※ 引述《newrookie (外来种)》之铭言：
: 广志去印度餐厅吃饭
: 点了印度香料饭
:

: 味道形容是各种浓郁的香料气味直冲脑门
: 看到说饭里面都能看到一整颗完整的香料才想到 宅宅儿我以前应该有吃过
: 也是被完整的调味香料吓到
: 味道倒是没什么印象了 应该是没有很合口味
: 但记得拌入优格酱后好还不错
: 印度香料饭 您喜欢吗？
这东西更精确的翻译应该叫印度炖饭
作法虽然各地会有一些差异
但主要的步骤是先把印度长米拿去煮到半熟
另外一锅则是把一堆香料（二三十种以上）跟蔬菜 通常是番茄 洋葱 姜 大蒜
还有肉类 通常是鸡肉 羊肉 或 虾子一起炒香
然后把煮到一半的米沥干，跟上面炒的料头层层堆叠后闷煮到米熟
有钱的地方还会加番红花
这东西通常都是煮一大锅跟村子里的人一起吃
https://i.imgur.com/WjRYJyF.png
在印度次大陆上吃的时候，习惯找几片大叶子
把煮好的饭到在叶子上大家一起用手抓着吃......
有在日本的印度尼泊尔料理店点来吃过（现在日本很多）
吃起来味道有点像乾式的咖哩，口感有点介于炒饭跟米糕之间
不算难吃，但香料味蛮重的就是....

你可以不吃但是一定要请朋友吃（

好不好吃的秘诀在于主厨几天没洗手对吧

清大学餐以前有印度学生开的就有卖, 现在不知道还在不在就是了

有拉肚子吗

这篇看起来很好吃 但想想就...

不要在印度吃印度料理就没事

味道zer一下就上来了

怕香料味太呛 有新疆的手抓饭 主要调味是我们熟悉的炒萝卜洋葱

这张图已经算干净的

就手抓饭，西亚南亚中东都很常见