Re: [闲聊] 吃素真的对身体好吗？☺
楼主: Gwaewluin (神无月 孝臣) 2024-11-18 09:31:11
推文有人提起吃虫的事情
在去年年初刚好日本就出现吃虫相关的时间
当时便有频道做影片来介绍这件事情
有兴趣的人可以去翻へんないきものチャンネル的影片
影片提到日本政府因应摄取蛋白质的成本愈来愈高
所以有推广吃虫的计画
这里的吃虫不是指那种直接吃整只虫的模式
而是吃处理过后的虫粉（印象是蟋蟀粉）
日本政府曾让职业学校的料理科学生来使用虫粉来尝试开发料理
学生的感想是搭配料理吃起来感觉还好
吃起来有些虾子的味道
但实际把虫粉拿去推广给大众就出问题了
去年初的事件便是加了虫粉的虫面包被抵制
在日本的SNS有非常多强烈反对的声音
印象虫面包最后好像是停售的样子
另外影片提到推广虫粉虽然目的是想降低摄取蛋白质的成本
但实际上虫粉的价格非常高
原因是要大批养殖到每一只虫都到相同的状态难度很高
没弄好就是全部的虫都不能用
不过这已经是去年的事情了
过了一年多也许会有什么突破也不一定
这个频道也曾访问吃虫的人介绍吃虫的心得
那人说他原本也是很排斥吃虫
不过他看他喜欢的外国人露营影片总是会看到有人吃虫吃得很高兴
他就对吃虫愈来愈感到兴趣
最后他忍不住实际去尝试后就爱上吃虫了
那个影片是访问的人用他吃虫的经验来做排名
排名第一最好吃的是蝉的幼虫
东京的公园甚至有插牌子呼吁不要挖蝉的幼虫回去吃
影片最后有强调如果想要尝试吃虫的话
一定要把脚和翅膀都弄掉并且料理到熟后再吃
那人还提到东京有固定举行的虫料理展览在推广
在去年年初刚好日本就出现吃虫相关的时间
当时便有频道做影片来介绍这件事情
有兴趣的人可以去翻へんないきものチャンネル的影片
影片提到日本政府因应摄取蛋白质的成本愈来愈高
所以有推广吃虫的计画
这里的吃虫不是指那种直接吃整只虫的模式
而是吃处理过后的虫粉（印象是蟋蟀粉）
日本政府曾让职业学校的料理科学生来使用虫粉来尝试开发料理
学生的感想是搭配料理吃起来感觉还好
吃起来有些虾子的味道
但实际把虫粉拿去推广给大众就出问题了
去年初的事件便是加了虫粉的虫面包被抵制
在日本的SNS有非常多强烈反对的声音
印象虫面包最后好像是停售的样子
另外影片提到推广虫粉虽然目的是想降低摄取蛋白质的成本
但实际上虫粉的价格非常高
原因是要大批养殖到每一只虫都到相同的状态难度很高
没弄好就是全部的虫都不能用
不过这已经是去年的事情了
过了一年多也许会有什么突破也不一定
这个频道也曾访问吃虫的人介绍吃虫的心得
那人说他原本也是很排斥吃虫
不过他看他喜欢的外国人露营影片总是会看到有人吃虫吃得很高兴
他就对吃虫愈来愈感到兴趣
最后他忍不住实际去尝试后就爱上吃虫了
那个影片是访问的人用他吃虫的经验来做排名
排名第一最好吃的是蝉的幼虫
东京的公园甚至有插牌子呼吁不要挖蝉的幼虫回去吃
影片最后有强调如果想要尝试吃虫的话
一定要把脚和翅膀都弄掉并且料理到熟后再吃
那人还提到东京有固定举行的虫料理展览在推广
作者: ZoeyDestiny (Beay) 2024-11-18 09:32:00
面包虫也很多人推广
作者: Rothax (Rothax) 2024-11-18 09:32:00
这样看起来 吃虫的成本好像没有比较低啊？
作者: chewie (北极熊) 2024-11-18 09:33:00
会去挖蝉的 嗯...
作者: xponed (ばか鸦) 2024-11-18 09:33:00
比起虫，原本就是为了实用引进的福寿螺和非洲大蜗牛不是更方便吗？还可以解决外来种入侵呢
作者: tt1034 (我爪天下第一) 2024-11-18 09:34:00
楼上认真的吗@@你说的那两个不就是入侵外来种
作者: VIP (VIP先生) 2024-11-18 09:35:00
为什么需要"养殖到每一只虫都到相同的状态"
作者: lightdogs 2024-11-18 09:36:00
福寿螺就是难吃吧
作者: VIP (VIP先生) 2024-11-18 09:36:00
他是想说 "食用"那些外来种来解决外来种入侵吧
作者: starsheep013 (星绒绵羊) 2024-11-18 09:36:00
成本要低的重点是能大量饲养吧
作者: ymsc30102 (囧脸葱) 2024-11-18 09:37:00
那两个寄生虫多到爆
作者: jupto (op) 2024-11-18 09:37:00
我记得虫 兔子 虽然换肉率都比牛羊猪高很多 但是后来大规模养殖成本都还是比传统畜牧高很多
作者: MrGamplin (RIPCOC) 2024-11-18 09:38:00
福寿螺最一开始就是商人想当食物卖，结果得不到利润就大量弃置，导致四处滋生的
作者: highwayshih (ZAMBAYA) 2024-11-18 09:39:00
福寿螺就是卖不好乱丢才变现在这样的啊
作者: sobiNOva (星星彻夜未眠) 2024-11-18 09:39:00
虫虫本来就好吃啊 深根在基因里的优质食物
作者: bnn (前途无亮回头是暗) 2024-11-18 09:39:00
目前就还是种植物蛋白调味 接受度和成本还是比较适合市场
作者: chocolater (摸哩ACB~~) 2024-11-18 09:39:00
台湾绿鬣蜥都被野保法保护了 何况兔子还会被兔本骂
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2024-11-18 09:41:00
福寿螺寄生虫超多吧
作者: arrenwu (键盘的战鬼) 2024-11-18 09:42:00
那种螺类寄生虫都很多吧 要吃都要煮熟
作者: jupto (op) 2024-11-18 09:42:00
用吃解决入侵物种就是一个都市传说 因为现代社会要拿来吃的东西只能靠人工养殖 野外捕捞你还没解决入侵物种环境先被破坏光光了
作者: iam0718 (999) 2024-11-18 09:42:00
看贝爷吃爆浆都觉得恶心
作者: NicoNeco ((ﾟдﾟ≡ﾟдﾟ)) 2024-11-18 09:42:00
台湾野味店也还是有用福寿螺炒螺肉啊
作者: Cishang (辞..) 2024-11-18 09:44:00
产量跟销量上不来成本当然就高 就算你真的大规模饲养 也要卖得出去 至于靠吃解决外来种就好笑一堆外来种就是为了吃引进结果卖不出去最后乱放变外来种
作者: kimicino (kimicino) 2024-11-18 09:45:00
台湾还是蜗牛比较多人吃吧 还有专门的养殖场
作者: gm3252 (阿纶) 2024-11-18 09:51:00
目前吃鸡肉就好，肉鸡已经够便宜+量大了
作者: usoko (time to face reality) 2024-11-18 09:52:00
如果只是要做成加工食品去摄取蛋白质 理论上没什么问题像胭脂虫色素大家早就见怪不怪了
作者: devan35783 (阿西八) 2024-11-18 09:54:00
雪螺就是白化福寿螺啊，热炒店多的勒
作者: usoko (time to face reality) 2024-11-18 09:54:00
假设虫粉可以做成一种乳清 让现有乳清价格砍半我相信不少健身爱好者都愿意尝试....但对于没有要高蛋白饮食的一般人来说 鸡肉蛋白质就超够用了
作者: bnn (前途无亮回头是暗) 2024-11-18 09:57:00
超够用不能满足老板cost down的决心
作者: zxlt3722 ((／‵Д′)／~ ╧╧) 2024-11-18 09:58:00
但高加工食品似乎本身就不健康
作者: jupto (op) 2024-11-18 10:01:00
我记得兔肉大规模养殖遇到的问题是瘟疫 虫子大概也会遇到一样问题如果真能cost down 没有不导入市场的理由
作者: Hosimati (星咏み) 2024-11-18 10:07:00
在台湾最直接就是吃鸡肉 跟其他肉类比就是便宜健康环保
作者: sulaman (吃拉面) 2024-11-18 10:08:00
看来只能生产BM了
作者: tym7482 (Max) 2024-11-18 10:09:00
如果真的有市场的话 开始做品种改良应该能慢慢压成本吧
作者: kevin6677 (小K) 2024-11-18 10:10:00
这串要不要改成吃虫对身体好吗....
作者: YomiIsayama (谏山黄泉) 2024-11-18 10:11:00
老实说做成蛋白棒根本看不出来市面上有卖包装得很潮的cricket protein bars
作者: naya7415963 (稻草鱼) 2024-11-18 10:16:00
看起来主要问题还是大量生产的成本吧就像我看到植物肉的料理比普通肉贵，就不太想尝试了
作者: james3510 (Land of Ooo) 2024-11-18 10:23:00
为什么脚跟翅膀不吃
作者: aeoleron (拿出骨气来w) 2024-11-18 10:24:00
绿鬣蜥哪有被保护 少在那边偷渡
作者: bnn (前途无亮回头是暗) 2024-11-18 10:25:00
绿鬣蜥真的受动保法规制 有判例 还有农委会公告
作者: macocu (傻傻的匿名) 2024-11-18 10:26:00
绿鬣蜥不太确定是人为养殖还是怎样，数据上没有濒危阿
作者: P2 (P2) 2024-11-18 10:31:00
作者: brainpowered (站在巨人的键盘上) 2024-11-18 10:32:00
说绿鬣蜥没被保护的你去杀看看马上就罚你
作者: lifehunter (垄天) 2024-11-18 10:45:00
台湾以前土鸡城有炸蟋蟀 跟地瓜串在一起 炸得酥酥脆脆超好吃! 一串一串吃个不停 现在都没了 可惜以前去日本时有看到蝗虫罐头 不知道吃起来怎么样...
作者: winiS (维尼桑) 2024-11-18 10:47:00
现在万年祭箩筐会这种传统夜市还是会有炸虫摊位在卖平时应该都在山产店吧
作者: linzero (【林】) 2024-11-18 10:52:00
这成本高可能还在实验推广阶段，品管要求也不低造成的吧
作者: newtypeL9 (まあいいや) 2024-11-18 11:01:00
成本没比较低就不要吃了啊
作者: JustWower (JustWe) 2024-11-18 11:05:00
绿鬣蜥捕杀要申请吧 不过J爸补太多被议员盯上 不愧是
作者: adasin (ada) 2024-11-18 11:18:00
绿鬣蜥就强势物种 没有天敌就会疯狂繁殖绿鬣蜥在台湾根本无敌 野狗也拿他没辙
作者: jl50491 (那个章) 2024-11-18 12:06:00
想大规模生产本来就不可能一步到位 猪牛鸡的大规模生产也是逐渐成熟后才能把价格压那么低
作者: Kapenza (Kapenza) 2024-11-18 12:13:00
虫粉面包问题很大啊，现在虫食并不普遍日常吃面包你知道自己对虫食有无过敏吗?虫食当珍馐在吃和日常食品里面混虫类食材完全是另一回事
作者: OEC100 (OEC100) 2024-11-18 12:25:00
为什么要控制状态，就是因为寄生虫问题阿
作者: Birdy (是是是) 2024-11-18 12:30:00
要弄成相同状态，是因为既然要推到市场上，就必须工业标准化，如果没有的话就只能是小作坊模式，不可能推广
