不管在中国古代还是日本都被称赞到爆东西
但是我觉得这东西跟海参一样==
没啥味道，没吃过前很期待，吃了，蛤？没啥味道就这？
一些高级品的食材吃了我能理解就是特别有他的食材原味，但就河豚跟海参我真不理解这东
西贵哪==
比如蟹脚，海胆，鲔鱼大腹肉
就算是松茸确实也有独特的香气，虽然我也觉得松茸吃起来很普通==，不过也比这两种好

贵在难处理跟稀有性，或者制造成本，倒不是味道或表现

蛤啊 我看两津他们超爱欸 害我很期待安康鱼倒真的不错 有机会可以找找

去看aj鸡吃他吃起感觉很好吃

如果是去市场买比较便宜的，不推；去温泉旅馆或餐厅吃的，

我觉得海参有一点点海参味啊

海参没味道是你吃到不会煮的 正常煮法要先用高汤入味

不懂海参高级在哪 这东西也没很稀有阿我去澎湖玩 退潮沿岸随便捡都有我都想不通人怎么会把这个捡来吃

海参没味道那是真的没味道啊，你说海参要用高汤煮入味那还是高汤本身的味道跟海参没关系

这个我当初在日本吃的时候也觉得“就这？” XD

台湾吃喜宴菜 好像某几道好像都会放海参

倒不是说不好吃，但没有传闻那么神奇的感觉

煮海参那个高汤拿起炖猪脚跟五花肉不是更好吃吗

那种高汤煮什么都不错啊 就跟鱼翅汤其实拿掉鱼翅都很好吃鱼翅变成只是称排场用的

…高汤入味也是高汤的味道就算是最著名的鲁菜也是上酱吃一个口感

怎么会跟海参一样 你认真....河豚虽然也没什么味道 但是他的“味道”跟海参真的不同

至于河豚喔，就白肉鱼的味道都比较淡口味稍重的大概都觉得这东西没味道

河豚刺身就…我也吃不明白常听什么浓缩爆发的美味但我自己就是吃就觉得还好

喜欢吃白肉鱼生鱼片的会比较喜欢吧

河豚 吃不懂

河豚就是当低脂肉类来吃 我都趁特价时去吃 没什么负担

海中的鸡肉

应该要考虑原食材的情况吧以日常生活中常吃的牛肉为例，保存情况、牛的种类，甚

经费的味道 生鱼片我也吃不出来

河豚至少有鲜味吧，海参烂的就真的很烂只有碱味

翻车鱼吧

牛肉不会吃起来毫无味道吧？

吃这个有赌命加成 胆小的人就觉得好吃

现在的河豚你要赌命都难了吧?

敢吃然后没死当然吹爆 不能只有我吃过

海参跟厨师功力绑定的感觉 吃到好吃的会有高级感

笑死 需要高汤入味就是本身没味道没毛病啊

海参吃口感的吧？ 软中带脆的东西没几样 咸的

清淡阿咦，海豚我也没吃过耶海豚好吃吗？好奇

海参和鱼翅都是吃口感的 人工的还没办法做出那个弹性

海豚很腥 通常都是炒重口味拿来下酒用

海豚要上哪找 云林吗

一般能吃到的养殖河豚少了TTX就没了令人欲罢不能的风味人工当然可以做出海参鱼翅的口感 问题是你要吃塑胶吗

可是他吃海豚生鱼片欸

要高汤入味 你拿几块豆腐 冬粉比海参更入味

就是吃厨师处理的功夫，因为它们没什么味道，好不好吃全看厨师

海参鱼刺都是没味道的 河豚还有一点点点味

就是他能够搭其他味道变高档菜才有价值啊，有些东西就是能够融入才厉害鱼翅不也是这样的东西

某楼不懂装懂 海参本来就没问题 是吃口感 味道是后面酱汁

海豚在台湾已经明令禁制了 以前少数地区有食用习惯

海参到底哪里好吃 要软脆的海鲜我吃砲管就好了

我猜原po应该是要说河豚生鱼片打错吧

阿靠，原来如此，很有可能欸害我大惊许久

笑死 差点就要出事了

河豚是口感型的食材，味道上是真的很清淡，但那个食感只有河豚有，吃一次当涨经验就好

以前是因为海鲜难保存吧

有些是吃口感跟香味的啦，我就挺喜欢海参的口感

台湾哪有禁河豚，YT都看得到台湾吃/处理无毒刺河豚的影片。

海参除了口感外，应该不是在吃味道的

@DVE 我说的是"海豚"上面有人打错歪楼的缘故XD 只是提醒吃海豚在台湾触法

记得先去挂急诊 时间不够小心出事

吃之前还蛮期待的 吃过后觉得 就这样？

海参有鲜味就是了 高汤那个叫提味因为鲜味本身是相乘的所以海参通常用肉汤去吊煮