※ 引述《oion13272613 (虚虚打八八)》之铭言：
: 台湾面包就是把欧洲人的食物混和
: 欧洲会吃白面包配火腿沾浓汤，然后饭后甜点
: 台湾人咸面包、甜面包各一个
: 成分跟上面有87%像，唯一差别是油超标了
: 所以你可以催眠自己在吃欧洲餐加一杯橄榄油
: 橄榄油不是反式脂肪？
: 唉，这就是面包好吃醍醐味啊
精致淀粉 和 糖油混和物 是两回事,
虽然台湾这边好像都只简单归类于精致淀粉.
以台湾习惯的说法, 白米饭 白馒头 欧包等都算精致淀粉.
欧包会搭配料理吃, 就像我们白饭配肉菜,
但直接把糖和油搅和进主食淀粉里一起吃又是另一回事.
吃白饭配炸鸡腿和两样青菜, 和直接吃一份肉丝蛋炒饭完全两回事.
就像两片欧包抹点奶油夹生菜火腿, 和吃个肉松面包啥的, 会是一样吗?
蔬菜 肉本身都很占肠胃空间, 消化也比较慢, 能提供饱腹感和延缓饥饿,
还别说营养价值的差异, "正餐"不是只看热量就好, 营养价值也是重点,
肉类提供各种人体必需胺基酸和蛋白质, 蔬果提供各种维生素等...
只看热量不管营养, 那将来也是换成其它健康问题找上你而已.
瘦子也是会痛风 高血压 糖尿病的, 并不是胖子的专利.
就算是油炸+油炒的菜色配上白米饭, 都比直接吃炒饭之类的强太多,
很多喜欢说什么精致淀粉升糖什么高大上的话, 我只想说
真正让你血糖像云霄飞车急上急下的是糖油混和物啦.
台湾的有挑一下店家的话便当我觉得算好的了,
日本的炸物便当怎么看都没比台湾强, 香港的烧腊便当顶多给两根青江菜
对岸的便当如果是内陆一点的, 菜色不是辣+油就是油+辣(偏见ing)
顺带一提 比起炸物便当, 烧腊便当邪恶度更高,
结果人家胖子也没台湾多, 问题根本就不在什么炸鸡腿或白米饭精致淀粉.
题外话,
关于白米饭和糙米其实我也看过另一种说法,
就是如果你是从小到大都吃白米饭的人, 突然换成糙米未必对身体比较好,
因为肠胃未必能习惯, 而且白米饭本身就是优质淀粉, 是人体很好的能量来源,
只要你还活着, 就算躺在那整天不动,
光要维持你的大脑 心脏等器官运转身体也需要能量, 白米饭根本就没任何问题.
所以不要在拿什么米饭吃太多导致过胖糖尿病等鬼话来污名化白米饭了,
台湾产那么多优质白米被这样污名化根本莫名其妙.

垃圾吃太多又动太少然后全部怪白饭==

只要是人都喜欢找借口

台湾就地太小，一堆人不爱运动又不承认而且台湾的青菜种类还比其他国家都多，又好吃

台湾人真的不爱运动出名，连去巷口的超商都要骑车

毕竟走路会被撞死

台湾地也没小到没办法运动吧，哪怕下班去学校操场跑一

一堆人只会说那些运动还不如少吃一碗饭

路很烂，很难走

两圈也好啊，这点运动量又不会要人命

去操场哪会难走

不确定其他地方，但台北的话，这实在不该是理由，而且路不好走也有室内空间

重训比跑步走路更重要 如果你还要命的话

台北的话路就已经是最安全的了

把问题推给米饭你就会去买他家的《健康》淀粉主食啦，嘻嘻

就真的要不要而已，不想的人他可以找出一百种理由跟你在台湾运动很危险

又不可能大家都是住一楼，有楼梯还危险？愿意运动在家里也是有一堆运动可以做

白米糙米差的那一点营养价值以比例来说根本就没什么

因为会运动的不用你讲 那些不会动的讲了也不理你所以讲这个都是对空气互骂而已

这样日式咖哩饭 不也是油糖混和的精致淀粉吗?

看怎么做吧，肉换成鸡胸肉就还好用咖喱粉做不要用咖喱块

但日式咖哩就是要浓稠 所以淀粉是一定要加的然后日式咖哩偏甜 糖也是一定要加的

煮咖哩我是用甜椒取代红萝卜 芋头取代马铃薯

随便 会死就是基因

确实白饭白面确实是精致淀粉但是还是比台式面包这种糖油混合物要健康

米饭健康是对一般人 当已经糖尿病了当然得控制饭量

就虽然白米是精致但因为很少人会只吃饭所以问题相对小，当然能选糙米自然更好。但有些料理方式却会让你饭以外吃得很少(像是炒饭)自然就很糟了。

都不提运动 然后把问题都怪在饮食很好笑

正经的咖哩甜度是靠胡萝卜跟洋葱就撑得起来了吧至于马铃薯是偷懒不去炒面粉的替代品吧。

因为你想讨论运动你可以自己开一个标题去讲然后饮食跟运动真要选也是饮食比较重要

咖哩本身确实和勾芡都是升糖快的摄取方式 总热量另外看总分量