: 推 yinyang102: 请问要怎么喝比较好判断喜欢哪种基酒啊？试了几次都 08/27 19:36
: → yinyang102: 只觉得有股酒味不喜欢 08/27 19:36
其实满多人问 另外讲一篇
六大基酒的话先从闻的开始吧 或是选一些相对较淡或偏甜的调酒 甜味算是满有效可以压住酒感的东西 觉得ok再慢慢推高浓度
白兰地跟兰姆酒应该都会比较容易入门 偏甜味和果香味
白兰地的话 查理卓别林(杏桃白兰地+黑莓琴酒)或亚历山大(白兰地+可可酒+鲜奶油)应该都是不错的选择
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兰姆酒的话 可以试试看mojito(薄荷+兰姆+糖)、自由古巴(可乐+兰姆+柠檬)或戴克莉(兰姆酒+莱姆汁+糖浆)
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戴克莉如果Bartender问你要不要海明威 记得说不要XD(海明威就是去糖版本)
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伏特加的话 如果没有选什么风味酒 那在调酒中除了酒精感外应该喝不太出其他味道 可以试试看螺丝起子(伏特加+柳橙汁)或柯梦波丹(伏特加+蔓越莓汁+君度橙酒+莱姆汁)
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龙舌兰的话他特有的味道很看人 我个人不认为这是好入门的选择 不过可以试试看El Diablo(龙舌兰+黑醋栗利口酒+柠檬跟姜汁汽水)
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琴酒花样太多了 因为标准没有这么严格 所以除了杜松子之外有很多香材可选 有遇到觉得很香、可以接受的琴酒 可以请Bartender用它做Gin tonic(琴酒+气泡水) 加了气泡水之后酒味会明显淡很多
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威士忌木桶味就很容易筛掉一大票人 更进阶的泥煤就更难入门XD
最容易叫的就Highball(威士忌+气泡水 可能加柠檬角)了吧 但就很纯威士忌原味了 我不认为是什么好入门的东西啦 只是我自己在家很常搞
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简而言之是就是这推文讲这样XD
: → Duc916: 大方向白兰地威士忌木头系，琴酒龙蛇兰草系，伏特加酒精 08/27 21:02
然后兰姆酒是加糖系 我个人觉得白兰地木桶味不重啦 比较偏向水果香
琴酒是药草味 龙舌兰本身植物的味道风味很强烈 喜不喜欢就看个人了 要试了才知道

奶子，跪求一下签名档

龙舌兰和琴酒最近花样很多像龙舌兰陈年后也会有点接近威士忌的口感琴酒也根据作法不同变化很大 之前去琴酒展还有喝到有用梅子 或者陈年的琴酒 味道和基础的差距也非常大

我自己看王牌酒保去试了戴克利跟琴费兹 结果还是觉得酒精感很重 超弱ㄉ

如果不熟的话可以点特调 直接跟调酒师说想要什么味道例如说要甜一点 酒精感低一点 有点药草味/辣味 之类缺点是特调通常会贵个50~100 看店家

琴汤尼比较适合你吧

感激不尽 QQ

如果能接受威士忌的酒精味，Godfather的杏仁味很棒

我也爱Godfather 但那个浓度算高 没办法推给新手XD

讲到这个 以前很流行讲的泥煤味威士忌 我自己觉得超雷

我也不太行 百龄坛17那种淡淡的泥煤我还OK 太重我都跳过

直接跟调酒师说想要酒感轻一点的酒就好，多喝就知道自己的喜好了

对 这是真的是最好的办法 毕竟也不是每间酒吧都有材料做上述那些经典XD

不过我还真是马丁尼爱好者，调得好的会很顺不刺激很赞之前也去朝圣过东京的马丁尼之神毛利先生

这那家的设备 琴酒还用海曼 介绍一下

海明威daiquiri 不只是去糖而已吧 用Maraschino跟葡萄柚汁替代掉糖的daiquiri 我自己是很爱喝

哇直接Get一篇回文太感谢了XD之前是跟Bartender说要甜的、酒感比较轻，一杯是性感沙滩另一杯是店家特调，两杯刚好都是伏特加基酒，下次换一种基酒试试

新手或不常喝的 可问调酒师当天有什么水果 挑喜欢的再跟调酒师说要偏酸偏甜 酒感轻重 通常不会雷 能懂基酒味道更好 比较好给方向

酷