是说
这几年台湾拉面的热度是不是下去了阿?
我印象中2020左右 吃那种什么台湾10大排行榜的拉面都要排队30分钟~1小时
去年冬天开始 偶尔特别绕过去吃
几乎都不用排队 不然就是前面只有两三个人
跟当年还要拿号码牌跟现场等30分钟甚至1小时的差异蛮大的耶
果青里面跟一色约会的拉面店原型也倒了 :(


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要排的都不吃

风潮不就是这样来来去去的

300～400元的价格区间有不少可以选择的

都中风了吧

一方面热度下降 一方面台北拉面店开超多吧 排队就换一间

毕竟还是输巷口牛肉面

知名的店还是要排吧,我路过几次都直接放弃

我觉得看地区 闹区开太多家的自然会把客人抢光

就没钱吃不起 谁那么盘

熊月岳还不是人均排1小时==

我家附近开的要排 不过店不大就是

其实是因为新店一直开 你说的什么2020十大早都旧了

在日本是努力压在1000日币的食物 那是非常平民的

感觉就前几年没做出口碑跟客群的 今年就慢慢退烧了

在台湾 动辄三百甚至还到四百 一碗都要两千日币了

像辰拉面改只开白天还是每天早早就登记完

这种价格 基本上就该让人吃的体验是好的 包含餐食服务

名店还是要排看平日假日

拉面本身就不是什么高级料理了还要求时间 ，那干嘛不吃差不多价格更自由的店

但觉得鸡白汤舒肥太多在做了都去有不同口味不那么排的店

如果去这种 还需要委屈自己检讨自己 那是真的不爽不要吃没错

现在平价高价都有在做不只拉面是这样

有一些新店就是靠排行行销吹出来的

看看连锁拉面狂开就知道拉面热度还行

又有云端立本人要说立本千元拉面了喔？

喜新厌旧而已，被更新更潮的店取代了地位

谐音梗店名+中央厨房+免费豆花

店多了分散了吧

新店就一间 不排才奇怪吧

熊岳越那是因为新庄方圆一两公里没有能打的拉面吧

因为你吃的过气了

本来就只是路边摊等级的东西而已 没有好吃到值得我排队去等

很多店都是不排队之后反而会想每周去吃

滤镜破掉了吧？我也不是什么拉面宅，但疫情前后来台的日本拉面店也吃了一圈，大牌子几乎都普普通通要不然就是味道稍微好一点价格直接日币价的当台币卖，就算是号称请正宗日本当地修业师傅来煮也没比较好。本来就讲CP值的食物随便都冲破300逼近400台币根本太夸张，有400元我去买一块牛排自己煎更爽，还有超市直接可以代客现煎现用连开火都省了。而且现在200上下的台湾拉面师傅也有不少好店，何必讲求日本正宗？真的去日本一餐2000日币有更好的选择，说到底在日本当地拉面也只是牛肉面等级的B级美食，只是矫正回归而已。

都直接飞去日本吃惹