以下废文
算是从木舌人到能加减区分差异的小心得
刚开始积极想比较咖啡差异时
连粗略分辨香气或是喝下去味道差异都有难度
更别说看懂风味轮上会出现的各种形容
也会蹦出各种自己喝的感受
跟说明形容的风味对不上的问题
什么凤梨草莓梅子榛果之类的根本联想不到
但喝多之后就发现
除了不少味道不啜吸就很难辨别的问题
对于风味的形容
很大程度仰赖个人的饮食经验
像我这种不太能喝酒的人
就很难理解什么威士忌的香气这种形容
不过这也不代表这些形容就完全无用
因为还是可能用其他经验去连结那些风味
就好比我喝麦O奶茶
会比其他人多连接到杀虫剂的气味那样
当我们说“红”这个概念时
每个人脑海转译出来的红色不见得完全一致
但除非需要更精准形容的情况
这不会妨碍我们在日常沟通中指涉“红”的概念
对于我而言
知道自己如何感受这些形容所对应的味道
方便避开自己的雷区或拓展喜好比较重要
我会觉得香料的形容喝起来像中药
花香的形容会想到菊花茶、青草茶
果香的形容会有鼻子被黏住的感觉
这些东西都是反复尝试跟比较
才慢慢把自己感受到的细节区分成不同的特质、
接着脑袋才把散落的资讯统合定义成一种风味
并跟说明的形容连接起来
（但不见得真的能因此联想到说明的味道）
与其说是先看名字再去认识味道
更像是为了能更方便沟通
找出大家讲这些味道时用了什么字眼
我不会说自己懂喝咖啡或很会形容风味
但至少还算明白自己喜欢或不喜欢喝什么味道
光是能明白自己的喜好就很足够了