Re: [闲聊] 台V：早餐店加蛋要20元 太贵了！
楼主: Hosimati (星咏み) 2026-04-27 12:48:47
很简单吧
这是加蛋而不是单一品项
应该不会有人走进早餐店说我只要一颗蛋
所以背后更多的是定价的逻辑是怎么想的
你加蛋店家当赚到，太贵不加其实他也没差反正你一样点其他的？
如果真的会因为加蛋太贵影响生意，应该早就调了
我是这样想啦，如果这是把其他成本转嫁到蛋上面，或者想靠加蛋多赚其实很不合逻辑
毕竟客人可能不加蛋
这是加蛋而不是单一品项
应该不会有人走进早餐店说我只要一颗蛋
所以背后更多的是定价的逻辑是怎么想的
你加蛋店家当赚到，太贵不加其实他也没差反正你一样点其他的？
如果真的会因为加蛋太贵影响生意，应该早就调了
我是这样想啦，如果这是把其他成本转嫁到蛋上面，或者想靠加蛋多赚其实很不合逻辑
毕竟客人可能不加蛋
作者: ayubabbit (ウォロックが倒せな) 2026-04-27 12:49:00
台湾就长期蛋很便宜 所以没蛋真的吃不习惯
作者: kf21517 2026-04-27 12:49:00
就是把房租人力原物价各种理由
作者: ayubabbit (ウォロックが倒せな) 2026-04-27 12:50:00
看一堆人只要满福堡没蛋就嫌得像是拉基
作者: dodoorca (古老鲸) 2026-04-27 12:50:00
嗯
作者: smik (xx) 2026-04-27 12:50:00
有欸，蛮多的，以女性居多，进去就跟老板说我要一颗荷包蛋。
作者: rockmanalpha (KIN) 2026-04-27 12:50:00
店家不想花那个额外时间煎蛋定价就调高一点
作者: ayubabbit (ウォロックが倒せな) 2026-04-27 12:51:00
什么热狗 蛋一定要怎样 台北怎么没有
楼主: Hosimati (星咏み) 2026-04-27 12:51:00
欸真的有喔
作者: rockmanalpha (KIN) 2026-04-27 12:51:00
大家都不觉得贵都要加蛋 那定价就是合理
作者: smik (xx) 2026-04-27 12:51:00
有人早餐就一颗蛋一杯咖啡而已
作者: OEC100 (OEC100) 2026-04-27 12:51:00
南部还在10块，但是没什么竞争难吃的比较多
作者: kf21517 2026-04-27 12:52:00
更多是宁愿不加蛋 现在非常多
作者: rockmanalpha (KIN) 2026-04-27 12:52:00
相反店家很在意赚加蛋的钱 定价太贵没人要加自然就会调降定价
作者: OEC100 (OEC100) 2026-04-27 12:52:00
一样是永豆、美而美，屏东的一定比高雄台南难吃
作者: dandes0227 2026-04-27 12:53:00
说穿了就是大家过太爽没事找事人类的本能就是战
楼主: Hosimati (星咏み) 2026-04-27 12:54:00
转嫁成本我是持反对意见啦，毕竟我觉得不少人宁愿不加蛋，这样早餐店预期回收的成本就变低了
作者: dsa3717 (FishCA) 2026-04-27 12:54:00
单点一个荷包蛋的人都多不多我不确定，但是真的有就是了
作者: DeeperOcean (越深海) 2026-04-27 12:55:00
餐饮本身就是劳力行业了，要是赚少少，哪有人想开店
作者: ayubabbit (ウォロックが倒せな) 2026-04-27 12:56:00
餐饮就87%都是在帮房东打工
作者: DeeperOcean (越深海) 2026-04-27 12:57:00
要有方便的外食选择，就必然要给店家赚的，自己量力而为觉得太贵的别买就是了
作者: wulouise (在线上!=在电脑前) 2026-04-27 12:57:00
现在不是强制加蛋直接涨吗？
作者: Inelegant 2026-04-27 12:58:00
他有想要以此来赚钱的话自然会调整成合理的价格 如果没有的话现在的价格就是供给跟需求的平衡点吧
作者: smik (xx) 2026-04-27 12:58:00
餐饮算是投报率比较高的工作了，比很多人在企业做，月领35K赚的多你不要去卖什么100元的刈包，200元的便当就好
作者: ayubabbit (ウォロックが倒せな) 2026-04-27 12:59:00
怎么可能 一堆店都撑不到一年就倒ㄅ我家附近连饮料店都死得只剩一家了 有够扯
楼主: Hosimati (星咏み) 2026-04-27 13:00:00
所以我才觉得，这个+20其实就是老子不缺
作者: smik (xx) 2026-04-27 13:00:00
做不起来的例外
作者: Scarlett888 (史嘉蕾) 2026-04-27 13:01:00
两百元便带现在很多了便当
作者: Owada (大和田) 2026-04-27 13:02:00
应该超多人单点荷包蛋的吧
楼主: Hosimati (星咏み) 2026-04-27 13:03:00
我的意思是，只点一颗荷包蛋 我以为这是少数
作者: tindy (tindy) 2026-04-27 13:04:00
我家附近早餐店或便当店征人印象也只开到3万多啊也不是随便一间都比企业高
作者: kf21517 2026-04-27 13:08:00
很多餐饮会倒就是没做功课 觉得随便一个地点都能做今天没名气没计画 价格乱订 供餐速度不稳这也是为啥一堆人都要加盟为了那招牌 很多人吃的是资讯
作者: qss05 (minami) 2026-04-27 13:10:00
满福堡没蛋是垃圾，不是因为大家都想要蛋好吗，是一样价钱原本有蛋，后来蛋拿掉了，偷料不是垃圾是什么
作者: DeeperOcean (越深海) 2026-04-27 13:11:00
作者: AmeNe43189 (雨落为名) 2026-04-27 13:12:00
早餐店这么多餐会加蛋，早就用有的没的借口调涨了单点蛋只是小小的一环而已
作者: qss05 (minami) 2026-04-27 13:12:00
蛋价不降，部分就拿去摊其他成本了吧，之前太贵的时候，很多人习惯不吃了，这个不吃的，就拿要吃的人来补，而且客源就这么多，房东也想赚，多的支出总要有东西填
作者: DeeperOcean (越深海) 2026-04-27 13:13:00
这家还不是附近饮料店生意最好的，就可以给4字头了
作者: KAGOD 2026-04-27 13:16:00
蛋早就包含在餐点里了加蛋是再加一颗的意思，你在说啥呢
作者: AmeNe43189 (雨落为名) 2026-04-27 13:21:00
我的意思是说多加颗蛋15～20，可是更之前他已经全面都调涨5块这种的= =
作者: bbo40453 (ç¥!) 2026-04-27 13:25:00
很怪的是要用到蛋的蛋饼跟汉堡涨幅都没单点蛋还要高
作者: spfy (spfy) 2026-04-27 13:31:00
蛋饼都是用蛋液吧 汉堡应该就不是了
作者: philip81501 (笑口常开0口0) 2026-04-27 13:44:00
是题目是鸡蛋 不是只有鸡蛋贵但现在台湾问题不只贵 是东西还脏
作者: iampig951753 (姆沙咪猪) 2026-04-27 13:53:00
更多就是心情上宁愿不加蛋就是不爽加人的本能就是战没错 看到不爽的事情就逆来顺受从来不是选择
楼主: Hosimati (星咏み) 2026-04-27 15:59:00
所以我说，如果是转嫁成本，导致一堆人干脆不加蛋，不就没转嫁到，显然这做法有问题呀
作者: a88152660 (Erictseng) 2026-04-27 17:04:00
就不爽帮你客制化吧 出一倍价我就勉强赚你钱
