: 推 Hosimati: 不同地方本来就有可能发展出类似的东西，韩国辛奇还要 12/17 12:04
: → Hosimati: 被中国人绑架才恶心 12/17 12:04
: 推 rock5421: 韩国辛奇没啥问题，辛奇是泡菜的一种，但是泡菜不只有 12/17 12:17
: → rock5421: 辛奇，台湾也有自己的泡菜啊，臭豆腐上面那个不就是 12/17 12:17
: → rock5421: 日本人跟泡菜最接近的就是他们的酱菜 12/17 12:17
: 推 Hosimati: 韩国辛奇没问题，但中国心态就是泡菜我们中国人的，辛 12/17 12:35
: → Hosimati: 奇也要归我管 12/17 12:35
: → Hosimati: 应该说，中国人觉得韩式泡菜也归中国管，韩国菜自己生 12/17 12:37
: → Hosimati: 一个辛奇出来 12/17 12:37
: 推 Hosimati: 韩国申请自己的端午节又有什么心态了？还是中国人又要 12/17 12:40
: → Hosimati: 管别人不能有自己的端午？ 12/17 12:40
韩式泡菜(辛奇)这个你可能有点误解。
https://cb.yna.co.kr/gate/big5/cn.yna.co.kr/view/ACK20201130000900881
简单说就是，中国大陆那边制定了一个关于泡菜的国际标准，
然后这个国际标准订立的时候没有韩国人参与。
但该文件也说了，不适用于kimchi。
我是不懂这有啥好吵的。也不知道为什么这个可以说成韩国泡菜归中国管。
人家中国也没否认韩式泡菜是韩国人发明的。
问题是泡菜种类就一堆啊，中国自己发明的也一堆。
为了顾及韩国，已经把kimchi特别标注不在这个国际标准内了。
所以，不懂你的韩国辛奇被中国绑架所指的是什么？
不如说，是韩国人觉得全世界只有他们家的泡菜才是泡菜。
韩国端午祭，我的看法是这样，
假设台湾现在申请披萨，当作文化遗产。结果意大利人抗议。
然后台湾人说，没有啦!我们的披萨有加臭豆腐、鸡睾丸，
跟你们意大利的披萨是不同东西。作法也不太一样。
你觉得意大利人怎么想？

近年韩国大白菜产能严重缩水，韩国制造的泡菜里大白菜中国进口比例越来越高

泡菜就醃渍物 怎么可能有国际统一标准

kimchi是韩文..也不是我们认知的中式泡菜 反正都有专有名词了 就当不一样的东西就好了

只要那几个国际大厂愿意共同制定、遵守并执行还真的不一定不能有国际标准。只是若只是这样，没有额外收益是真的吃力不讨好而已。

https://i.imgur.com/NlmRTKM.png其实到ISO官网查，那标准只限定于Pao cai所以像是Sauerkraut、kimchi等都不在规范内顶多就是提到是世界性都有的作法

说到韩国的白菜原料，确实他们有开给中国山东好像是针对白菜输入的快速入关，食材毕竟新鲜点更好

就是一楼说的韩国自己种不够了，从中国进口量上升

韩国泡菜原料从中国进口很久了啊 用的量太大了啦

食品安全重修 醃渍物不按标准来 会生很毒的杂菌

看是韩国先正名辛奇还是中国先规范泡菜囉~