[闲聊] 小当家山菜锅有杂质是不是唬烂
楼主: Sinreigensou (神灵幻想) 2025-10-12 19:14:46
就今天吃锅
以前都会全部一起丢
今天就突发奇想
欸我先煮青菜跟菇类好了
就全部丢进去
煮完料捞起来汤还很清
之后肉一丢下去煮
马上大量杂质就冒出来了
小当家的这桥段是不是唬烂
会被杂质困扰的应该是用一堆干货的李严才对
以前都会全部一起丢
今天就突发奇想
欸我先煮青菜跟菇类好了
就全部丢进去
煮完料捞起来汤还很清
之后肉一丢下去煮
马上大量杂质就冒出来了
小当家的这桥段是不是唬烂
会被杂质困扰的应该是用一堆干货的李严才对
作者: rainnawind (守序邪恶的雨飒) 2025-10-12 19:15:00
会连墨水一起煮 汤还会有纸的味道 不要问我怎么知道的
作者: laugh8562 (laugh8562) 2025-10-12 19:15:00
小当家有哪个是不唬烂的
作者: belucky 2025-10-12 19:16:00
小当家只有一道不唬烂就是青江菜那集
作者: ARCHER2234 (土波) 2025-10-12 19:18:00
都会发光了还管他唬不唬烂
作者: himeno (himeno) 2025-10-12 19:19:00
其实要吸杂质最快的方法就是打个蛋白下去
作者: rainnawind (守序邪恶的雨飒) 2025-10-12 19:20:00
但是你用蛋白扫汤会把食材和蛋白煮成一坨
作者: James2005 (VioletEvergarden) 2025-10-12 19:21:00
要看真实系食物动画，直接看烘焙王就好啊~~
作者: ARCHER2234 (土波) 2025-10-12 19:21:00
后面不是也放飞了
作者: clothi58707 (唉) 2025-10-12 19:23:00
一楼你怎么知道的
作者: shinobunodok (R-Hong) 2025-10-12 19:23:00
其实用那个纸锅的问题倒不是墨水 而是那纸以当时的技术和放不知道多久了 根本不可能那样给你煮
作者: carllace (柚子) 2025-10-12 19:24:00
那个纸锅碰水会破吧
作者: knives 2025-10-12 19:27:00
有YT实现了不是
作者: carllace (柚子) 2025-10-12 19:28:00
古代墨条是烟熏出来的碳+中药+动物胶做的，等于在汤里加中药包吧
作者: sinclaireche (s950449) 2025-10-12 19:35:00
真实系首推拉面王
作者: carllace (柚子) 2025-10-12 19:35:00
要煮出杂质需要持续沸腾一段时间
作者: syldsk (Iluvia) 2025-10-12 19:49:00
整部这么多其余地方你只想提杂质？
作者: peterw (死神从地狱归来) 2025-10-12 19:54:00
真实系料理要看炒翻天aka铁锅料理王
作者: barlunick (阿洵) 2025-10-12 19:54:00
放没先过煮过的肉才会有杂质山菜锅有杂质是没洗过吧
作者: gaym19 (best689tw) 2025-10-12 19:59:00
比起杂质 李严那个明显已经过期的干货才该吐嘈吧
作者: trhrh (立委) 2025-10-12 20:37:00
及第都能雕好龙冰了你只烦恼这个吗
作者: aa851202 (郭嘉门前有萧何) 2025-10-12 20:46:00
我记得有讲解，野生的山菜才有杂质，你在市场买的几乎都是非野生的就没什么杂质了
作者: lavign (一悬命部队) 2025-10-12 21:25:00
肉末血水当然会有杂质
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