我长辈的小孩在大安区开了间咖啡店
至今八年 google评价还没破千则 但生意算稳定了
1.光是装潢跟搞定管委会就搞了快半年 租金八万 店还没开 租金照收
2.疫情营收直接低于一半 租金可没有
3.他跟他老婆一起下来做 租金接近百万 再加两个大人的薪水
假设两人都要年薪百万(已经算低估)
一年扣除成本至少要净赚300万
猜猜看一年要卖多少杯咖啡跟餐点才能达到 ?
4.他母亲退休偶尔来帮忙 让他老婆可以回去照顾小孩 兄弟亲友偶而也会来客串
这都是免费的人力
5.即使八年已经算很资深 也有社区客户跟固定客 还是会有客户给负评
然后也会有人嫌贵(菜单每个都有标明价格也是嫌贵)
幸好评价还有超过4 没有任何一个老板不在意评价..
6.这老板要不是家里算是有矿
在我来看第一年光是装潢就直接倒
7.开店不是开玩笑的
没有特长跟本钱的 通常活不过一年
然后拆伙甚至反目成仇 最好是不要轻易挑战这个
8.八年至今还没有引进pos机也不能刷卡
不是不知道是不想被抽..数位化的导入成本很高
※ 引述《yniori (伟恩咖肥)》之铭言：
: 如题
: 我可以理解咖啡厅是一个让人放松的环境
: 所以很多ACG作品也有主打咖啡厅这个桥段
: 像橙路（古灵精怪）
: 里面阿圆打工的咖啡厅ABCB
: 算是我在年轻时第一个接触到的日本风格咖啡厅元素
: 后来也有韩国小说改编漫画咖啡王子一号店之类的
: 那么为什么这么多人
: 尤其是女孩
: 梦想是开一间咖啡店？
: 开店很累耶
: 成本什么的先不考虑
: 光是每天要清洁要整理
: 还要应付客人就很累
: 话说在发这篇时
: 我去找一下资料
: 发现原来ABCB是有原型真实存在的店
: https://youtu.be/L93WNyYdfsU?si=K17xabnh14x4N4bd
: 外观一模一样
: 作者取材时加入作品中
: 果然一切创作来自于生活
: 只可惜这间店2009后就倒了
: 没法当圣地来巡游
:

开咖啡厅是梦想的话 用租的撑不久吧

没有POS不会很麻烦吗

这年头不给刷卡的店家就是不想被抽跟被查税

生意不多的话的确不用POS机

之前yt有推我一个台湾咖啡店现况和经营方针建议的影片，里面就有提到很多人的退休梦想是开咖啡店但也有很多人开了之后没多久就收了因为太累压力太大

客人都不多了 还要被抽手续费会更惨吧

除非单价很高 不然租金8万+两个成人+偶而有帮手 这些成本算下来没倒 客人怎可能不多

Google有些评论根本乱评，我家的店有次被评一星，结果贴的照片根本是别家的，评论还是外送，我家根本没做外送

开咖啡厅的粉红泡泡应该已经在几年前都搓破了，现在还会有人想开喔？

会在大安区开独立咖啡厅 应该有一定的把握吧...各方面

这个例子也是男孩梦想开咖啡厅

所以到底有没赚?

我梦想是退休骑机车卖烤香肠,把香肠烤的香香的

你标价格我当然嫌贵啊

全对

没刷卡就是不想做回头客生意 想去你的店还要特地领现金

在台北没有刷卡不会很难卖吗？

刷卡店家还要被抽成

没有pos机是三小

好奇问个,咖啡本体利润到底高不高?先不管房租人力啥的就一杯咖啡这样

听起来开身体健康的

开个行动支付就好了-.-

固定成本很高吧 烘豆机超级贵 磨豆机咖啡机也能很贵如果能开10年不换机器 成本摊完后可能利润会比较高

刷卡要被抽营业额的1%以上 自己算算看要从净利再被扣几成现在有人肯开店服务刁民就不错了

北部以外现金还是主流

写实文给推

为啥有标价格就不能嫌贵

我只愿意付现金，收支控管加上不要有递延债务

忘了哪里看到 不看其他 餐饮业 食材成本3成才能赚钱

听起来是家底够厚还能撑过疫情

北部也是有些不能信用卡支付的，这跟回头客关系我觉得不大，消费不便利影响的是商务客，但对老社区那种做社区人情老人是主要客源的咖啡厅来说没这么严重，所以开店时把自己品牌定位想清楚很重要

房东吸太多

大安区开八年，不简单了

大安撑8年感觉很猛了...

这种很多就赚个工资而已 不会赔但也不会大赚

大安八年还要扣疫情三年那是真的很猛

没POS机没电子支付也没得刷卡那绝对没开发票啊 那不就月营业额不到20万

要赚钱还是要做类似外带店那种的

收银机也能开发票

二联式收银机发票 可以了解一下

喔 我搞错了我以为那个统称pos机

他们哪里是在喝咖啡，他们喝的是资讯！

绝大部分人是真的在喝咖啡吧

没POS机那收支进出货全都手写喔 这年代= =

对咖啡有研究的人毕竟是比较少的

你如果开商业区就要以办公室为主要客源那电子支付、外带服务就都要做那就不太可能闲的下来租金和成本压力也会更高，开老社区就以回头客为主要对象、相对低的租金但相对少的客源就要持续经营社区关系让社区居民把你当活动中心愿意每天下午固定来一杯聊天

所以咖啡厅就算是低估 还是可以养两个年薪百万对吧 难怪大家都想开

其实台湾人很多时候是要买咖啡厅的那个悠闲时光，不少人习惯在咖啡厅谈事情、工作

咖啡厅谈事情跟工作翻桌率太低了，这样能回本吗..

我有个亲戚大学四年常常在咖啡店打工，她的经验是咖啡店要赚钱是很不容易的事情

会去开咖啡厅的人，去当上班族可以年薪百万吗？

没pos机 算是很高门坎？ 1份2 300 不开发票 果然是有兴趣才会消费

她也曾经一度考虑过毕业之后就经营咖啡店 后来还是乖乖到银行去上班了XDDD

咖啡厅本来也不是拼翻桌率的类型啦没有多少咖啡厅会设用餐时间的，像我家这边有四间咖啡厅包含星巴克路易莎，哪怕是人最多的星巴克也是都坐在那办公或悠哉聊天

做咖啡厅想两人年薪百万？他们职能比工读生强多少？

所以很多咖啡厅都会有许多高单价品想把人均消费拉高

数位化真的超贵 而且是吃营业额趴数 要是本来就只赚10%的店 抽3% 那可是利润3成

通常高单价需要空间的人还是买单,空间需求大于咖啡

不架设POS机刷卡就不想被抽，咖啡厅这种除非老字号名店了，不然默默无闻不打广告什么的...真的都是家里有矿在做身体健康的吧

的确 我妹马卡龙从80卖到120 瓶颈在产能只有一人 吓死人

我自己是觉得个人咖啡厅，人设+广告>>>>>>>>>>>口味

咖啡厅广告一般都在哪里打啊？

会选择坐在咖啡厅一下午的很多也真的不会care那动辄3-500的消费，本身就有有种经济能力的代表

网红或部落客，只是那前提是你的环境或经济或精致甜品

咖啡厅都是口耳相传，应该说有钱打广告吗？

私人的要靠网红yt抖音推吧？我要找咖啡厅通常会直接看有没有那种推荐top10 2026之类的标题

我都觉得是房东在推广咖啡店ㄝ十家里有十一家会倒掉…

只能现金 年轻人少一半 除非专做老人生意就够

刷卡机要缴租金给银行，每笔交易会被租机银行和客人的发卡银行抽成

连pos机都没有？这样怎么记帐跟报税？纯手工记帐？

是说我已经好久没有坐在咖啡厅里面了

你的营收能撑起电子化抽成的那一块才需要啊，我说了社区咖啡厅对这块需求有时候没那么高但商业区通常营收更高电子支付需求也高就会弄阿兰最近有推荐的美国品牌？最近几年星巴克版图好像被挑战的很严重

我觉得应该是专做老人没错，大安区一堆退休老人平日闲闲没事

刷卡的钱要等你结帐后租机银行才会和各银行请款，租机银行收到钱后才会把钱给你

可以开发票 反而代表你家店生意不错吧

咖啡店我最常去的就星巴克 问我就问错人了美国各处都有一大堆特色咖啡厅咖啡厅多到一个不行。但我其实喝不太懂咖啡

笑死XD

我在家里喝咖啡就泡泡 Peets

刷卡交易过多有可能造成现金流有问题

这年代你没在产业有利基无法立足 当成退休的安慰或许比较适合

家里经济有余裕才能这样经营吧，要是吃穿靠这个哪能这样玩？

满久的，但我不喜欢他们的咖啡味道星巴克倒是从以前到现在喝起来都觉得满好喝的

Peet's 已经是卖场最ok的产品了

家里有矿想干嘛就干嘛阿

咖啡产业能赚钱的不是最下游

餐饮业食材成本30%已经可以算放重本在食材了，所以筑间当年以食材成本35%出来才会轰动市场

虽然我们公司爱喝咖啡的常常骂爆星巴克 但我真心觉得星巴克的咖啡还满不错喝的呀XDDD

讲到星巴克就会有鄙视炼了

星巴克的形状了w台湾星巴克也是一直存在鄙视链XD

我买星巴克只是方便又快 但总是会有人说星巴克是不错啦但我觉得—(各种高下优劣言论)

应该说，星巴克咖啡也没卖得比较贵 而且到处都有通常也不太需要等太久反正我一直都点 香草那堤 这种饮料 稳定好喝就好了那些个特色咖啡厅，有时候咖啡我不喜欢变成踩雷

贵跟你有没有标价格有什么关联= =

撑过八年还有疫情在期间超不容易呀

以开店经验 咖啡店难度很高 我宁愿开别的

年薪没有100万不如去当条码师外送师

星巴克这十五年形象变化还挺大的，我记得以前是被当文青品牌现在没人这么想，主要是其他店的平均消费也提高了星巴克相较之下就没那么贵了

为什么要租？家里没有好地段的房子 可以开店吗？

台北问题就是房租阿

台湾的话，现在便利商店泡出来的便宜咖啡也不难喝呀

光装潢就喷掉几十上百万，开没多久就倒的一堆

就知道吸血房东多爽

说真的现在年头做餐饮业，除非你家有地自己搞，不然一律建议别做，不然就是做宅配吧......

有一楼店面还开啥咖啡厅啦，租出去当包租公爽翻了好吗？

粉红泡泡会破 但粉红梦想不会破 只会传承修正

不是房东吸血，是大安区一楼收你八万佛心价了，租给超商或连锁店十几万没问题

没POS机并没有很罕见喔 那是算月租服务费的

咖啡厅比的话 星巴克没有比较贵

租的店面当然贵，没错

没POS机也太怪==那又没多少钱

挺正常的我觉得？

刷卡/电子支付都是要让第三方抽成的,对利润不高的生意

感觉人工收入应该没到百万，但大于基本工资不然他每天还没算水电食材，营业额起码平均6000

来说当然是能不要被抽成就尽量不要,这跟有没有开发票是二回事,有些店就是有开发票但不能刷卡/电子支付

看起来房东才是赢家可是现在越来越多人习惯信用卡甚至电子支付 店家如果没有会无形中损失不少客人

这个上面讨论到烂了

大安能撑八年很厉害了吧，不过白手起家没矿真的要想清楚

这种被查税就倒了吧

台湾的租屋市场想做小生意的就是卡紧甲赛

做生意九成的人会失败不是说假的

推文讲的好像每个开店的家里都有金矿一样，没赚钱怎么可能大家还是要开店？敢情在你眼中台湾比非洲还穷

台北的话是餐饮业死亡率都很高，我家之前有一间生意很好的餐厅仅仅是搬家换到隔一条街半年没撑过去就没了连有做起口碑都没用

one shot约9~11克豆，一包商用版一公斤装大概七百一天出一百杯的话成本大概7~10元，但前提是你卖得掉一百杯然后你不可能一次进一包豆，一定是一箱几包的

台北最贵的是店租，有大企业愿意出几十万租店面，房东为什

原料的周转率太低东西都会坏掉，三个礼拜前开的豆你敢出吗

么要降价成七八万租给你，你哀生意难做房东吸血，房东也在哀看你愿意跳进来已经算便宜了你还嫌

POS机倒小问题，很多电脑公司有小公司专案一套约50万左右但是这也是投入成本，更别说后续维护开发票打报表存银行这些现金流的杂事其实才是一天的主要工作那种整天站柜台顾聊天的都是连续剧啦

房租问题最近纽约有一起新闻刚好可以一起讨论，他们最近通过房租冻涨政策，被房东们骂爆

POS机和信用卡最狠的是变成固定成本，单看没什么，和店租水电瓦斯叠加起来就叠成很恐怖的“每月都要付”的支出

还碰过朝九晚五的，下午五六点就关门 xdd

疫情前认识一个咖啡店老板 他说好的咖啡豆不好标 一杯卖100多 那些租金设备的成本扣掉也没赚多少 只能跟隔壁卖蛋糕的合作(夭寿好吃) 但后来老板自己个性不好吓跑许多熟客隔壁蛋糕店口碑也做起来搬去地段更好的地方 后来老板也把咖啡店顶让了

商业豆700是盘子吗

嘘~~那是客人看到我们卖的豆子算的XXD

6才是重点吧 然后5 有价格被嫌贵很正常啊没价格怎么嫌

大安区的故事都要有住户检举 他有吗

以前观念自营小咖啡厅是财富自由以后做身体健康的

八年没倒就是有赚啦 不然最多三年就收了 除非他家矿山

这就是做气氛做开心的美国星巴克问题是专注外卖与得来速，把服务品质拉没了

家里有矿不想赚钱的话 只要活着是绰绰有余

关键字是大安区吧...有钱人开来当身体健康交朋友的能当例子？