※ 引述《peterboon (用脸看草丛)》之铭言
: 自从看了黄金神威
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: 就一直对日本的野味很有兴趣
: 但是就店家好像很难找
: 然后就看到这个影片了
: https://youtu.be/hORbaeXAD9g?si=g8nwYu4A2aJaiGvk
: 没想到东京就有了
: 还是大全餐
: 不过居然把獾当成熊的一种这样也行吗XD
: 然后也没想到棕熊、黑熊、穴熊的味道是都不一样的(虽然我觉得拿獾来对比好像怪怪的
: ，结果也最难吃
: 熊肉看好多人评价不一
: 好像还是要看烹调方式，手艺好的会弄的很好吃，手艺不好就.....
: 还是跟黄金神威说的一样
: 猎物受到太多情绪或追赶会导致肉的味道变差？
: 毕竟这些熊应该都是猎户猎来的
: 黄金神威好像都没有提到吃熊肉的味道
: 乡民有吃过好吃的野味吗？
以我自己对野味的经验来看
兔子、蛇、鳄鱼、田鼠、青蛙
这几个是吃过后觉得算不错
有机会的话可以试试看
不一定符合你的味蕾
但试试不亏的那种
熊、马、虫子、袋鼠
这几个我感想是
我个人觉得比起吃肉
更像是在吃调味料
有兴趣的话可以吃一次尝鲜
没有的话倒也不用特地去吃
狗
我是有吃过啦 2、30多年前的时候
其实味道不差 叫香肉有道理在
不过坦白讲 出于精神卫生考量
我觉得狗肉还是不要吃比较好
也劝各位不要主动去找有卖的
当然如果真的非常想吃一次我也阻止不了就是了
鸭仔蛋、生吞活章鱼
没试过 一样是出于精神卫生原因
我老实讲 这两个我是真的不敢吃
是连尝试都不太敢的那种
虽然我听试过的人说很好吃
但我个人还是挺抗拒的
就 满可怕的 不觉得吗

不同虫子差异应该满大的吧

青蛙鳄鱼赞，两栖爬虫吃起来都是鸡肉白肉的口感，我第一次吃鳄鱼是亲戚办桌乌冬鳄鱼汤，后来去澳洲玩看到看到市集卖烤袋鼠肉串和鳄鱼，感想还是鳄鱼比较好吃蜂蛹和蟋蟀都蛮好吃的

虫子我只有吃过炸蟋蟀,其实口感味道跟炸溪虾差不多只是你得克服对虫子的恐惧或厌恶

20几年前的台南大东夜市外围路边大概是监理站那区，有一个像火锅烤肉摊的没说自己卖什么，但是旁边牵了一只土狗，我长大都在在猜是不是香肉

虫子我感想就是 炸的脆脆的 几乎都是在吃口感跟胡椒满适合配一些气泡饮的

炸蟋蟀要去脚 不然会卡牙 然后蜂蛹真的好吃 可以试试

配啤酒一定超赞

有时候在剥虾 那须须脚脚也觉得跟吃虫子没两样

青蛙肉是真的好吃

青蛙肉好吃狗肉的话，我以前不理解为啥有人抵制狗肉，养过狗之后懂了

但非养殖的野味 用烤的我吃过偏硬（鹿肉）然后爆炒山羌还不错我听过有人分享 狗肉其实也不好吃

我现在也比较理解以前有些人拒吃牛肉的习俗，要吃曾经跟

兔子是某次小型411搞一次就被ban后越来越少 青蛙的话就外型比较不好看 肉是真的好吃

自己朝夕相处过的物种，对心理健康不好

青蛙好吃，鳄鱼吃过一次，但味道没什么印象

炸虫虫最推荐蜘蛛 尤其是肥的那种 干比几米花还好吃

山羌野猪也是都不错

以前我阿祖就不吃R，连带的我母亲那边也是全家不吃牛不过我妈比较开明，她自己不吃但没禁止我们吃

吃过的鳄鱼肉跟鸡肉感觉没两样

鳄鱼肉吃起来完全就是鸡肉==

我朋友女友不吃牛，所以我们几个上次去日本就去吃了神户牛，第一次就吃和牛怎么还吃得下其他牛阿

鸭仔蛋真的挺猎奇的

不吃牛的朋友去吃烧肉很搞刚耶 他连有沾上油的网子都禁止

然后韩国那个盲鳗不是听说视觉也蛮震撼的

我觉得那是看人啦 我朋友不吃牛也不会计较什么沾到油

没有，人家是说服女友试试看，反正又不种田也没要还愿只是家里变习惯而已不然我们就会乖乖找猪肉了

青蛙好吃 虫类料理就还好 一直觉得蜂蛹有一种土味(?)蛇肉不喜欢，记得吃起来很硬骨头又多(也可能是老板手艺问题不过印象最深的是鳖锅 真的好吃 一堆胶质QQ的又不肥有机会各位该试试

然后不能吃牛其实也不能吃麻辣锅跟还有肯德基蛋塔

青蛙腿甚至是高级法餐 味道是真的好

蛇肉跟汤在小北吃了两次都是最生鲜的方式 长大后觉得超残

阿炸蜘蛛台湾吃得到吗

虫类觉得还是要看自己屁股够不够力 朋友去泰国吃烤蜘蛛他们一整团几乎天天烙赛

怎么跟我这个不能吃海鲜一样麻烦 沾到一点就会有反应

小时候倒是跟着舅舅去挖蚯蚓喂过鳖宝宝，吞下去很可爱，阿土虱感觉也是有人会无法蛇汤我都是还没试过一直想试试看

蛇吃起来也像鸡肉 偏硬

忘记哪年过年回山上遇到原住民亲戚推荐的 是不错吃但那外型就跟青蛙一样会难以下咽

土虱不要让我看到头我可以

鹿肉也不错吃

小时候不管什么疑难杂症，长辈只要带去喝蛇汤就能解决

海猪仔肉

青蛙算野味吗 其实算常见的

吃过青蛙之后可以理解为什么叫田鸡

蛇肉小时候吃过 印象不错

鸭仔蛋有兴趣的话 现在移工多 传统市场有些有卖

台湾挺多青蛙料理应该不到野味，以前亲戚送一只去好内脏的甲鱼，但当时只处理过一般肉类的我逃避现实先丢冷冻库，结果亲戚又送两只，只好三只一起处理，药膳汤跟三杯其实还不错没啥腥味，就是小碎骨多，还有生肉有点小味道

青蛙煮汤喝起来是真的有鲜甜

吃过青蛙汤 用蒜头塞肚子去料理的 吃起来觉得不错

狗肉的话，在现代社会绝对是精神陪伴价值高，古代容易驯化帮助打猎、畜牧甚至看守地盘的条件下对比那换肉率也是比吃

牛蛙也处理过，味道好吃但除了腿肉其他部位都骨头，生蛙皮一摸全身起鸡皮疙瘩，处理不熟悉的生物的身体会本能抗拒...

掉牠更有用吧！

只吃过青蛙，不过青蛙好吃

鸭仔蛋我小时候超常吃

青蛙我觉得是所谓野味里最好吃的==

我忘记国中还高中生物课解剖青蛙不是必搞得吗 XD

高中如果课程来不及不会解剖，然后有一些是解剖鱼

吃过青蛙蝎子鸵鸟鳄鱼熊，差点吃海豚但过不了心里那关鸵鸟青蛙真的蛮好吃的，其它倒是还好没必要特地去尝试

鳄鱼不好吃，太柴惹。倒是蛙类各位真的能试一下

活跳虾是我的极限了 基本上就是半个生醃

其他大概还有上面说的土虱 泥鳅 甲鱼 鸽子 麻雀

鸭仔蛋真的无法，要你吃未孵化完全的幼体太冲击了

青蛙超好吃

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横滨珍兽屋，炸六角蝾螈 也就是乌帕露帕

青蛙吃起来就是肉质更有弹性的鸡肉

天啊 那玩意我养过几次 超可爱 竟然能吃

鸭仔蛋别的不说 口感我完全无法想像 有些不是毛都长出来了

兔子那排 年轻时吃过兔子以外的 下面全部没吃过 大概会想吃就兔肉 看过欧洲食谱写的很神的 还有鹿肉 也是看欧洲食谱的 熊肉什么的就算了 感觉就不好吃 至于鸭仔蛋还是生吞章鱼就算了吧 呕呕呕青蛙 蛇肉 鳄鱼肉什么的 在乡下小吃店很容易买到

野味真的好吃，但有尝过就好绿鬣蜥很嫩鳖纯粹靠中药压味道

兔肉 欧洲圣诞节超市卖一整排 也有乳猪

我只知道 海豚肉超级腥臭 皮厚到咬不烂跟橡胶皮一样

所以海迪亚骂要处理得当才好吃

炸蝾螈是三小...

兔肉记得是换肉率还啥的超高的肉类

养过狗你就知道了 肉场的狗都很惨 会强烈引起身心不适

好像还有店家卖海狮肉0.0

吃过炸蜂蛹跟青蛙 前者吃起来像是吃不到鸡肉丝的盐酥鸡后者真的很像鸡肉 口感跟味道都很像 田鸡不是叫假的另外有在唐宫吃到鹿肉过 其实...没什么特别的味道

鹿肉也好吃

青蛙就是小棒腿口感

田鸡的说法让我想到生鸡肉吃起来很像鲔鱼那时就想难怪鲔鱼叫做海底鸡 (注 吃生鸡肉也有风险

驴肉呢

兔子换肉率高 没脂肪 根本现代最佳肉食

田鸡在台湾应该不算野味拉，当兵时副供站订得到欸XD田鸡的口感就是很像鸡翅膀嫩鸡肉，骨头细细的肉都粘在骨头上，蛇肉口感介于鸡肉跟鱼肉之间，煮汤很鲜肉很甜很像鱼跟鸡汤混锅

生吃那些肉我宁愿去吃虫炸青蛙腿很好吃

只吃过家人从日本买的鲸鱼罐头，只觉得调味很重肉又很硬不好吃

兔子真的是我这辈子吃过最赞的肉

前阵子吃过马 没有调味的直接烤 吃起来有一个特殊的膻味 就像牛有牛味 羊有羊味一样 要吃过才知道

山羌就是鹿肉啊……

列出来的只吃过青蛙肉 小时候爷爷奶奶还满常去菜市场买回来煮汤或三杯 是真的不错吃 其他的只有 熊 鳄鱼 有点想试试看 剩下的你放我眼前我也不想吃 真的就是心里那关跨不过去

马肉超好吃欸 觉得不输牛 去熊本有特地去吃过鹿肉的话 台湾卖蒙古烤肉的店有些就能吃到 吃起来羶味还好 像是很瘦没脂肪的羊肉

三十多年因为小时侯皮肤不太好被父母抓去喝蛇汤，在千百万个不愿意后还是喝了印象中味道出乎意外的好，前几年去熊本玩时入境随俗吃了马肉刺身，味道像是没腥味的牛肉

能随便吃肉的时代为什么要吃这些吃了那么多种肉，好吃的依然是鸡猪牛这些油脂又丰富品种改进的肉类，其他都是加价又不好吃

我也觉得是原po吃到调味过度的马肉 樱肉(马肉)刺生很美味错惹 牛羊猪鸡不是因为美味 是因为换肉率高所以被推广

牛羊因为跟乳业合计才划算，只算纯肉合不来