Re: [闲聊] 清炒意大利面484最好吃的意大利面？
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2024-10-06 19:22:55
借题一问
原po问到最好吃的意大利面口味
https://i.imgur.com/WMnNK5h.jpg
如果是根本上的意大利面面条
https://i.imgur.com/Exq1C3M.jpeg 直面
https://i.imgur.com/FIR2fXL.jpeg 螺旋面
https://i.imgur.com/O7ZYzxh.jpeg 贝壳面
https://i.imgur.com/N1Sl39c.jpeg 蝴蝶面
https://i.imgur.com/iQt47QP.jpeg 笔管面
https://i.imgur.com/6PeO2fK.png 宽扁面
https://i.imgur.com/hBIut1M.png 通心粉
https://i.imgur.com/hASp5Tf.jpeg 千层面
https://i.imgur.com/qJhBrad.jpeg 天使细面
https://i.imgur.com/UTqwFbK.jpeg 墨鱼面
常见的几种意大利面面条
搭配不同的料理方式
https://i.imgur.com/oaqgepE.jpg
哪种面条是你最喜欢的呢☺
原po问到最好吃的意大利面口味
https://i.imgur.com/WMnNK5h.jpg
如果是根本上的意大利面面条
https://i.imgur.com/Exq1C3M.jpeg 直面
https://i.imgur.com/FIR2fXL.jpeg 螺旋面
https://i.imgur.com/O7ZYzxh.jpeg 贝壳面
https://i.imgur.com/N1Sl39c.jpeg 蝴蝶面
https://i.imgur.com/iQt47QP.jpeg 笔管面
https://i.imgur.com/6PeO2fK.png 宽扁面
https://i.imgur.com/hBIut1M.png 通心粉
https://i.imgur.com/hASp5Tf.jpeg 千层面
https://i.imgur.com/qJhBrad.jpeg 天使细面
https://i.imgur.com/UTqwFbK.jpeg 墨鱼面
常见的几种意大利面面条
搭配不同的料理方式
https://i.imgur.com/oaqgepE.jpg
哪种面条是你最喜欢的呢☺
作者: gsock (急煞客) 2024-10-06 19:23:00
意大利饺
作者: Muilie (木籁) 2024-10-06 19:25:00
通通被雷花淘汰了
作者: bamama56 (bamama) 2024-10-06 19:25:00
我喜欢鲶鱼面
作者: h75311418 (Wiz) 2024-10-06 19:27:00
最喜欢直面
作者: kaj1983 2024-10-06 19:28:00
酱汁巴得最多的那种
作者: sustto (sustto) 2024-10-06 19:29:00
直
作者: kaj1983 2024-10-06 19:29:00
不过通心粉是我第一次吃意大利面，国中家政课自己煮的一辈子都忘不了
作者: Hosimati (星咏み) 2024-10-06 19:30:00
是说，市面上只有干面吗，没有生面
作者: wangyc (╳乂ㄨメＸ乄χ×ｘ) 2024-10-06 19:30:00
千层面
作者: TeamFrotress (Heavy is Dead) 2024-10-06 19:31:00
我推宽扁面，酱汁吸附多且嚼劲足清炒、红酱、白酱等各种酱都适合
作者: bnn (前途无亮回头是暗) 2024-10-06 19:32:00
生面保存期限短 不好做生意使用 只有讲究的店家能自制或是大型制面厂近距离供货才有这种东西
作者: dreamnook2 (dreamnook) 2024-10-06 19:33:00
好像就天使细面没吃过 除了口感外其实都还好可能是因为吃到的都是便宜货 穷= =
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2024-10-06 19:34:00
贝壳面吃起来感觉微妙
作者: bnn (前途无亮回头是暗) 2024-10-06 19:35:00
酱汁沾黏性 就表面刻纹路就能卡酱汁所以出现了贝壳蝴蝶那类
作者: jonh0805 2024-10-06 19:40:00
生面只能现做，生面那口感跟干面条差超多
作者: KangarooDad (袋鼠爹) 2024-10-06 19:41:00
清炒最考验厨师功力
作者: kaj1983 2024-10-06 19:42:00
用生面还能做出外软内硬的感觉吗？
作者: lbowlbow (沉睡的小猫) 2024-10-06 19:43:00
喜欢笔管面生意大利面只有少数几家标榜生面的有在做
作者: jonh0805 2024-10-06 19:45:00
外软内硬的口感本质就是没煮到熟透，跟是不是干面无关
作者: rock30106 (路过的大叔) 2024-10-06 19:49:00
我喜欢笔管
作者: room1301 (新井辉) 2024-10-06 20:00:00
直面派
作者: kaj1983 2024-10-06 20:02:00
但生面不是硬的啊
作者: Hosimati (星咏み) 2024-10-06 20:03:00
你的外软内硬也不是干面程度的硬吧
作者: kaj1983 2024-10-06 20:04:00
所以我很好奇生面能不能吃到偏硬芯的口感
作者: Sunblacktea (阳光红茶) 2024-10-06 20:04:00
直面 笔管 螺旋
作者: kaj1983 2024-10-06 20:06:00
除非要做得厚，像外省宽面那种也许可以
作者: leobb1001f (饺子精灵) 2024-10-06 20:07:00
螺旋的都是营养午餐或一些奇怪的小店吃到 都超难吃
作者: sr107471082 (MusketeerX) 2024-10-06 20:07:00
必胜客千层面挺不错的
作者: leobb1001f (饺子精灵) 2024-10-06 20:08:00
看到牛排馆用螺旋面就赌烂
作者: Jakigan (邪气眼) 2024-10-06 20:09:00
贝壳面好ㄘ
作者: webberfun (烧掉灵魂的人) 2024-10-06 20:15:00
直面最棒
作者: n0029480300 (NicK) 2024-10-06 20:17:00
直面或宽扁面都不错
作者: ddddcord (4D绳) 2024-10-06 20:19:00
直面 但Mac&cheese >所有意大利面
作者: jonh0805 2024-10-06 20:21:00
日式拉面用生面煮也会有硬芯啊，跟是不是干面无关硬芯的本质就是没有加热到完全糊化的淀粉
作者: laugh8562 (laugh8562) 2024-10-06 20:26:00
千层面好邪恶 哪里吃的到
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2024-10-06 20:27:00
还真的不少牛排馆用螺旋面 XD
作者: NicoNeco ((ﾟдﾟ≡ﾟдﾟ)) 2024-10-06 21:14:00
还有米粒面 吃过一次印象很深
作者: a28200266 (阵雨) 2024-10-06 21:38:00
宽面 直面 通心 这三个大于其他
作者: sillymon (塑胶袋) 2024-10-06 21:52:00
螺旋面只会让我联想到营养午餐跟夜市牛排= =倒胃口
作者: cheng31507 (ShiKiRz) 2024-10-06 23:30:00
宽扁 笔管 直面螺旋因为国小营养午餐超难吃番茄螺旋面的关系 现在看到就想吐
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