Re: [闲聊] 恸 拿坡里意大利面居然是日本料理吗
楼主: NotBe21 (独行玩家) 2026-01-18 00:12:42
※ 引述《kevinlee2001 (十年りの子)》之铭言：
刚刚看到意大利&日本的专题
拿坡里意大利面居然是日本料理吗？！！
https://i.imgur.com/l09955I.jpeg
推 superuser: 拿坡里意大利面（ナポリタン）确实是日本人发明的喔01/17 22:03
→ reallurker: 我煮意大利肉酱面请意大利朋友吃就说 肉酱面里无蔬菜01/17 22:24
→ reallurker: 唯一有关就是番茄泥的酱
推 chewie: 对 没错 对意大利人来说面煮到快烂掉还加番茄酱...01/17 23:44
所以道地正统的意大利面会不会加番茄酱啊？
另外，台湾的红酱意大利面跟日本的拿波里意大利面差在哪里？
刚刚看到意大利&日本的专题
拿坡里意大利面居然是日本料理吗？！！
https://i.imgur.com/l09955I.jpeg
推 superuser: 拿坡里意大利面（ナポリタン）确实是日本人发明的喔01/17 22:03
→ reallurker: 我煮意大利肉酱面请意大利朋友吃就说 肉酱面里无蔬菜01/17 22:24
→ reallurker: 唯一有关就是番茄泥的酱
推 chewie: 对 没错 对意大利人来说面煮到快烂掉还加番茄酱...01/17 23:44
所以道地正统的意大利面会不会加番茄酱啊？
另外，台湾的红酱意大利面跟日本的拿波里意大利面差在哪里？
作者: superuser (超级使用者) 2025-01-17 22:03:00
拿坡里意大利面（ナポリタン）确实是日本人发明的喔
作者: reallurker (一个好人) 2025-01-17 22:24:00
我煮意大利肉酱面请意大利朋友吃就说 肉酱面里无蔬菜
作者: chewie (北极熊) 2025-01-17 23:44:00
对 没错 对意大利人来说面煮到快烂掉还加番茄酱...
作者: BMotu (BMotu) 2026-01-18 00:14:00
正统红酱是番茄糊和番茄罐头煮出来的 ==
作者: bbbsmallt (ä¸ç®¡æ€Žæ¨£ï¼Œé¾œä½å°±å°äº†) 2026-01-18 00:17:00
红酱本身有含肉，拿坡里义面全靠番茄酱调味，大概这样
作者: HJC6666 (帕修) 2026-01-18 00:19:00
not approved
作者: devan35783 (阿西八) 2026-01-18 00:19:00
作者: bbbsmallt (ä¸ç®¡æ€Žæ¨£ï¼Œé¾œä½å°±å°äº†) 2026-01-18 00:21:00
其实就是拿坡里义面不会有绞肉的香味，没记错的话
楼主: NotBe21 (独行玩家) 2026-01-18 00:27:00
哇 上面那篇超专业
作者: spfy (spfy) 2026-01-18 00:34:00
首先要有个知识 台湾上面上能买到的番茄酱 都是超加工食品经过高度加工重度调味的产品
作者: verdandy (无聊人) 2026-01-18 00:59:00
番茄酱本身就是发酵产物，算广义的酱油(?
作者: dephille (一鍼同体！全力全快！) 2026-01-18 01:38:00
要找只使用天然原料的很好找可果美就是。但就算只用天然原料当做成蕃茄酱的时候就已经是超加工了如果要找不是超加工的要找的是意大利面酱，这个要找到成份单纯的也不是难事。
作者: Oswyn (Oswyn) 2026-01-18 06:56:00
番茄酱是沾酱，拿来沾薯条之类的 煮菜用番茄或番茄糊
作者: MarchelKaton (KatonKaton) 2026-01-18 08:53:00
之前才有个云意大利人乱讲不能加番茄罐头结果被打脸的
作者: h75311418 (Wiz) 2026-01-18 11:04:00
就调味料而已跟酱油一样，就比较省时间
