[牡丹] 把烤过的河豚鳍拿去泡酒真的好喝吗？
楼主: Mikufans 2026-06-20 17:56:55
日本有河豚鳍酒。
查了一下说
河豚鳍酒是将烤到香气四溢、呈狐狸色的河豚鱼鳍，浸入热腾腾的日本酒（热燗）中，萃取
出鲜味与风味的饮用方式，也是日本引以为傲的传统喝法。
主要在寒冷季节里，作为料亭或居酒屋中深受喜爱的顶级日本酒享用。
https://i.imgur.com/sXVmhFz.jpeg
查了一下说
河豚鳍酒是将烤到香气四溢、呈狐狸色的河豚鱼鳍，浸入热腾腾的日本酒（热燗）中，萃取
出鲜味与风味的饮用方式，也是日本引以为傲的传统喝法。
主要在寒冷季节里，作为料亭或居酒屋中深受喜爱的顶级日本酒享用。
https://i.imgur.com/sXVmhFz.jpeg
作者: Xavy (グルグル回る) 2026-06-20 17:57:00
就是鳍酒啊
作者: BOARAY (RAY) 2026-06-20 18:02:00
那东西跟鱼眼睛是同样道理吗
作者: RINPE (RIN) 2026-06-20 18:05:00
跟日本酒加高汤一样道理
作者: tobbaco (tobbaco) 2026-06-20 18:05:00
看你能不能接受鱼跟酒味混一起 我是没很喜欢 你去吃河豚就有可以点了
作者: mofass (真相调查委员) 2026-06-20 18:07:00
好喝，上次去山阴山阳狂喝，还买回来喝用的酒精米度不能太高，本酿造比较适合，最多到吟酿
作者: akway (生活就是要快乐) 2026-06-20 18:15:00
台湾一堆鱼汤也会加米酒
作者: jpnldvh (儿子长得像隔壁老王) 2026-06-20 18:25:00
听起来满恶的 酒味鱼汤和鱼味酒是两回事吧= =
作者: tsunamimk2 (我爱你 我需要你) 2026-06-20 18:26:00
好喝 超香 超补因为烤过的河豚完全没有鱼腥味 应该说河豚基本上没有鱼腥味但因为是用烧酒点火烧 度数不低 适合冬天吃河豚餐搭配
作者: viper9709 (阿达) 2026-06-20 19:05:00
日本酒会加高汤喔@@
作者: miyazakisun2 (hidetaka) 2026-06-20 19:18:00
感觉加点姜会更好喝
作者: Adiakyan (kyan) 2026-06-20 20:08:00
日本酒+高汤不就出汁割り，很常见的喝法
作者: AIRWAY1021 (哇啦呜嘎阿喔) 2026-06-20 20:41:00
很鲜，冬天喝很爽
作者: pcchuckwu (holy) 2026-06-20 21:54:00
很香的，值得一试。
