[闲聊] 乌鱼子
楼主: shirleyEchi (雪米菓) 2026-01-14 17:00:45
以前有听过
上等的乌鱼子就是要单吃啊
https://www.youtube.com/watch?v=zMVWJQxsR7U
韩国米其林大厨用威士忌炙烧乌鱼子
应该是最普遍的做法
先酒烧再切片
https://i.imgur.com/GxI5Cd1.jpg
https://i.imgur.com/EsJbqrj.jpg
把乌金磨粉当佐料各位觉得可以吗
上等的乌鱼子就是要单吃啊
https://www.youtube.com/watch?v=zMVWJQxsR7U
韩国米其林大厨用威士忌炙烧乌鱼子
应该是最普遍的做法
先酒烧再切片
https://i.imgur.com/GxI5Cd1.jpg
https://i.imgur.com/EsJbqrj.jpg
把乌金磨粉当佐料各位觉得可以吗
作者: yankeefat (本人内建试制51cm连装砲) 2026-01-14 17:01:00
我以为你要说建宁公主
作者: gox1117 (月影秋枫) 2026-01-14 17:02:00
火烤+葱蒜+菜头
作者: serding (累紧地们) 2026-01-14 17:04:00
一定要配蒜苗
作者: kaitokid1214 (羽) 2026-01-14 17:05:00
抹高粱烤一下，搭配苹果切片根本爽到升天
作者: ayuhb (ayuhb) 2026-01-14 17:05:00
每次家里准备我都只吃苹果
作者: roribuster (幼女☆爆杀) 2026-01-14 17:07:00
台湾最传统是用米酒煮后配蒜苗
作者: takase (............) 2026-01-14 17:07:00
乌鱼子磨粉当起司用还蛮常见的
作者: newrookie (外来种) 2026-01-14 17:07:00
吃过磨粉洒炖饭上的
作者: allen886886 (昨天没睡饱) 2026-01-14 17:08:00
我喜欢吃烤到偏干的乌鱼子
作者: zouelephant (毛象) 2026-01-14 17:08:00
乌鱼子 good
作者: takase (............) 2026-01-14 17:08:00
日式乌鱼子和台式又不太一样
作者: play96387 2026-01-14 17:12:00
淋上米酒后拿起来放烤箱烤 烤完后配蒜苗或枣子都不错
作者: cliff880528 (万恶的考试) 2026-01-14 17:12:00
上等的野生子只配蒜苗就够了 苹果会抢味
作者: Tryfing ((′・ω・)) 2026-01-14 17:12:00
用高度数的酒烧一下搭苹果或水梨切片都很好吃
作者: ts1993 (komi1111) 2026-01-14 17:13:00
配蒜苗
作者: CYsAce (Ace) 2026-01-14 17:14:00
配水梨也不错
作者: Augustus5 (天æ¯æŽè–å‚‘) 2026-01-14 17:15:00
磨粉很常见喔
作者: blueskyj1023 (野草ww) 2026-01-14 17:17:00
他这个做法比较不一样，是整个都泡过去
作者: khfcgmbk (三毛儿) 2026-01-14 17:17:00
这是食戟之灵合宿早餐课题绘里奈的料理吗？
作者: scott032 (yoyoyo) 2026-01-14 17:17:00
葱蒜配饭最好吃
作者: hcastray (H.C.Astray) 2026-01-14 17:17:00
作者: coon182 (微笑å°ç©ºç©ºâ™¥) 2026-01-14 17:17:00
作者: zakokun (杂鱼君) 2026-01-14 17:18:00
我是想着pingu点进来的
作者: coon182 (微笑å°ç©ºç©ºâ™¥) 2026-01-14 17:18:00
2楼不要学我= =21楼
作者: lsd25968 (cookie) 2026-01-14 17:19:00
乌鱼子促成一桩婚事
作者: hankiwi (_han_) 2026-01-14 17:19:00
烤过揉碎洒上热腾腾的白饭，阿斯
作者: OldYuanshen (聊斋异说) 2026-01-14 17:20:00
不该在吃晚餐前点进来的==
作者: devan35783 (阿西八) 2026-01-14 17:23:00
腥+黏，不爱
作者: funkD (放å¯) 2026-01-14 17:23:00
乌鱼子 good
作者: tonfans (统粉是你) 2026-01-14 17:24:00
高粱烤超级好吃
作者: pl726 (PL月見è‰) 2026-01-14 17:25:00
乌鱼子 GOOD!
作者: wryyyyyyyy (蜥蜴长老) 2026-01-14 17:26:00
乌鱼子 good
作者: kimicino (kimicino) 2026-01-14 17:27:00
乌鱼子 good
作者: adgbw8728 (ass) 2026-01-14 17:29:00
不行，新鲜的鱼卵不吃硬要弄成又腥又黏的ㄆㄣ，超恶
作者: AndyMAX (微) 2026-01-14 17:34:00
有新鲜乌鱼子这种东西吗 不都是醃渍风干的加工品
作者: shiki1988 (七七) 2026-01-14 17:34:00
配苹果跟哈密瓜一起吃
作者: ilikeroc (U文起司) 2026-01-14 17:37:00
吃新鲜的？？？？？
作者: Pocer (就4论4) 2026-01-14 17:45:00
吃来吃却最搭的还是生萝卜
作者: roach0 (是洛奇不是卡克) 2026-01-14 17:49:00
新鲜的煮熟只是比较细的鱼卵，跟醃制后的味道差很多
作者: clair281 (PPN) 2026-01-14 17:56:00
雪梨苹果芭乐,清爽
作者: shlee (冷) 2026-01-14 17:57:00
老家是丢烤箱烤一烤或稍微煎一下 配白萝卜片和蒜苗
作者: eo8h1 (LDK) 2026-01-14 18:01:00
就是要醃渍过后的浓缩风味啊 而且乌鱼一次一大堆不醃起来鱼卵马上就臭给你看
作者: Pegasus99 (天马行空...的天马) 2026-01-14 18:20:00
有在买乌鱼壳就知道 产季超短的 不醃起来你一年只吃的到一个礼拜
作者: roribuster (幼女☆爆杀) 2026-01-14 18:21:00
乌鱼子就是不适合水煮才会出现风干的做法，不懂就别吃
作者: akway (生活就是要快乐) 2026-01-14 18:22:00
配高粱萝卜大葱 赞
作者: lightdogs 2026-01-14 18:41:00
泡高粱后直接烧 放太久的可以拿去烤箱烤干一点磨一磨做乌鱼子炒饭
作者: roger51306 (肥宅二等兵) 2026-01-14 19:59:00
乌鱼子 Good
