※ 引述《kusuha (水叶)》之铭言：
: 【记者高沛生、庄伟祺／台北报导】五星级饭店的员工训练，究竟出了什么问题？一名对
: 蛋严重过敏的女子向《壹苹新闻网》爆料，她先前至台北晶华酒店“栢丽厅”Buffet用餐
: ，因误食店员挂保证的“无蛋甜点”，导致急性过敏、呼吸困难，最后被紧急送往急诊。
主要是用到蛋的直接跟间接料理太多了...
几乎没办法避开 这种人去外食很辛苦 更遑论吃到饱惹
让我想到一些会特意避开的饮食
1.癌症化疗
水果去皮 不生食(例如生菜) 水要煮过(矿泉水NG)
印象中泰山的瓶装水是煮过的 所以很多癌症患者在外只喝泰山的瓶装水
应该不是都市传说
2.孕妇
含酒料理NG 所以基本上先告知的话 店家基本上都会特制无酒精的料理
但是无酒精终究是相对好处理 要像原文这个"无蛋"太难了
话说以前在台大上一个医师的课 讲到乳糖不耐 就是有些人喝鲜奶会拉肚子
老师说法是 那只是长大了人体肠道内的酵素/菌丛变少罢了
每天喝一点 循序渐进 今天喝10c.c. 明天20c.c. 慢慢激活体内的菌丛
过阵子就可以喝鲜奶无碍了
不知道这种过敏 有没有可能用微量接触过敏原 去让身体适应来慢慢克服？

我姊之前化疗饮料都还要完全去冰或是常温虽然我想那也是把冰水混进去了阿...

器官移植的病患饮食好像也是一样麻烦

口服免疫疗法，不过那不可能自己做

有部分听说可以 但有些过敏不行 反复刺激只会更严重

如果有这么容易根治世界上就不会这么多吃到死掉的

泰山的蒸馏纯水我都买来给家中植物腰水

轻微的就是顶着反应去吃而已重度的就是一吃见上帝

有些要幼儿时期弄，成年就定型了

是说...蚕豆症是只要一颗就会死吗（

那只是台湾刚好很少，有注意过的话会看到一些不含坚果的食品，标示警语说生产线同时有含坚果的产品，就是这样一点点的接触可能性都很危险

乳糖不耐症和牛奶过敏是两回事哺乳动物都有乳糖不耐症

蚕豆症不是过敏吧，至于致死还是看人(基因)

用来防止大人和小孩抢奶吃的生理机制

过敏治疗基本上都是那几种，只是急性期的处理方式略有不同（肾上腺素），但除非特殊状况，不可能天天吃类固醇来避免过敏

温室里的花朵 一样意思

严重过敏到会危及生命的人还是比较少

对蛋过敏的连打疫苗都难

蚕豆症是有分级的，有些物质会让红血球氧化压力过大破裂，缺酵素缺得不多的可以扛一下，重度的光闻到萘丸都会出事

乳糖不耐症也是看基因的，只是比较特别是几千年前演化出的突变，他们的后代大半都不会乳糖不耐(西部的印欧语系)，其他人群原则上都会只分轻重

蛋过敏最安全不如去吃素食吧，基本有没有蛋都会标不然蛋在各种料理的出现度太高了，不然就是要挑那种一开始就写好过敏原的

另外东亚致死性的食物过敏好像是甲壳类比较多，欧美常见的花生(坚果)很少

乳糖不耐症是没消化菌所以可以培养，过敏是免疫系统暴走，两个完全不一样

我自己家人是有芒果过敏，而且还是成人后突然有的...

现在包装仔细看都会写生产线有XXX之类一大串就是怕有人过敏严重 稍微擦到都有问题

过敏没人会想反复到适应的啦 拨虾子手就痒吃虾子喉咙肿起来都能知道再严重点会怎么死了

反复适应啥的，又不是小说天天试毒培养扛毒技能（）有些人是手碰到就g了...

起酒疹就是对酒精过敏 很多人都有乳糖不耐症不是过敏 而且可以少量慢慢训练

你会经历一段用肠道培养菌 然后疯狂放屁的时期

我单喝酒或单吃虾都不太会起疹子，混著吃大量的疹子就冒出来了

有没有人喝豆浆过敏的？我喝完都会觉得喉咙痒又烧声我记得以前小时候喝都没事，长大喝反而会这样，几十年都没改善

那可能是大豆过敏吧，建议去测量一下，有些人过敏是成人后才突然症状变严重我姐就是成人后芒果过敏，当初唉唉叫

蚕豆症最夭寿是不能闻到樟脑丸吗 也谢谢这些人让厕所樟脑丸这脏东西变少

我爸煮的健康豆浆无任何添加剂的我喝了喉咙会不舒服，外面永和豆浆之类的没这个问题

正常啦我也是长大海鲜过敏变超严重

过敏是会随体质变化有不同反应 真的很在意去挂个诊咨询一下 有需要医师就会建议你去做过敏原检测 不过这是要钱的 记得好像是5000元

你有可能对被制程中可减少的寡糖或是皂素过敏

那可能是......你爸的豆浆过滤不够（）或者处理不够干净

我小时候是喝我妈做的豆浆，还要拿布在那里挤豆浆反而喝起来不会有什么不适

5000元记得是基本常见的过敏原80种 记得全套好像有300种

后来喝市售的什么阳x黄金豆浆就会

这就很难说了，在意就是花钱做检测，有时候过敏源是很奇怪的地方......

我问是8800但医生说贵没关系 会过敏就自己避免就好

家附近诊所有三个档位 最贵的10000

*避开 所以我就自主避开了

看网络上最贵的15000 共224项

我妈的朋友对光过敏，她儿子也遗传到。只要晒太阳晒一会就会皮肤浮起很像肿瘤，一块一块的。新训时洗澡同梯看到以为他那个会传染，就纷纷跟poa回报。他最后是验退不用当。

过敏有时就是突然有了

我爸妈喝都没事，加醋调成咸豆浆那种喉咙不舒服的感觉就没了

他那个不是一开始就不用当吗 很夭寿欸

减敏治疗: 但你能不能撑过再说

蚕豆症状况不一样是会血尿这个是基因问题

乳糖不耐 没有这种慢慢培养到行的事 至少我的体质不可能我的体质偏向容许量 喝超过就会拉(不多) 喝越多越严重基本喝过一杯 要等一段时间(没本事去精算) 才能没事再喝

入伍体检有些很随便。我新训一个同梯也是罕见疾病。他还有带别间医院的报告，结果体检官也是不理，也是来新训。新训第一天好像也有体检，新训的就骂说你这样根本不能当啊。就叫他去国军医院复检等验退。而新训医官还叫他快点办理，不然等下部队他要办就超级慢的

我自己的经验确实是吃到脱敏，但我的症状很轻微，就是长点荨麻症而已，才能顶着吃到适应，要是喉咙会肿起来我绝对一辈子不碰那种食物

体质是会变化的，我吃虾子只有高中到大学那时会过敏，小时候不会，大学后也没再发生过

姑且问一下楼上高中大学该不会都是住宿舍或外宿?有少数的虾蟹过敏会跟环境里的尘螨蟑螂那些连动

有时候要看情况。我同学也是吃海鲜会过敏，最近他说吃的时候不会过敏很高兴。我跟他说快去医院做身体检查。报告显示他的肝肾功能异常。（他后面工作都是日夜轮班，又爱抽烟喝酒）

减敏针就是类似远离的样子，要很分很多次打，亲戚小时候超严重过敏，打了很久的减敏针才没这么夸张