查才发现中华冷面好像也是日本创造的中华料理？
https://i.imgur.com/ZTrETRn.jpeg
难怪在台湾市面上好像很难看到？好像只有日料店有卖
https://i.imgur.com/wMAfhXq.jpeg
https://www.youtube.com/live/vKrFI1GThWI?si=y64Sz1FbzGc0sh9c
https://i.imgur.com/2b4UgjE.jpeg
https://i.imgur.com/xgWHkVi.jpeg
跑去吃中华冷面和冷拉面
我是有听过中华冷面这名字，但我原本一直以为就跟台湾凉面一样，但看节目却不太像
一查才发现中华冷面好像也是日本创造的中华料理？
https://i.imgur.com/ZTrETRn.jpeg
难怪在台湾市面上好像很难看到？好像只有日料店有卖
作者: sasadog (派派我老婆) 2026-08-30 09:53:00
台湾拉面也是啊
楼主: stevenchiang (半分云) 2026-08-30 09:53:00
对啊，就是因为有台湾拉面所以我标题才用也
作者: hk129900 (天选之人) 2026-08-30 09:54:00
中华冷面就是凉面没错 但是日本大多用酱汁少用芝麻酱吧
作者: zeumax (烟灰缸里的鱼) 2026-08-30 09:55:00
基本跟原型还是很像，不过把泥巴换成日式酱汁了
作者: hk129900 (天选之人) 2026-08-30 09:56:00
口味上有用芝麻酱肯定比较香 只用酱汁就比较爽口台湾市面上要买中华冷面很容易啊 夏天便利商店一堆
楼主: stevenchiang (半分云) 2026-08-30 09:58:00
我以为便利商店卖的是台湾凉面，原来是中华冷面，下次吃吃看
作者: pponywong (pony) 2026-08-30 09:59:00
中华料理=>日本改的中式料理 中国料理=>中国照搬的料理
作者: traveller870 (吉克洛) 2026-08-30 09:59:00
没错 而且跟拉面一样贵
作者: carkyoing (卡kyo硬) 2026-08-30 10:03:00
日式唐扬鸡 日式猪排 日式蛋饼也都台湾做的
作者: CactusFlower (仙人掌花) 2026-08-30 10:03:00
是说原来拉面二期已经上了 之前不是说要改做B级美食特选吗XD
作者: ridecule (ridecule) 2026-08-30 10:04:00
看到中华就知道是日本人发明的料理
楼主: stevenchiang (半分云) 2026-08-30 10:05:00
上很久了，第二季第一集是去年年底的事情了
作者: gn00465971 (沙岚之焰) 2026-08-30 10:22:00
是啊 话说以前曾经聊天时被日本人问过个问题他贴图片问说我这个人台湾人觉得台湾拉面算不算诈欺于是我看了一下回 "上面洒了很多葱花 给过"结果这回答反而吓到他的样子 end
作者: Strasburg (我很低调) 2026-08-30 10:25:00
是这样吗？我看超商凉面还主打个和风日式 互踢皮球
作者: leeberty (阿圾) 2026-08-30 10:30:00
日式中华料理、美式中国料理，都是自成一个体系
作者: krousxchen (城府很深) 2026-08-30 10:33:00
台湾这边当然要把中华凉面说成和风日式
作者: episode666 (None) 2026-08-30 10:33:00
在全世界各地开花遍地的义式料理才精彩
作者: gn00465971 (沙岚之焰) 2026-08-30 10:34:00
义式料理我懂 例如凤梨片的玛格莉特披萨嘛*放了凤梨片
作者: onnax (日出了 晚安) 2026-08-30 11:00:00
确实日本东北的冷拉面才是比较好吃的那种，狮白懂推
作者: chuegou (chuegou) 2026-08-30 11:04:00
超商两种都有阿
作者: onnax (日出了 晚安) 2026-08-30 11:08:00
尤其是山形很扯，拉面店数量是连锁便利商店数量的两倍多
作者: efkfkp (Heroprove) 2026-08-30 11:34:00
中华凉面跟泰国月亮虾饼或是天津饭这种外国凭空挂名发明的料理不太一样，比较像加州寿司这种改良式的料理，你也不能说那不是寿司或凉面，只是配料跟原本当地人的习惯不一样而已。
作者: mouscat (Das ist ein buch) 2026-08-30 12:39:00
拉面这种料理本就是中华系料理引进+战后美援大量面粉催生的
作者: StBeer (熊出没注意~~中.........) 2026-08-30 13:08:00
跟台湾拉面一样
作者: handsomeYD (大益安) 2026-08-30 15:26:00
想吃冷面了
