Re: [闲聊] 从实验室长出的鲑鱼沙西米,你敢吃吗?

楼主: orze04 (orz)   2025-07-02 16:58:48
※ 引述 《gcobc12632 (Ted)》 之铭言:
:  
: https://dq.yam.com/post/16600
:  
: 节录:
:  
: 细胞肉是直接从动物细胞开始,让其在实验室中自行繁殖、生长为肉品组织,
: 是真正“从细胞长出来的肉”。
: 他们成功让细胞在不锈钢生物反应槽中稳定成长,
: 在4到6周内产出可以直接做成寿司的高品质鲑鱼肉。
对高品质怀疑,不过还是要吃了才知道
同一只牛,不同部位的口感都不同,细胞培养怎么去控制这细微的差异?
例如指定这块细胞长成肋眼或腓力?
也许他们的培养方法是真的可以微调,或是还原个七八成。就像甜品的香草口味很多也是用
人工合成的。
:  
: 细胞鲑鱼不仅可生食,且完全不含鱼刺、鱼鳞与废料,100% 可食用。
: 这意味着整块产品都可以使用,不会像传统鱼类一样有边角废弃物,
: 也大幅减少加工与运输过程中的浪费。
规模化生产的话,环境冲击的确是比较少
: 靠北 这让我想到《BM究极生物》
: https://iili.io/FYlzVmN.png
: 未来,人类为了解决粮食及垃圾问题,便利用生化工程制造出一种什么都吃,
: 且可以用来当食用肉的生物,并称呼其为BIO-MEAT,即为生化合成肉,BM便是其缩写。
: BM这种杂食动物,除了玻璃及铁制物品外什么都吃,连人类也不例外,
: 且拥有极恐怖的繁殖能力,只要一只BM跑到街上来,便能够使得一整个城市完全灭绝,
这不会同类相食吗
:  
: 老美科学家应该不会突然给他们增加什么觅食能力吧(抖
细胞肉没有自主意识应该还好啦
除非它能把其他生物“转化”成自己的养分?
作者: slm52303025 (毫无反应只是在流口水)   2025-07-02 17:02:00
还真有可能越做越好吃
作者: sarevork (蚰梜黎h郎)   2025-07-02 17:03:00
bm同种不会但是后来的美国bm和日本bm就会
作者: mhwsadb45 (斩斧双刀使用者)   2025-07-02 17:23:00
合成肉都太贵 之前看都是说营养液太贵 要一直换 因为没有血管在哪里带走废弃物
作者: wzmildf (我不是蘿莉控)   2025-07-02 18:15:00
吃是没什么问题,我只担心我吃不起

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