Re: [讨论] 咖哩饭不是该拌一下再吃吗?

楼主: choulan (莫可莫可)   2026-03-27 13:16:33
※ 引述《Cishang (辞..)》之铭言
: ※ 引述《er2324 (er2324)》之铭言:
: : 拌匀很好啊。
: : 每一口都是均匀的味道,
: : 而且咖哩刚端上来超烫的,难以入口,拌匀也可以让它快速降温到可以入口的温度。
: : 分开感觉就很像你吃卡啦鸡腿堡的时候,
: : 把汉堡包跟鸡腿分开来,先吃一口汉堡包在吃一口鸡腿排的感觉XD
: : 虽然我还真的认识有这样吃的朋友啦。
: 不拌
: 视觉好看
: 吃的到饭的口感香气
: 咖哩的味道跟香气
: 吃到一半就是混和后的感觉
: 拌
: 视觉难看
: 口感单一没有变化
: 找不到拌的理由
单纯好奇,你们吃麻酱面、炸酱面、香料饭、红油抄手、丼饭、麻油鸡饭也是这样吃吗?
麻酱面上来也不拌,面条素一口,麻酱吸一口
香料饭也是,拌起来就没有差别,所以当成便当在吃,一口饭,一口肉,一口饭,一口酱汁
红油抄手那个馄饨吃一口,再拿汤匙葛一下酱料送进嘴里
还有吃烩饭的时候,是不是也要酱汁另外摆?
好不好吃另说,还挺有仪式感的
作者: Cishang (辞..)   2026-03-27 13:18:00
为啥你觉得不拌是一口饭一口酱? 是一汤匙有饭有酱好吗
作者: Israfil (赎罪圣音)   2026-03-27 13:18:00
吃汉堡是先吃面包再咬肉
作者: Cishang (辞..)   2026-03-27 13:19:00
拿面来比就更奇怪了不同的食物也拿来比
作者: Lisanity (桃园刘在石)   2026-03-27 13:19:00
好家伙,你吃东西能一口饭一口酱汁我也是佩服至极
楼主: choulan (莫可莫可)   2026-03-27 13:19:00
那不就是把拌这件事情放在汤匙上= =
作者: linzero (【林】)   2026-03-27 13:19:00
拿四五个盘子,把汉堡拆开来摆
作者: henry1234562 (亨利二十三)   2026-03-27 13:19:00
重点就是 不做拌匀这件事情而已
作者: johnli (囧李)   2026-03-27 13:19:00
搅拌派是不是不太会比喻
作者: henry1234562 (亨利二十三)   2026-03-27 13:20:00
而不是不同时吃饭和酱
作者: Lisanity (桃园刘在石)   2026-03-27 13:20:00
李严当初要是能想到早就击败小当家了(大误)
楼主: choulan (莫可莫可)   2026-03-27 13:20:00
面也有口感的区别,不要小看路边面店啊
作者: Cishang (辞..)   2026-03-27 13:20:00
你的拌跟人家的定义不一样,甚至跟该拌的那派也不一样不要伪装发言
作者: TsworldG (大培根)   2026-03-27 13:21:00
先不说你的例子没办法拿来跟咖哩类比了,你的例子跟例子之间自己就已经无法比较了
作者: henry1234562 (亨利二十三)   2026-03-27 13:21:00
丼饭我常常都是料在上面 我在挖下面的饭
作者: a43164910 (寺杉伊六)   2026-03-27 13:22:00
麻酱面上来不拌 之后也不用拌了 问这问题我甚至会怀疑你不在台湾==
作者: minuteC (FAbilita)   2026-03-27 13:22:00
面类好像就没听过不拌的 是差在哪
作者: henry1234562 (亨利二十三)   2026-03-27 13:22:00
挖上来在配上面的料 就是不想拌
作者: sunlman (小人)   2026-03-27 13:22:00
直接整盘/碗拌开=拌派 不是这样的就是不拌派
作者: sunlman (小人)   2026-03-27 13:23:00
一般普遍定义好像是这样
作者: henry1234562 (亨利二十三)   2026-03-27 13:23:00
至于面跟饭差距很大吧
作者: a43164910 (寺杉伊六)   2026-03-27 13:23:00
因为面类不拌开会变成一坨==
作者: Cishang (辞..)   2026-03-27 13:24:00
面一根那么大根冷掉又会黏住 你也不会用汤匙吃面 这才是重点
作者: sunlman (小人)   2026-03-27 13:25:00
所以在汤匙里拌、在口里拌、完全分开吃不拌 都是不拌派
作者: johnli (囧李)   2026-03-27 13:26:00
面不拌可能会一坨 而且面本体不会像饭这么容易被影响
作者: henry1234562 (亨利二十三)   2026-03-27 13:26:00
从一开始 拌不拌就是开吃前有没有拌匀这一步而已没有分后面那么多东西
作者: a43164910 (寺杉伊六)   2026-03-27 13:27:00
上一篇还有人坚持鲁肉饭汤匙挖到底就是拌派 只能说拌不拌光定义就是自助餐 尊重包容友善==
作者: AdmiralAdudu (嘟嘟噜都大都督)   2026-03-27 13:28:00
饭跟汤匙这个结构在"盛装"上的功能性上根本不是面条和筷子所能比的 你面条酱料不拌进去根本无法有效让面条能够沾酱上去 咖哩饭有这样吗?有没有发现那些奇怪的搅拌标准都是拌派在讲歪理
作者: kamiame (上雨)   2026-03-27 13:29:00
所以我维力炸酱面煮成汤面来吃
作者: AdmiralAdudu (嘟嘟噜都大都督)   2026-03-27 13:29:00
不拌派谁他妈会说汤匙挖到底就是搅拌啊
作者: vowpool (不要丢我铜板)   2026-03-27 13:29:00
我是觉得说自己是不拌派都是认知错误饭跟咖哩可以不同比例送进嘴里享受不同的混合香气享受混合香气 就是拌的一种
作者: spfy (spfy)   2026-03-27 13:31:00
开了新战场 懂战喔
作者: henry1234562 (亨利二十三)   2026-03-27 13:31:00
这就是 发现拌方弱势 想要改变拌的定义而已
作者: naideath (棄子難安)   2026-03-27 13:31:00
在口里拌听起来很像什么食物含着然后用舌头在那转 XD
作者: minuteC (FAbilita)   2026-03-27 13:31:00
没有 你不用那么凶 我就是好奇问一下而已
作者: peterturtle (peter_turtle2000)   2026-03-27 13:31:00
麻酱面要拌的最大原因是不拌会黏成一坨
作者: AdmiralAdudu (嘟嘟噜都大都督)   2026-03-27 13:31:00
对对 然后你旁边配一杯可乐 所以你的饭也跟可乐拌在一起对吧
作者: a43164910 (寺杉伊六)   2026-03-27 13:31:00
你说的没错 皮蛋只要放在豆腐上就是拌派 不拌派不应该把任何东西加在一起吃 好不好==
作者: vowpool (不要丢我铜板)   2026-03-27 13:31:00
在咀嚼的同时 享受饭跟咖哩混合到融合的不同阶段这不就是在嘴里拌
作者: karta018 (石头先生)   2026-03-27 13:32:00
那一篇套用在面完全可以啊,不拌可以吃到面的口感香气跟酱料的味道,视觉也好看,找不到要拌的理由
作者: vowpool (不要丢我铜板)   2026-03-27 13:33:00
同时送进口里其实也是搅拌派 真不拌派是分开吃大家都是搅拌派 先拌后拌不要那么计较
作者: johnli (囧李)   2026-03-27 13:34:00
你要不要干脆说没用开水漱口 就算分开吃也是一种搅拌
作者: motw1999 (我的拳可还没生锈啊)   2026-03-27 13:34:00
AdmiralAdudu讨论时小心别踩4-5或4-7喔~
作者: howard1997 (kingzz)   2026-03-27 13:34:00
现在是拌派觉得很难受一直在想办法开新战场吗
作者: roger840410 (roger)   2026-03-27 13:34:00
搅拌是在嘴巴里
作者: a43164910 (寺杉伊六)   2026-03-27 13:35:00
他会说你把开水也拌进去胃里了
作者: AdmiralAdudu (嘟嘟噜都大都督)   2026-03-27 13:35:00
干脆说都会进肠胃里消化所以都是搅拌派好了
作者: hcastray (H.C.Astray)   2026-03-27 13:35:00
一开始都是说在盘子上拌匀才是拌 为了不想输才扩大定义才是偷换概念吧
作者: minuteC (FAbilita)   2026-03-27 13:35:00
没吧 就想钓而已吧
作者: flag698 (love.mr.children)   2026-03-27 13:36:00
在肠道搅拌
作者: a43164910 (寺杉伊六)   2026-03-27 13:36:00
问就是万物皆搅拌 你呼吸就是在搅拌其他人的空气
作者: roger840410 (roger)   2026-03-27 13:36:00
汤匙拌也不够均匀,应该要用果汁机ㄍㄚˋ
作者: minuteC (FAbilita)   2026-03-27 13:37:00
我看心情决定要不要拌 也不会觉得输这个有什么影响反正又不会说我拌完隔壁桌的人会冲过来砸烂我的饭
作者: vowpool (不要丢我铜板)   2026-03-27 13:38:00
等下 这不是嘴砲好玩的吗? 有人认真在讨论的喔??
作者: howard1997 (kingzz)   2026-03-27 13:39:00
饭跟面本来就是不同概念的主食 你会白面配菜吗
作者: RDcat (Giro)   2026-03-27 13:39:00
钓出火气大丰收
作者: vowpool (不要丢我铜板)   2026-03-27 13:39:00
好啦 等如果不拌派变弱势我在想新的方法帮忙说话
作者: AdmiralAdudu (嘟嘟噜都大都督)   2026-03-27 13:39:00
今天大家在西洽吵这个本来就一半是好玩的心态不然谁管别人怎么吃 扯一堆歪理把水搅混那本来就欠喷
作者: minuteC (FAbilita)   2026-03-27 13:40:00
没有 我就真的好奇差在那才问 都是淀粉主食
作者: vowpool (不要丢我铜板)   2026-03-27 13:41:00
好的好的 别气了 搅拌派是邪教 天理不容 别气了
作者: howard1997 (kingzz)   2026-03-27 13:43:00
不同吃法的主食 硬要套成不拌派也是一口面一口酱 啥啊
作者: KyHZ56   2026-03-27 13:44:00
就看某位一直硬要杠怎样怎样就是拌啊XD
作者: Kakeer (刚好路过的马尾控)   2026-03-27 13:44:00
拌拌派的就是该把全部的东西搅个稀巴烂再用鼻胃管进食,领先其他人50年享受退休人生,根本人生胜利组,好不!
作者: taric888 (净水器)   2026-03-27 13:44:00
麻酱不拌 神人
作者: yyes5210 (格式化D曹)   2026-03-27 13:44:00
不拌派不也是拿果汁机比喻拌派,谁会拿果汁机搅拌咖喱?
作者: ahw12000 (中肯的癡肥阿宅)   2026-03-27 13:45:00
我吃有黄瓜丝那种炸酱面也不拌
作者: theeHee (古趴)   2026-03-27 13:46:00
饭和面 口感长相都不一样 还能混为一谈也是厉害
作者: vowpool (不要丢我铜板)   2026-03-27 13:46:00
还是搅拌派的人比较和善 弱势也不会暴怒生气 XD
作者: minuteC (FAbilita)   2026-03-27 13:46:00
不过还有酱油拌饭这种东西 感觉还要取决酱的性质
作者: bnn (前途无亮回头是暗)   2026-03-27 13:47:00
沾面: 你会倒下去拌开吗(X
作者: naideath (棄子難安)   2026-03-27 13:47:00
白粥加肉松或海苔酱拌就感觉很ok 酱油膏配纯花生油拌饭也很好吃 那个就真的只能拌了 不拌味道太集中 XD
作者: theeHee (古趴)   2026-03-27 13:48:00
如果你的麻酱、红油能直接喝 那随便你 等你的麻酱可以和咖哩一样直接吃再说吧
作者: sfgzgmfx20a   2026-03-27 13:49:00
对啊,你说得都对,嘻嘻
作者: Kakeer (刚好路过的马尾控)   2026-03-27 13:49:00
可是肉松拌进粥里 就享受不到脆脆的口感了
作者: kevin870325 (darkage3461)   2026-03-27 13:49:00
笑死
作者: sfgzgmfx20a   2026-03-27 13:49:00
一口面一口酱潮爽defder
作者: kimokimocom (A creative way)   2026-03-27 13:50:00
丼饭你要拌成整坨喔 这还真是高级的吃法
作者: naya7415963 (稻草鱼)   2026-03-27 13:51:00
不拌的重点是“不要拌匀”吧,吃的时候才能再调整
作者: eas06u4 (支那五毛勿干预我国内政)   2026-03-27 13:53:00
烩饭确实是要分开才好吃
作者: naideath (棄子難安)   2026-03-27 13:55:00
对 所以肉松我这些年也是不拌 酥酥的好好吃 ==
作者: AdmiralAdudu (嘟嘟噜都大都督)   2026-03-27 13:57:00
咖哩饭不拌的理由 1.卖相 2.咖哩酱高黏稠度 均匀附着在饭上很快就会变干变黏 饭也会马上软掉丧失嚼劲 3.搅拌会让料理快速变凉 热度下降对非常强调香料香气的咖哩来说很伤 4. 透过香气、湿度、咸度的不均匀来刺激口腔
作者: karta018 (石头先生)   2026-03-27 14:01:00
卖相是端上桌前不能拌吧,开吃了味道才是重点,香甜的米饭跟香浓的咖哩搅拌均匀后味道能更进一步升华
作者: hugh7073 (hugh)   2026-03-27 14:02:00
所以你吃沾面会把整坨面都倒到沾酱里面搅拌囉?
作者: lacoste1113 (Lacoste)   2026-03-27 14:05:00
搅拌好不好吃先不说 但搅的人感觉逻辑不太好
作者: AdmiralAdudu (嘟嘟噜都大都督)   2026-03-27 14:06:00
只听过反过来 第一次听到均匀能让味道升华的
作者: motw1999 (我的拳可还没生锈啊)   2026-03-27 14:07:00
117楼冷静 你用词如果激烈点就中招了
作者: BILLYBOY (BILLYBOY)   2026-03-27 14:08:00
为什么不能吃一吃再拌 这样两边都有 会被骂蝙蝠吗? 禾斗禾斗
作者: msbdhdfceb (ゾン)   2026-03-27 14:09:00
融合是必须的,但融合的时间和程度越高口感越差*仅限蓬莱米的白米,面类和印度香米不易烂限制就不多
作者: howard1997 (kingzz)   2026-03-27 14:10:00
我要拌也是吃一口拌一口==
作者: rikowendy (理子控)   2026-03-27 14:14:00
你吃猪排丼会把猪排搅拌在饭里面吗?
作者: Fino5566 (星星芝我心)   2026-03-27 14:23:00
猪排酱吗 会
作者: toasty1340 (\LHC万岁/)   2026-03-27 14:27:00
好像懂搅拌派的逻辑囉 我先把定义都搅在一起再得出我满意的比例 完美
作者: hit0123 (@@")   2026-03-27 14:33:00
蛋炒饭应该要先喝水 再啄米 再吃盐 再吞蛋
作者: un94su3 (你不知道我知道)   2026-03-27 14:50:00
偷换概念= =
作者: chichung (胸肌腹肌三角肌)   2026-03-27 14:53:00
所以生蛋饭有不拌的吗? XD猪排有沾酱派跟泡进去的流派
作者: a22122212 (阿公)   2026-03-27 15:09:00
虾鸡巴滑波
作者: buffalobill (水牛比尔)   2026-03-27 16:01:00
作者: BruceChang (=A5e)   2026-03-27 16:05:00
边吃边拌还是有拌吧...
作者: fffink1689 (还原基本法)   2026-03-27 16:16:00
你用汤匙吃面吗
作者: et310   2026-03-27 16:50:00
哇 好大一碗,先来一口啊
作者: qd6590 (说好吃)   2026-03-27 17:18:00
红油抄手 丼饭都不会拌 我唯一会拌的只有麻酱面 但那是因为麻酱不拌开会变一坨在那边
作者: dripping (邓九公)   2026-03-27 17:25:00
搅拌派开始广义解释一口下去有饭有咖哩就叫做拌了是吗XD

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com