Re: [闲聊] 日本哪个食物很普 不如动漫影剧说的好吃?
楼主: plauge (当台北天龙人惹到你了吗?) 2026-06-06 01:05:05
像章鱼丸大阪烧这种很多人都讲了，我补两个应该很少日本人会讨厌的料理
1.汉堡排
https://i.meee.com.tw/lNuOMai.jpg
https://i.meee.com.tw/zeiZRW2.jpg
看电视节目里面汉堡排切开时那个肉汁会让你口水直流，实际上吃起来确实很多汁啦
但是口感就是绞肉块，可能因为我是外省家庭，外婆从小就一直做狮子头给我吃
我对于这种绞肉块，吃起来是一直没什么特殊感觉，原本以为日本汉堡排会比较特殊
结果也没啥差，松松散散的不像在吃肉，还是静冈县才有的那间超有名的さわやか
就我观察，日式汉堡排在台湾也确实不如其他洋食来得受欢迎
2.河豚刺身
https://i.meee.com.tw/B3NYr1J.jpg
就日本作品中那个一大盘，一片一片半透明的，实际上吃起来感觉肉脆脆的
没什么味道，需要配合柚子醋和细葱卷起来吃
至于其他部位:白子有些太腥了不喜欢、鳍酒很赞因为会有河豚高汤入味、天妇罗也很好
但是大部分人吃河豚一定都是先想到那一大盘，偏偏那一大盘我就没什么感觉
我去的是臼杵河豚山田屋，以前也算是星级的店，应该不是师傅的问题
※ 引述《ms0102173 (路旁的100元)》之铭言：
: 炒面:没入味面又差，台湾巷口黄干面+豆干屌打
: 炒面面包:完全过誉，吃了就会知道日本人味觉就是那么可悲
: お好み焼き:一两片肉片+浆+一些菜ㄘㄨㄚˋ成一坨婴儿食品
: 色素冰:吃起来就是纯喀冰块，台湾雪花冰屌打又可以加很多变化配料
: 王将的饺子:王将最难吃的就是饺子
: 鸡肉串:超咸，从来没考虑过人好不好吃下口
: 拉面:流派很多，要找到自己喜欢的不容易，吃到雷的倒是很容易
: 之前车站有一家味噌拉面挺好吃的却倒了==
: 日本有些食物就是很过誉
: 两千日币以下的基本都被盐酥鸡屌打
: 台湾的垃圾食物就是东亚最强
: 满足感不是日本能比的
1.汉堡排
https://i.meee.com.tw/lNuOMai.jpg
https://i.meee.com.tw/zeiZRW2.jpg
看电视节目里面汉堡排切开时那个肉汁会让你口水直流，实际上吃起来确实很多汁啦
但是口感就是绞肉块，可能因为我是外省家庭，外婆从小就一直做狮子头给我吃
我对于这种绞肉块，吃起来是一直没什么特殊感觉，原本以为日本汉堡排会比较特殊
结果也没啥差，松松散散的不像在吃肉，还是静冈县才有的那间超有名的さわやか
就我观察，日式汉堡排在台湾也确实不如其他洋食来得受欢迎
2.河豚刺身
https://i.meee.com.tw/B3NYr1J.jpg
就日本作品中那个一大盘，一片一片半透明的，实际上吃起来感觉肉脆脆的
没什么味道，需要配合柚子醋和细葱卷起来吃
至于其他部位:白子有些太腥了不喜欢、鳍酒很赞因为会有河豚高汤入味、天妇罗也很好
但是大部分人吃河豚一定都是先想到那一大盘，偏偏那一大盘我就没什么感觉
我去的是臼杵河豚山田屋，以前也算是星级的店，应该不是师傅的问题
※ 引述《ms0102173 (路旁的100元)》之铭言：
: 炒面:没入味面又差，台湾巷口黄干面+豆干屌打
: 炒面面包:完全过誉，吃了就会知道日本人味觉就是那么可悲
: お好み焼き:一两片肉片+浆+一些菜ㄘㄨㄚˋ成一坨婴儿食品
: 色素冰:吃起来就是纯喀冰块，台湾雪花冰屌打又可以加很多变化配料
: 王将的饺子:王将最难吃的就是饺子
: 鸡肉串:超咸，从来没考虑过人好不好吃下口
: 拉面:流派很多，要找到自己喜欢的不容易，吃到雷的倒是很容易
: 之前车站有一家味噌拉面挺好吃的却倒了==
: 日本有些食物就是很过誉
: 两千日币以下的基本都被盐酥鸡屌打
: 台湾的垃圾食物就是东亚最强
: 满足感不是日本能比的
作者: etvalen (eclipse) 2026-06-06 01:06:00
待会要有人嘘你说分不清吃习惯跟美味的差别了(x
作者: shihpoyen (伯劳) 2026-06-06 01:08:00
我对汉堡排的印象不错耶 可能是因为我比较的对象是早餐店的超薄汉堡肉 而非狮子头之类的
作者: shadow0326 (非议) 2026-06-06 01:11:00
我对狮子头无感，不过喜欢汉堡排
作者: fman (fman) 2026-06-06 01:11:00
汉堡排台湾人还是很爱啊，挽米と肉还是很多人吃且展店到台中了，我是觉得多汁是不错，但如果要长时间排队就算了河豚刺身你和大部分台湾人意见差不多，就吃口感有点弹性而已
作者: uoyevoltnaw (云之彼端) 2026-06-06 01:12:00
汉堡排就是日式狮子头漫，调味不同，但是都好吃；然后河豚感想很接近，味道其实很淡，口感特殊
作者: fman (fman) 2026-06-06 01:12:00
现在吃河豚不用拼命，就是普通食材而已
作者: laugh8562 (laugh8562) 2026-06-06 01:12:00
这种绞肉型的料理台湾人真的吃到不要吃了吧 像我从没点过汉堡排主食的定食 有种来日本吃这个 的感觉
作者: shadow0326 (非议) 2026-06-06 01:13:00
生牛肉也没啥味道，日本很多这种装逼料理
作者: eo8h1 (LDK) 2026-06-06 01:14:00
觉得吃汉堡排白饭很重要 白饭好吃直接大升级
作者: laugh8562 (laugh8562) 2026-06-06 01:14:00
半夜来偷称赞我老妈一下 吃过最神的是我妈做的鲨鱼肉汉堡排里面+荸荠 超好吃==
作者: eo8h1 (LDK) 2026-06-06 01:15:00
第一次通说鲨鱼肉汉堡排 没脂肪不会太干涩吗
作者: karitus 2026-06-06 01:17:00
我反而喜欢绞肉料理
作者: supergoal (春暖花开) 2026-06-06 01:18:00
日本汉堡排是不是都是牛肉？
作者: eo8h1 (LDK) 2026-06-06 01:18:00
牛猪混和吧
作者: minipig0102 (夫人您听我解释) 2026-06-06 01:19:00
有些酱汁很浓的汉堡排就不太行
作者: laugh8562 (laugh8562) 2026-06-06 01:20:00
鲨鱼肉汉堡排是没猪牛这么油 但还是很多汁 不会干后来说吃鲨鱼不好 我妈没再做过了 哭阿==
作者: chaoni2472 (擅长睡觉的朋友) 2026-06-06 01:22:00
虽然本来就喜欢狮子头，但还是觉得日本汉堡排好吃的很好吃，挽肉与米在京都吃过一次算是喜欢但饭加分不少，池袋有间专卖店之前也很常去
作者: wayneshih (漂流虚海的雁太保) 2026-06-06 01:23:00
鲨鱼肉好特别
作者: octopus4406 (章鱼仔) 2026-06-06 01:25:00
河豚刺身真的普
作者: e3633577 (莫言默与) 2026-06-06 01:27:00
河豚最好吃的料理方式居然是用炸的，尝试一次就够了
作者: rex0999 (（● ω ●）) 2026-06-06 01:27:00
鲨鱼肉听起来特别 该不会就是白旗片吧 便宜火锅店常见
作者: umapyoisuki 2026-06-06 01:28:00
超爱汉堡排 觉得比两倍价以内的牛排好吃
作者: killheken (帅哥诚) 2026-06-06 01:28:00
炸河豚我觉得也普普 就只是一个炸肉排的感觉
作者: RandyOrlando (兰迪) 2026-06-06 01:29:00
汉堡排其实很多种流派 有点类似台湾卤肉饭 你可能刚好吃到比较难吃的尤其是肥瘦比例很看店家
作者: laugh8562 (laugh8562) 2026-06-06 01:29:00
当然不是什么白旗肉片 我跟我妈去早市买的小鲨鱼 不然我怎么敢拿出来说==
作者: yeeNeko (yeeNeko) 2026-06-06 01:30:00
汉堡排、荞麦面一开始都觉得很普通，吃过后出乎意料的赞
作者: aegius1r (SC) 2026-06-06 01:31:00
感觉汉堡排就是为了白饭 跟牛排自己可以当主食不同
作者: yeeNeko (yeeNeko) 2026-06-06 01:31:00
河豚真的还好就是
作者: laugh8562 (laugh8562) 2026-06-06 01:31:00
中南部的早上市场才有啦 毕竟中南部某些渔民没在管你什么海洋生态的 北部的早市我就没看过卖鲨鱼的
作者: s9810456 (miner Steve) 2026-06-06 01:32:00
蛮好奇米糠渍河豚卵巢味道怎么样？ 有人吃过吗？
作者: jeff666 2026-06-06 01:35:00
鲨鱼肉汉堡排....这辈子不知道有没有机会吃到
作者: DVE (看得神，就得真理) 2026-06-06 01:35:00
我还蛮爱河豚生鱼片，虽然我只是吃平价的玄品。那盘一半直接吃，一半稍微在高汤川烫三分熟，口感绝妙。但我不太喜欢一般白肉鱼/亮皮鱼生鱼片，偏好可能跟多数人不同。
作者: Kust (Kust) 2026-06-06 01:38:00
汉堡排真的看风格 吃过很好吃的也有吃起来超怪的
作者: sudekoma (′･ω･`) 2026-06-06 01:38:00
荸荠和猪油打底就会让本来味道口感偏单调的绞肉排变很赞
作者: mashiroro (~真白~) 2026-06-06 01:39:00
木舌实在是记不住不同生鱼片的味道，反而白子蛮喜欢的尤其是配鱼汤一起喝的
作者: sudekoma (′･ω･`) 2026-06-06 01:39:00
连腥味很重的鲨鱼都会变香
作者: hoe1101 (摸摸) 2026-06-06 01:39:00
汉堡排是真的好吃，不是台湾的超薄超少肉早餐店汉堡肉
作者: sudekoma (′･ω･`) 2026-06-06 01:40:00
不过鲨鱼肉重金属含量高，少吃是对的
作者: Ttei (T太) 2026-06-06 01:41:00
早餐汉堡排那肉含量没占多少
作者: UrFather (令北) 2026-06-06 01:41:00
推一下好吃的汉堡排吗？爱ㄘ☺
作者: hoe1101 (摸摸) 2026-06-06 01:41:00
我自己觉得一定要猪牛混合会更好吃，单牛会腻
作者: forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…) 2026-06-06 01:42:00
汉堡排很好吃啊，我也会做来吃
作者: hoe1101 (摸摸) 2026-06-06 01:42:00
鲨鱼肉其实农会超市挺好买的价格其实算便宜，真的不贵
作者: TeamFrotress (Heavy is Dead) 2026-06-06 01:46:00
汉堡排要吃带有筋性的会比较好吃，太松散的真的就跟吃狮子头差不多= =
作者: hoe1101 (摸摸) 2026-06-06 01:49:00
白饭是真的有差，汉堡排配上粒粒分明白米饭很爽
作者: chiuming23 (昭明) 2026-06-06 01:49:00
汉堡排与其说是美食，不如说是童年认忆吧。像我长大了还是很爱吃瓜仔肉（艸
作者: hoe1101 (摸摸) 2026-06-06 01:50:00
便当店那种黏成一团的直接LOW掉之前在林森北路有家叫小粮仓的汉堡排我很爱，可惜倒了
作者: Owada (大和田) 2026-06-06 01:55:00
我曾经连吃松屋的汉堡排一个礼拜所以现在不太敢吃汉堡排了
作者: sudekoma (′･ω･`) 2026-06-06 01:59:00
松屋的咖哩和汉堡感觉都重咸，汉堡还有点腥
作者: chaoni2472 (擅长睡觉的朋友) 2026-06-06 02:02:00
松屋真的很咸，但它的主客群可能就是需要这种咸度的(?
作者: greedypeople (普通人) 2026-06-06 02:02:00
汉堡排我在京都车站那边有吃过一间超好吃的河豚刺身我只在柳桥中央市场吃过一次 感觉跟你一样
作者: siyaoran (七星) 2026-06-06 02:07:00
台式汉堡排比较好吃
作者: k8816103 (键盘台大生) 2026-06-06 02:18:00
讲一个现在动漫也很少提到的吧 羊羹 我小时候看动画的时候他一直被描述成高级点心 实际吃起来不好吃 现在也没人提了
作者: dennisN (dennisNism) 2026-06-06 02:19:00
汉堡排味道可以差非常多但不喜欢就不会多尝试挺可惜的
作者: fman (fman) 2026-06-06 02:25:00
羊羹第一篇底下讲很多了，很甜但是配茶喝的，在日本还是很常见的高级点心，百货公司底下都有卖
作者: manuscript (手抄本) 2026-06-06 02:26:00
烤河豚有点像鸡肉……
作者: starwillow (In my life) 2026-06-06 02:30:00
汉堡排好吃阿，碳烤的超赞，河豚我吃也觉得没味道
作者: max005 (max005) 2026-06-06 02:36:00
日式汉堡排太嫩了 反而比较喜欢美式那种硬硬的
作者: TUMUASHUN (土木阿雄) 2026-06-06 02:38:00
我也觉得汉堡排吃起来像绞肉 还是比较喜欢原肉的口感虽然只要料理味道ok两种都会吃下去啦
作者: gn00465971 (沙岚之焰) 2026-06-06 03:18:00
哇靠你敢吃河豚 佩服佩服...
作者: bluejark (蓝夹克) 2026-06-06 03:31:00
日式汉堡排就以前日本牛肉太贵的时候加料变成一大坨
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家) 2026-06-06 03:35:00
日本河豚很常见啊 去海鲜批发市场通常都有卖
作者: bluejark (蓝夹克) 2026-06-06 03:35:00
对日本人来说那种廉价感有种情怀才对味
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家) 2026-06-06 03:35:00
真的没什么太多味道 不如买生鱼片拼盘
作者: chuckni (SHOUGUN) 2026-06-06 03:44:00
汉堡排要挑店，和牛汉堡排和coco's汉堡排根本上就不会是同一个东西，我吃过咬下去喷汁的也啃过超干没啥爽感的的
作者: herbleng (herb) 2026-06-06 03:46:00
感觉汉堡排要看店家的厨艺，吃过那种外面煎的焦焦的，咬下去肉汁超多的，真的回味无穷
作者: coffee112 (咖啡奶茶) 2026-06-06 04:00:00
好像哪部美食漫画有介绍过 某种比率肉混合的汉堡排肉更好吃
作者: shinhwa0820 2026-06-06 04:52:00
支那人吃地沟水就下好 再好的东西也一样
作者: NotOtaku (闲~~) 2026-06-06 05:46:00
没有面包生菜番茄酸黄瓜的汉堡排根本是邪教
作者: Hazelburn (廉价酒) 2026-06-06 05:55:00
汉堡排我觉得最大的问题是面包粉那个口感吃起来很廉价我到后来做几乎不放面包粉了 口感会扎实很多河豚刺身...蛮好吃的吧? 不好吃吗 我自己很喜欢
作者: rgbff (￣▽￣) 2026-06-06 06:16:00
河豚套餐还不错吧，只是同样价钱有其他更好吃的选择
作者: kuff220 (库夫) 2026-06-06 06:17:00
さわやか有够难排
作者: coffee112 (咖啡奶茶) 2026-06-06 06:40:00
河豚刺身感觉就脆脆比较偏淡雅的风味
作者: cosmos176 2026-06-06 07:16:00
每次去静冈一定会吃さわやか
作者: efkfkp (Heroprove) 2026-06-06 07:44:00
汉堡排要看食材选择跟店家配方吧？大部分都很普没错，但我也有吃过很好吃不输真肉排的
作者: bruce900120 (Chroype) 2026-06-06 08:34:00
汉堡排超难吃
作者: zzz50126 (MusicBear) 2026-06-06 08:34:00
97楼说的可能是私立味狩学院/吃遍天下汉堡排真的没很好吃 但配饭很爽卤肉饭只吃卤肉也不好吃 但卤肉饭很爽
作者: wcp59478 (真是邪门) 2026-06-06 08:44:00
狮子头跟汉堡排 就 炖牛肉跟煎牛排的差别阿一个绞肉一个整块原肉的差别而已
作者: spfy (spfy) 2026-06-06 09:02:00
对我来说口味差满多的 我家的狮子头还会加豆腐荸荠
作者: peterisme17 (Totty~) 2026-06-06 09:07:00
我觉得汉堡排超好吃耶
作者: Hsan (亚热带大叔) 2026-06-06 09:21:00
汉堡排很好吃吧 我没事自己也会做跟台式早餐那种薄薄一片那种差很～～多对我来说汉堡排唯一的缺点就备料对我来说偏麻烦
作者: chang1248w (彩棠) 2026-06-06 09:33:00
河豚要吃起来麻麻的才好吃
作者: davidiid (WooL) 2026-06-06 10:00:00
确实是日式狮子头但我就爱各种狮子头楼上的要不要帮你叫救护车
作者: arcanite (不问岁月任风歌) 2026-06-06 13:36:00
汉堡排我吃美式汉堡不就好
作者: DICKASDF (ChuenPing) 2026-06-06 13:47:00
个人觉得狮子头比汉堡排好吃多了
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