※ 引述《kons (kons)》之铭言：
: 欸，奇怪捏，我是问那个啦，适合夏天吃的午餐。
: 台湾明明天气就很热啊，应该会发明出一堆，适合夏天吃的午餐。
大概是你吃的比较少? 印象才会没几样。
每次请客办桌先上来的就是一道凉菜。
凉菜里面有乌鱼子 海蜇皮 海鲜类 九孔什么的。
办桌的时间在中午的很多。办桌的菜很多都是台湾总舖师的传承，
在别国不太容易看到的菜色。
因为单价高你也不太容易在自助餐或便当店那种日常餐饮看到。
爱玉就是台湾发展出来的夏天吃的甜品，当成午餐的汤也是可以。
另外台湾也很流行仙草冻，这个好像是中国发展的作法，
但是在台湾更常见。去市场常常可以看到有人卖一大盒的仙草冻和爱玉冻。
也有洛神花的饮料，百香果饮料和果冻。
我记得我妈会在夏天作一种台语叫菜燕的甜点，就是洋菜冻，
冬瓜茶砖和冬瓜茶，好像也是台湾的作法?
如果日本有流水面，那台湾有罐头凉面，看过吗? 但是好像还没很流行。
专属于台湾炎热气候的饮食发明，比较能让人有印象的多半是甜点饮料。
珍珠奶茶的珍珠可以加在各种茶或果汁里面，
也有什么西谷米或芋圆，杏仁冻。手摇饮这种封口机台好像是台湾发明?
没有这种封口机台，就没有之后花招百出的各式饮料。
青草茶也是传统的消暑圣品，而且各家的配方不太一样。
在山区还有山苦瓜茶这种一般比较看不到的饮料。
莲藕茶也是很传统台湾风味的东西。

虽然认真文没人气也是定番了还是默默给推

台湾记得因为一些文化问题 凉的东西比较不会当正餐顶多就是配菜跟甜点最极限大概就凉面

凉面碱粽剉冰冰仙草手摇饮

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现在还一堆老人认为热水有益身体健康