Re: [闲聊] 女生说想吃精致一点的早餐是什么意思
楼主: hank81177 (AboilNoise) 2024-10-21 09:19:38
我觉得台湾很多人有奇怪的思维，
觉得餐饮业者产品售价要等于原料成本，
店租、装潢、瓦斯水电、人事都不算成本，
而且如果你身为餐饮业的经营者，
你难道不会想提高自己的毛利率，
就甘心一辈子过劳，一份赚10元？
不想的话当然要提高所谓附加价值，
首先就是装潢设计要好看够潮，
产品摆盘要好看，方便让人打卡拍照，
最后是品牌价值，让顾客觉得来这里消费是值得炫耀的事情，
所以这些网美店其实一点都不奇怪。
至于能不能做起来就是个人本事
觉得餐饮业者产品售价要等于原料成本，
店租、装潢、瓦斯水电、人事都不算成本，
而且如果你身为餐饮业的经营者，
你难道不会想提高自己的毛利率，
就甘心一辈子过劳，一份赚10元？
不想的话当然要提高所谓附加价值，
首先就是装潢设计要好看够潮，
产品摆盘要好看，方便让人打卡拍照，
最后是品牌价值，让顾客觉得来这里消费是值得炫耀的事情，
所以这些网美店其实一点都不奇怪。
至于能不能做起来就是个人本事
作者: Irenicus (Jon Irenicus) 2024-10-21 09:20:00
不管啦你有赚钱就是黑店
作者: doremon1293 (模仿者) 2024-10-21 09:21:00
做的好吃我没意见
作者: qwer338859 (温莎公爵) 2024-10-21 09:23:00
垦丁直呼内行
作者: Tsozuo 2024-10-21 09:23:00
符不符价值就各自认知的问题
作者: shadow0326 (非议) 2024-10-21 09:24:00
即使是这种店，也已经杀成红海
作者: Fritter (逍遥云) 2024-10-21 09:27:00
做的好吃、出餐迅速、服务体贴、用餐环境气氛佳随便给你个C4取2客人都不会毛一堆啦，还不是一堆连一项都做不到还要价贵松松，被哭夭根本刚好。店家能漫天起价，客人当然坐地化缘
作者: MarchelKaton (KatonKaton) 2024-10-21 09:29:00
某些人就一种“可以自己做菜干嘛外食”的逻辑啊或是“XXX巷口就有卖了干嘛去餐厅吃？”
作者: spfy (spfy) 2024-10-21 09:33:00
附加价值吧 我妹卖马卡龙一个120也是卖完 够文青就好
作者: sealwow (seal) 2024-10-21 09:35:00
其实这边大多数的网民就不是客群，觉得很盘算是合理的，我觉得没对与错，就对于金钱的价值观不同而已
作者: frogwally (冗蛙) 2024-10-21 09:43:00
有时候吃这个就是买一个生活品质，当然这这个生活品质值多少钱就是看人，价值观不一样也不用说什么
作者: TT (< 无敌破格郎 >) 2024-10-21 09:46:00
所以重点确实是看经营者和消费者之间互动
作者: Ericz7000 (Ericz7000nolan) 2024-10-21 09:47:00
如果有酪梨可以吃那300当然值得
作者: as920909 (a^s_) 2024-10-21 09:53:00
溢价来自于品牌
作者: goldman0204 (goldman) 2024-10-21 09:57:00
很简单 就盘子~明明没很好吃 摆盘好看 食物水煮 酱汁然后水果 当季便宜的-..-"
作者: bored60606 (bored60606) 2024-10-21 10:03:00
重点不就多数店家都没做到那样子的附加价值吗？价格就故意溢价订高高，只想薛一次客的钱就好
作者: hyuchi0202 (被刺激到了) 2024-10-21 10:04:00
要弄那些东西 真的两个人花1000吃一吃比较快
作者: Alieno (FQChina) 2024-10-21 10:04:00
没成本价卖都是奸商
作者: bored60606 (bored60606) 2024-10-21 10:07:00
顾客在意的是我花了钱有没有获得至少相等的价值，你雇员工时薪多少店租多少花多少成本顾客当然不care
作者: chasegirl (chasegirl) 2024-10-21 10:12:00
她想吃精致一点的早餐 那我宵夜也想吃精致一点的也没问题吧
作者: webermist (岚湘) 2024-10-21 10:17:00
简单说就是吃粗饱的人不会理解吃气氛的人
作者: chigo520 (CHIGO) 2024-10-21 10:26:00
老实说因为一般男生不太care那些网美景点的附加价值(把妹除外)
作者: funkD (放å¯) 2024-10-21 10:26:00
反正客群买单就好 对我而言好吃比较重要
作者: salamender (banana king) 2024-10-21 10:27:00
垦丁那个还真的跟营业获利不太一样，摆明吃定外国观光客不见得会再来的情况当肥羊宰一次，反正观光争取客源是相关机关的事，结果遇到疫情才原形毕露。
作者: pttisfuck (GGininder) 2024-10-21 10:33:00
”装潢又不能吃” 这些人只配在猪舍用餐 反正他们没差
作者: sustainer123 (caster) 2024-10-21 10:42:00
垦丁:我也是
作者: wayneshih (漂流虚海的雁太保) 2024-10-21 10:44:00
CP仔群聚的板整天就是笑别人盘
作者: chasegirl (chasegirl) 2024-10-21 10:47:00
CP仔应该是妈妈群吧 宅男看到二次元老婆钱都乱花
作者: wayneshih (漂流虚海的雁太保) 2024-10-21 11:00:00
会说"乱花"就是觉得这钱花得"不值得"囉~
作者: smart0eddie (smart0eddie) 2024-10-21 11:14:00
你可以觉得别人劳动没价值 你老板同样可以决定你劳动没价值
作者: ragwing (有女万事足！) 2024-10-21 11:14:00
其实原原PO那个两人份950不含萝莉在台北市真的还好，不用自己备料煮菜洗碗老婆还吃的开心就值得了
作者: t77133562003 (我是一只山羊) 2024-10-21 11:25:00
讲白话 不就客人太少 要拉高单一客消费 讲那么多干嘛.. 一堆短期店 装潢也不会屌到那87％刷个粉红色摆几支娃娃用ikea家具
作者: z635066 (洋葱) 2024-10-21 11:41:00
开餐饮店不会走量贩店通路吧？所以用量贩店价格估的也不是真的只有成本阿
作者: chasegirl (chasegirl) 2024-10-21 11:51:00
原原PO 950套餐是含萝莉捏，根本佛心…，有人敲我门，我先去开门
作者: warren1113 (SPONGE) 2024-10-21 12:44:00
花钱买印有卡通女孩的资料夹毫不手软 吃东西却对5块10块斤斤计较
