台湾餐饮业是真的很难赚吧==！
尤其是那种非连锁的是真的难做
我大学常去吃的早餐店，一个文青年轻人开的
毕业没多久就收掉了
跟动漫比较相关的
女仆咖啡店、女仆餐厅
有些比较敷衍的
一个调理包卖你两三百，一杯茶包茶卖你快百，还有其他周边收入，看似好赚
但光台北开到收掉的也是不少
如果都很守规矩缴税劳健保给好给满的话
其实也赚不到多少钱==
台湾餐饮就是客人觉得很贵，但店家觉得没赚钱
买卖两造都觉得不爽
也不知道到底是谁在赚

文青店超难赚的阿 真正好赚的是你家巷口面店 早餐店那

原料商在赚阿 涨价马上涨 跌价货还在海上

我觉得是文青的问题，不是餐饮业难赚

房东、大盘商、中盘商

文青店自己的问题

房东啊，不然你以为房价怎么来的

有没有可能是文青的问题

房东

文青店是啥? 有挂我是●我反●布条的ㄇ

要早起备料、要面对奥客，这些我都办不到，光想就累

文青店就是那种装潢很好看的吧 跟网红店差不多性质

房东在赚阿 看一下店面租金是多少就知道了

文青店就是看起来比较知性有质感但不红的网红店

其实他东西蛮好吃的 就正常早餐店 但是店里放了一堆独立乐团跟布条 就文青听团仔开的店

文青店就那种有特别设计过的装潢 料理也会摆盘之类的吧

早餐店应该算好赚了

远离长发男跟听团仔

房东：嘻嘻

房东

房东啊…文青开早餐本来就不对，必需品你在那边搞很贵，贵要有相应的品质，赶上班谁跟你享受，早午餐才能这样玩

文青店要放一堆旧东西，老板还要去收阿嬷的菜橱回来摆然后跟熟客一直哈拉，把其他客人晾在一旁

早餐店阵亡率很高 尤其是文青的

开店时间不固定，突然就失踪说要去充电

倒店的时候要说期待下一次的旅程

文青要开早午餐吧

我以为文青会在墙上挂我是人的布条然后一边吹冷气

东西便宜又好吃 阿姨还会跟你讲声帅哥 下次来还不用点餐阿姨就帮你做好

文青店会倒很多都是贷款一堆搞装潢最后收支打不平挂了

餐饮店就是房租吃掉大半利润啊

干嘛没事去文青早餐店那种加价卖的店

房东赚烂了

早餐店你只要干净就好 我看到那种装潢超好结果一个套餐

文青店吃装潢吃气氛的 问题是多少人有空坐在那慢慢吃

150+起跳 内容物还少少的 我是吃早餐还是吃你装潢= =

嗯...文青店不是民生相关，不在讨论范围内吧

文青店光成本管控就一大难关了 想卖生菜沙拉没有生菜货源 只能签贵死人的小盘 结果单价过高 还没人要吃

文青就吃装潢的地方

更别说是开在学区 学生要的就便宜粗饱 又能出餐快拿了

还有摆盘 都是吃下去的东西 还要故意弄摆盘不知道在想什么 摆一下就给你加个50块

吃气氛的翻桌率就低，要赚钱只能卖更贵，更贵就更没生意

我发现很多人小看食材管理的成本，特别是生菜

巷口那种便宜的店都自己的，不然就是在吃房租啊

就走赶快去上课 谁跟你坐在那慢慢吃个半小一小时

是不是以为餐厅采购跟玩游戏一样，东西来了就可以卖光光

开那个价格不就表示只收一次客吗

文青店是啥，要我猜我会猜卖咖啡的?

做个餐点慢吞吞的 一家店4.5个 做的速度比巷口阿姨还要慢

通常都是卖早午餐与咖啡的单价落在200~400左右

那种装潢华丽气氛弄很好的我还真不会想走进去，因为我知道他成本肯定会反应在售价上

我看过厨房塞了6~7个 柜台只有一个 算钱慢得要死出餐也慢

不爽不要加 所以我都不加了

然后超贵 也没多好吃 量又少

房东

文青店还没有扫码点餐慢慢算钱喔 那不够文青店耶

文青店 听起来就那种你在那边看书不会赶你的阿

文青店做的有比早餐店阿姨做的好吃吗

你砍掉用地成本在算一遍成本就很有感了

扫码有 但更多拿现金的阿 XDDD

房东跟原料商呵呵

倒闭的可能有很多种，但文青店纯属自己作死

可能有些人觉得5元差很多吧==

麦当劳不算 麦味登快要算了

数钱才有人的温度啊 扫码太科技了:(

客群错了 大学有空吃文青店的不算多数

我家巷口鲔鱼蛋吐司30，出2个街区就都50块= =

文青店要去开早午餐店吧

巷口其实也不好赚 餐饮业本质上是赚辛苦钱 爆赚得很少

大学有空慢慢吃早午餐的，我想不太到哪种人XD可能不缺学分或者是早就躺平等毕业了吧？

不然餐饮业汰换率也不会那么高了

学生谁跟你吃文青 学生要的是CP值好吗 傻傻的

餐饮除非你打定主意要做外带为主，不然有没有地方停车也是很重要啦，那种开在转角连机车都没地方停的除非你特别去租别块地当停车场 不然都很惨

大学生不是都睡到中午直接吃午餐吗

麦味登超爱选转角的，停个几次车就不爽买了

大学是睡到中午买早餐吧 没人买便当的(?)便当都晚上

你说文青店就不是真的民生食店啦不就那种很有装潢很有气氛 一小口沙拉两条培根两个蛋170

有没有店租差很多，不然你看日本一个路边点心动不动

可能文组早8少的那种吧

去查一下店面的房租就知道 能赚钱的都是天选之人

现在的学生 哪这么在乎CP值 零用钱都拿好拿满的

我在日本点泡菜也常常很心疼，一小碟价格都快追上牛肉盖饭哈哈哈哈

这个世代的小孩 都是富养的

房东：赚很多下次涨租

文青店的定义起码给一下 感觉会跟网美店搞混

就是文青风但没那么红的网红店，东西如果好吃算赚到

网美店文青店不都是吃装潢

==我说老板是文青为什么你们都开始脑补是贵森森文青店，其实就正常早餐店正常价位，只是店里摆了一些唱片之类的东西装饰

餐饮业很大一部分是赚辛苦钱啊

文青开早餐店要弄成网美盘子店才会赚钱吧==

文青偏好就看店长，不过99%都跟台湾有关，乐团戏曲文学电影自己选

房租真的很难扛啊 老店多半是自家的房子

有钱人当然不在意CP值啊 但台湾有钱人有超过一半吗我看是没有吧

然后还要被高房价下的高房租跟虾78乱涨的基本薪吃获利

基本薪资本来就该涨啊 更何况现在基本薪资找的到人来做吗？

房东在赚啊，你赚多少房租就涨多少，追得可紧的

便当店饮料店早餐店路边一堆 都被踢出餐饮业了喔

让你知道正常原物料的话应该卖多少钱 嘻嘻

然后好笑的是 房东如果算上折损也不见得赚

那种就是单纯的早餐店啊，跟老板文不文青有什么关系。早餐店就红海，倒掉很正常啊

夹在传统和网美店中间很容易死 真穷的吃不起 有钱的看不上

早餐店红海，所以很难赚啊，阿一堆人觉得加蛋20在赚暴利无解

反正觉得贵的就会自己弄了 早餐技术含量真的低

加蛋20是不是暴利不影响我觉得他夭寿贵阿 欸嘿

实际上大部分人就是嘴巴抱怨还是去买早餐

能长久活下去的，通常店是自己的

20对一般人是真的很贵啊 哪怕它用成本算可能合理

台湾房东主要是靠资本利得 租金不是主要的 租售比低啊

136楼基本上把答案讲完了

加蛋20就不合理 但是我猜他一定灌了很多其他项的成本进去 比如蛋饼没涨 但是你想要蛋饼再多加一颗蛋就涨烂你多的那颗蛋就吸收了蛋饼的溢出成本

文青店去开下午茶啦 早餐就是赶上班快速拿了走

赚钱的是谁？当然是房东啊

我不管他是不是暴利 加蛋加20我就觉得很贵啊但大不了就不加而已

文青店几乎是又贵又难吃的保证 而且很多店家毛一堆

当然是房东在赚哪,傻傻der

真的要轻松赚大钱肯定不会开早餐店...文青想卖早餐类的东西，不如开在宵夜场卖年轻人

谁在赚？ 房东然后赚到的钱在拿去买下一间或买股票然后再喷年轻人怎么都不努力

付出还没回本就叫你缴税了，同样的额度在政策推出当时，够你赚到开三家店之后再来缴税要不然以前荷包蛋一颗5元，自助餐都现场煎满一盘让客人夹

文青店听起来像是会在门口跳 来来来怎么样 的舞招客人

我觉得是房东 房价跟租金都高到太蠢了