：那边的客人点单了
：但他点的是Rock+水割
：怎么办啊
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：直接出一杯冰水给他囉
绘师资讯
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水割り：指的是加水稀释
王牌酒保第五集里出现过水割り，算是试饮威士忌纯酒常见的手法，因为酒精度高，风味容易太挤，就是自己一滴一滴加水直到风味呈现出你喜欢的状态，可以加到整个水掉去抓那个自己满意的比例
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也可能会加冰啦，就是stir
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ロック(Rock)：通常是指大冰，单点烈酒加冰比较容易出现的东西，有些会凿冰球有些会切钻石，有的店也会直接上方冰
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キューブ(Cube)：通常是指小冰，Highball、FIZZ或TONIC这种气泡类型的酒比较常见
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当然气泡类型的酒也很多酒吧会选用长冰
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一间店用长冰还是用小冰可以让你看出店家对这杯酒的态度
如果使用小冰就是强调速饮，因为接触面积增大，所以会加快融冰，如果你喝太久就会容易水掉
长冰则是反过来，可以慢慢享受的类型XD
在酒吧里这这几种冰块几乎也都只专指老冰(冻更久、较硬的透明冰块)，因为有杂质(气泡)是会增加接触面积而影响融化速度，而且难以控制(内部气泡本身不规则)，很容易一不小心就融水太快
如果我在酒吧里点酒，出现在酒里的却是那种里面满是气泡的冰，下次我是肯定不会去了XD

把它想成威士忌加水 但是做成长饮就好啦只有加冰还是太烈 所以加水稀释但不希望升温

点酒加冰加水为什么是出冰水 服务也也太烂

主要应该是客人没讲要什么酒 但公关没问要什么酒也是不够专业XD

因为Rock 水割原意就是冰块加水，喝醉了乱点

店员专业的对应

其实这就有点像你去饮料店 只跟店员说微糖微冰 然后没跟店员说要喝啥一样(?当然肯定是客人的错但店员没问也满怪的

可能就是客人喝不动了又不想让朋友知道所以点这个

我也觉得是想要点水但是又不想让同桌的知道就讲术语w“请给我冰水” vs “Rock+水割” 后者听起来就比较潮

水用酒杯加大冰块 外观好像和酒也差不多