※ 引述《ig49999》之铭言
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: 军中伙食的标准是有煮熟就好了吗

10多年前当兵时因为单位特殊加上一些个人业务原因
南部大大小小的三个军种营区大概8成以上我几乎都去过

当兵生涯中期到后期几乎常常在各营区搭伙中度过，只差没跟着出海去船上了
对于国军伙食的经验应该是比大多数人都还要多

基本上的感想就是海军(含海陆)空军除了菜色本身就比较好以外
味道都有一定水准，难吃不到哪里去
会觉得难吃？通常是嘴太挑了
去一趟陆军营区你会珍惜海空军的伙食

至于陆军就很多情况
只有10-20人差不多一个连编制的超小型营区难吃不到哪里去
因为煮的份量本来就不多
伙房兵稍微用点心或被靠北一下会懂得改进
那就有一定水准(也不是没吃过难吃的，但大多还不差)
到了1个营以上的中大型营区(新训中心或野战营区之类)
普遍最难吃的会在这个阶级，也是陆军最多人容易中签下部队的地方
煮的量一多起来完全就是看伙房兵对煮这种多份量的经验够不够
有吃过像喷一样的，也有普普通通还能入口的，也有吃过很惊艳的
很惊艳的那个是因为他们营区伙房里面
刚好那届有那种南部总铺师办桌的接班人去当义务役
从小就在家里帮忙料理办桌
那种处理上百人起跳份量的技术跟调味经验屌打9成以上的伙房兵
有幸在那个营区待了两个礼拜左右，虽然受限陆军菜色就那样
但伙房兵手艺弥补下来算是陆军搭伙生涯里吃过最好吃的了
但大多数这种中大型营区都是普普通通或嘴稍微挑一点就会觉得像喷的等级
至于你说单位层级越高会不会越好吃…
司令部是没去过
但军团等级的营区也不会好到哪去
下部队单位当时跟军团同营区
从我下部队到退伍每隔一阵子就会听到军团长官在靠北伙房煮的东西很难吃
大概听过2-3次有吧，每次靠北完会有一阵子稍微好一点然后又继续烂掉了
但这等级的营区好处是加菜机会比较多
然后因为常常有人去外地支援或有的没的事情人不会在
所以吃到双主菜算很正常
虽然味道真的不怎样但能吃到双主菜算还行了
简单说就是
海军 空军再怎样都有一定水准，菜色也普遍好一点
海军陆战队伙食也是海空军等级的
陆军官校跟海军官校的也还行
毕竟是培养未来军官的地方
学校本身吃的就不差
不过当初在陆军官校待了2个礼拜
无聊到我把当时有在追的狼辛原作
重新从第一集开始看到当时最新进度
毕竟当时真的太无聊了
陆军就完全看你运气
但因为陆军新训结束抽签最容易中野战部队的中大型营区
大多数都只有普普通通或不好吃的水准
所以普遍印象就是陆军伙食很难吃
一跟人家被称作少爷兵的海空军做比对
没有比较没有伤害
陆军被叫做乞丐兵真的不是没道理
当你留守叫外食或放假在外面吃好料
那个水准落差就会让人哀嚎


不过都退伍10多年了
陆军环境比起当年应该有好一些
伙房大概也多少会被重视吧(?

三军总部>军区指挥部>实兵单位>新训营

基本上大单位挑兵的时候已经决定好人选了营区没有星星的就随便吃吧

在空军总部吃过龙虾，当时心理想说：干，怎么会有这东西

当时有认识的抽到国防部 从来没听他靠北过伙食XD还常常被各种星星梅花请客吃外食

海巡反而是新训吃得最好,下总队大队以后就普普不过各安检所通常所长都直接叫人出去买,也没人在乎配膳了

海巡还是看单位 像我虽然是一线安检所的但是吃跟住都在大队 所以都跟大队搭伙 饭钱也一起平分 因为大队有主官也是跟我们一起吃 所以不会太差 大队还会特别挑会煮的去伙房

印象武官中央层级的伙食通常清淡养生，是真的不好吃

船上难吃会暴动的 尤其大小官都在船上而且船上厨房设备有侷限 伙房一堆花招