※ 引述《yniori (伟恩咖肥)》之铭言：
: 先说结论
: ※ 引述《mikamitomoya (三上智也)》之铭言
: 其实是你对了
: 解释的没错
: 那再延伸一下说法并解释起源
: 事实上是北部人搞错了
: https://i.imgur.com/zUs6Qyu.png
: 肉臊ㄙㄠˋ
: 各位有听过哨子面吧
: 事实上就是臊子
: “臊子”意思是剁好并加以各种调料制作而成的肉丁或肉末，也常被外人误写作哨子。
: 起源
: 岐山臊子面
: 传说
: 西周时候，周文王和他的祖先就在岐山定居。那时，还是部落社会。有一次，周文王带领部
: 族们外出打猎，当他行至渭河畔时，只见一条大蛟龙从水里腾空而起，张牙舞爪，遮天蔽日
: 。这只蛟龙经常在空中兴妖作怪，残害庶民。有时，在空中卷起阵阵狂风，遍地飞沙走石，
: 吹得墙倒房塌；吹得牛羊杳无踪影。有时，掀起漫天乌云，大雨倾盆，河水泛滥，村舍淹没
: 。万恶的蛟龙，夺去了许多人的性命。周文王和部族们早对这条吃人的大蛟恨之入骨，今天
: 见它又出来兴妖作怪，不禁怒起心头，一个个剑拔弩张，这蛟在空中翻滚了三圈，张开盆一
: 样的大口，又要行凶。说时迟那时快，周文王命令部族们一齐扳弓射箭，霎时间空中响起了
: “锵锵”的箭鸣声。大蛟的两眼被射瞎，咽喉被斩断，挣扎了一会，从空中跌蒋下来。周文
: 王走近一看，只见这条大蛟足有五丈多长，一千多斤重量。部族们高兴地围着蛟龙唱了起来
: ：“蛟龙作恶兮，伤害庶民，渭水泛滥兮，不得安宁，文王积德兮，为民除害，晋天同庆兮
: ，其乐无穷！”
: 据传，蛟龙的肉味道鲜美，人们吃了它的肉，可以驱恶除邪，延年益寿。周文王命部下，把
: 蛟龙抬了回去，剁成很小的肉块，做成臊子，放在几十口大锅里，调成汤，所有的部族们都
: 将面条捞在碗里，周文王亲自掌勺舀汤，大家吃完面后，又将汤倒回锅里。这样，一万多人
: 都尝到了蛟龙肉。从此，周部落在歧山繁衍生息，力量特别强盛。
: 周公庙内还保存著一口很大的饭锅。据说，这是当时吃臊子面遗留下来的
: 所以只要是小小的碎碎的肉块配料就叫做臊子
: 因此肉臊饭肯定是指小碎肉的饭
: 而北部人以讹传讹搞错了
: 就说那是卤（鲁）肉饭
: 但卤肉（或鲁肉）都不能完美表达“臊子”的意义
: 反而南部人没有弄混
: 依然保持臊子就是碎肉的概念
: 所以肉臊饭就是正确的
: 因此北部人说卤肉饭 南部人说肉臊饭
: 事实上北部人的卤肉饭名称错误应该是肉臊饭才对
: 南部人得一分
水浒传 第三回
鲁达坐下道：“奉著经略相公钧旨，要十斤精肉，
切做臊子，不要见半点肥的在上头。”
郑屠道：“使得，你们快选好的，切十斤去。”
鲁提辖道：“不要那等腌臜们动手，你自与我切。”
郑屠道：“说得是。小人自切便了。”自去肉案上，拣下十斤精肉，细细切做臊子......
.......鲁达道：“再要十斤寸金软骨，也要细细地剁做臊子，不要见些肉在上面。”
郑屠笑道：“却不是特地来消遣我！”鲁达听罢，跳起身来，
拿着那两包臊子在手里，睁眼看着郑屠道：“洒家特地要消遣你。”把两包臊子，
劈面打将去，却似下了一阵的肉雨。
从这段可以知道这里的臊子就是将指称细切后的肉，
而且非但是细剁，还是切成小粒状，才能被打散成肉雨。
金瓶梅词话
第六十一@韩道国筵请西门庆　李瓶儿苦痛宴重阳
........不一时，来安儿用方盒拏了八碗下饭：
一碗黄熬山药鸡，一碗臊子韭，一碗山药肉圆子，
一碗炖烂羊头，一碗烧猪肉，一碗肚肺羹，
一碗血脏汤，一碗牛肚儿，一碗爆炒猪腰子；
又是两大盘玫瑰鹅油荡面蒸饼儿，连陈经济共四人吃了。
西门庆教王经拏盘儿，拏两碗下饭，
一盘点心与郑春吃，又赏了他两大钟酒。.....
这段虽然没有解释臊子是什么但从其他菜看来也是道肉菜，
而且是一道滋补强身的肉菜，
以现今的菜色看来很可能是类似苍蝇头之类的。